Öppen Ridå

Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Malin wiper - Lördag 13 jan 08:00



                                


 


Min man älskar att laga mat så det är han som står mest i köket och jag får njuta av det färdiga resultatet..  . Vi hade flera broccolihuvuden hemma som vi måste göra av med så han hittade ett recept hos Tasteline på "Broccoligratäng med kassler. Vi hade även kassler i frysen. 

 

Min man lade till lite citron- och örtkrydda till broccoligratängen. OBS! koka inte broccolin mer än 1-2 minuter för annars blir den för mjuk

 

                           

Zazzle  

 

 

 

Till gratängen kokade min man Gotlandsodlat Fusilli durumvetepasta. Vi brukar även använda oss av bönpasta och kikärtspasta från Risenta

 

 


Här har min man hällt på såsen och sen in i ugnen   

 

   

Så här fin blev den. Han gjorde en miss och smorde formen och la på ströbröd men det behövs inte för denna fastnar inte på sidorna som en ungspannkaka gör. Vi tyckte båda att den var jättegod så vi sparar receptet i vår receptpärm där vi laminerat recepten så man kan torka av dom.

 

                                                      


Kitcha 

 

    

 

Lite dans från 1963 att vakna upp till.  Hoppas ni har en fin helg att se fram emot vad ni än skall hitta på. 

 

                animated-clock-image-0002        animated-clock-image-0002               animated-clock-image-0002        animated-clock-image-0002    

 

 

#Tasteline #Broccoligratäng #Durumvetepasta #Såsen #Dans

Av Malin wiper - Tisdag 9 jan 11:45


   

Det var länge sen nu vi gjorde en ungspannkaka med kassler. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb. Har inte tillagat detta sen 2010 men nu blev vi sugna för det är en magrare variant som passar bra nu efter julfrosseriet. På bilden ovan ser ni den färdig direkt från ugnen

 

             

 

För 2 personer:

 

Två knippen broccoli som kokas långsamt i 1 minut. Häll av vattnet och lägg ner broccolin i en ungnsfast form. Smula sen över 50 g ädelost. Sen vispar man ihop 3 dl mjölk med 1,25 dl mjöl. Vispa sen ner 2 ägg och krydda med svartpeppar och lite salt. Häll blandningen över broccolin. Grädda i mitten av ugnen i 225 grader 30 minuter. Under tiden kan man skiva och steka kasslern

 

 

Kasslern skär vi tunnt med denna elektriska skärmaskin som vi köpte på second hand 21 februari 2016 för endast 100 kr. Den var som ny då vi köpte den och har fungerat perfekt. Märket är BBC men jag kan inte hitta nåt om den på nätet men antar att den tillverkades ca 1960-1980-talet

 

       

Klickbilder på skärmaskinen i vår förra lägenhet. Som synes på bild 4 så går den att fälla ihop. Jag har en väldig tur vad gäller second hand och dyker ofta på nåt fynd.

 

 

 

Färdigt på tallriken. Sen kan man ju lägga till nåt annat på tallriken efter önskan och smak. 

 

           

            Sengångare 

 

I dag sov vi båda två till 10.00 så jag antar att vi är utvilade nu. Jag har gjort rätt mycket hemma med rensning och städning så jag har tröttat ut mig rejält. Vi har nu strålande sol minus 3 grader och lugnt och skönt. Det är så lugnt i både huset och bostadsområdet så ibland undrar jag om det bor nåt folk här..    . Väggarna verkar vara supertjocka för man hör sällan nåt från nån annan lägenhet. I våras och somras var det lite mer fart på gården då barnen kunde leka i parken. Till våren sätts nya gungor upp på den nya ställningen. Ha nu en toppenskön dag kära ni som tittar in. 

 

 

                   


Elválasztok 

 

 

#Ungspannkaka #Kasslern #Skärmaskin #Tallriken

 

Av Malin wiper - Fredag 5 jan 14:45


  

Jag hittade ett fantastiskt bra recept på morotsbiffar hos Jenny's Matblogg.


                                        4 personer


                                 1 förpackning halloumi
                                 250 gram morötter
                                  1/2 tsk salt
                                  2 ekologiska ägg
                                  1 dl ströbröd
                                  chiliflakes
                                  smör till stekning

 

                                  Gör så här: 


Riv ner osten i en bunke, riv morötterna på en tallrik.
Vänd sedan ner i skålen.Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite salt & lite chiliflakes. Låt stå i fem minuter.


Forma sedan till 4 biffar, och stek dem klara i smör.

 

I Jenny's recept så serverades morotsbiffarna med potatismos

 

                                  

Kök etcetra

 

 

 

Här har vi knådat ihop några morotsbiffar och det blev sammanlagt 8 st i den storleken vi ville ha dom i. 

 

                                                  


DS deco Soon

 

 

 

Vi använde oss av ekologisk Halloumi från  Fontana. Den köpte vi på vårt Lidl

 

 

 

Vi hade en tesked chiliflakes i smeten och det blev lagomt för oss. 

 

 

Så här fina blev morotsbiffarna med en härlig stekyta och dom var så otroligt goda så vi tog 3 st/man. Till detta hade vi buljongkokt skivad potatis (ekologisk buljong), min mans goda purjolökssås och lite ekologisk vinbärsgelé från Torfolks Gård. Dricka till blev en Melleruds alkoholfria pilsner

 

                                                                            

 

Kan varmt rekommendera dessa morotsbiffar. Klicka  här för att se fler bra vegestariska recept hos Jenny's Matblogg. Jag/vi kommer att tillaga fler recept från hennes toppensida. Vi äter mer och mer vegetariskt för det är även gott numera. Fast är vi bortbjudna eller bjuder hem folk så lagar vi vanlig mat så vi är inga helvegetarianer för vi äter lax, kassler och även kyckling ibland.

 

 

                                     

 

    


Joni Mitchell med Big Yellow Taxi 

 

 

#Morotsbiffar #Jenny's #Halloumi #Flakes #Joni 

 

Av Malin wiper - 29 december 2017 17:30


 


Här kommer receptet på sillen min man la in till julen. Jag fick en kommentar från en som var intresserad av receptet. Jag fick även själv recept av henne som jag skall provlaga så småningom. Önskar er en skön fredag

 

                     


                  

                                      Doris Sill

 

                                       4 sillfileer

                                       2 gula lökar

                                       Några dillkvistar

                                       1 tunt skivad morot

                                       Liten purjolök

                                       Mellan-malen svartpeppar

 

                                       Koka upp lag:

 

                                       1 dl ättiksprit

                                       2 dl vatten

                                       2 dl socker 

                                      10 hela kryddpepparkorn

                                      10 hela svartpepparkorn

                                      1 till 2 lagerblad

                                      Saften från 1/4 citron

 

                                      Vattna ur sillen.

                                      Skär sillen i bitar efter önskad bredd.

                                      Skär upp löken och moroten.

                                      Koka upp lagen och låt svalna.

 

                                      Lägg sill, lök, dillkvistar och morot i en lagom burk.

                                      Häll i den kalla lagen så att den fyller hela burken.

                                      Fäst/skruva i locket och ställ burken kallt i 2 dagar. Kan 

                                      sedan ätas i minst en vecka.

 

                                      Vid servering: 

 

                                      Lägg sillbitarna på ett fat och strö finhackad purjo och de

                                      tunna morotsskivorna över sillen. Spara lag så överblivna

                                      bitar kan läggas däri. Släng dillkvistarna.

 

                                      Vill man ha lite mjukare sill så får man ta mer socker

 

                             

 

 

#Doris #Sillfileer #Purjo

Av Malin wiper - 27 december 2017 10:30



Här kommer ett recept på Vaniljkakorna från Jonas bakar som jag bakade till jul. Man använder sig av pepparkaksformar. I detta recept har dom använt stjärnformade formar. Degen skall kavlas ut och jag tog den lite tjockare än tunna pepparkakor.

 

                     


Price Pi.com

 

  

Jag hittade bara detta pepparkaksmått som jag aldrig använt och det är i form av en bil. Dom andra jag har är nedpackade nånstans och inte kommit fram efter flytten. Kakorna blev jättegoda och passade väldigt bra till en kopp kaffe och ev en pannacotta på sidan  som jag gjorde på julafton.

 

                                                  


Formina 

   

Så här ser kakan ut då den är klar och ligger på fatet. Jag skall baka om och göra i olika former så jag kan visa ordentligt för jag fotade inte så mycket på julafton. Jag skall leta reda på mina kakmått och sen fråga på nån butik om dom har nåt redskap som man kan använda för att ringla den smälta chokladen över kakorna så det ser snyggare ut. Jag glömde även fota pannacottan med hallonsylten ovanpå.

 

I dag känns det som en tidig höstdag med gassande sol som slår in genom rutan. Nån vinterkänsla kan jag inte hitta i mitt sinne. Nu har vi haft en vilodag och skall ge oss av ut för att kolla runt lite.  Sköt om er..  


                          


   

Så här vill jag ha det på vintern med snö och lite kyla. Winter Song med Chris Rea



#Vaniljkakor #Jonas #Pepparkaksmått #Chokladen #Chris

Av Malin wiper - 7 maj 2017 14:00

                   

  

Jag hittade ett recept på vegetarisk Lasagne häromdan som vi lagade till i lördags för att bjuda på som lunch. På bilden strör min man över riven Västerbottens ost överst

 

            

 

Klicka här för att se vart jag hittade receptet. Vi tog ingen basilika utan salt, svartpeppar och en  pastakrydda som min man köpt   

 

  

Så här ser receptet ut. Annars brukar jag alltid provlaga före men nu fick våra gäster vara försökskaniner..  Det känns som man även skulle kunna tillsätta lite stekta skivade champinjoner i såsen.                      


  

Jag blev positivt överraskad när vi tog ut lasagnen för den både såg god ut och luktade ljuvligt gott. Det behövs en sallad till lasagnen men vi hade inte tillräckligt mycket salladsblad hemma så det fick bli som det blev

 

   

Här sitter männen och ser ut att vara på hugget för första tuggan. Alla tyckte vi att lasagnen var supergod men den blev lite rinnig så vi kokar nog ihop den mer än 5 minuter nästa gång eller lägger fler lasagneplattor. Min son vill att vi gör den nästa gång han kommer också så det blev ett bra betyg

 

                                                      

 

Detta vin som vi köpt passar inte så bra att dricka ensam utan det krävs en sån här lite stadigare rätt. Då gör det sig bättre i smakerna. Det heter Reserva Trio och har ett snyggt lila hjärta vid etiketten                        

 

Hjärtat hamnade till slut på min mans panna..  som sagt! vi hade jätteroligt. Fast själv drack han inget dan efter på grund av huvudvärken i fredags                                     

 

Vad passar väl inte bättre här än färgstarka sångerskan Lila Downs?. Jag har haft med henne i min blogg några gånger men nu var det ett tag sen. Hon föddes 1968 i Tlaxiaco i Oaxaca i Mexiko, och är en mexikansk-amerikansk vis- och operasångerska som även komponerar sin egen musik. Hon kan sjuka på flera inhemska språk från Mexiko. Downs har bland annat turnerat runt i USA med den kända gruppen Grateful Dead. Hon är mest känd i Sverige för att ha medverkat i den fantastiska filmen Frida som jag skulle kunna se om. Den handlar om konstnären Frida Kahlos liv.                 

 


Själv har jag en morgonrocksdag för man skall lyssna till kroppens signaler. I morgon däremot måste jag ta mig till gymmet för att börja mitt första gympass. Det har gått för lång tid och jag behöver verkligen detta som ger så mycket till både kropp och själ. Det stärker upp så man tål mer motgångar och tar inte vid sig lika mycket av livets vedermödor

 

 

#Vegetarisk #Receptet #Överraskad #Männen #Pannan #Trio #Lila


Av Malin wiper - 6 april 2017 18:00

  

I dag har jag bakat en pärontårta och så här fin och hög blev den i formen. Nu blev den bättre än förra gången jag bakade den för då hade jag ett recept jag skrivit fel på och hade 100 g för mycket smör i. Nu blev den som den brukade och min man provsmakade till kaffet och sa att den var jättegod

 

                                              

 

Klicka här för att få receptet på denna kaka som jag nog visat i bloggen många gånger..  


  

Sen stod den på kylning inför nedfrysning. När den kallnat lite så lägger jag på en ren diskhandduk, det lärde min mamma mig. Den går att severa med eller utan grädde. Jag tror även vaniljsås skulle vara god till kakan

 

Ett av soundtracken till filmen "Ett päron till farsa på semester". Låten heter Holiday Road från 1983 och sjungs av Lindsey Buckingham

 

  

Vi har köpt 4 såna här plastburkar med tätslutande lock för mjök, socker, ströbröd mm. Vi hade så stora burkar förut och vi bakar ju inte så ofta så det räcker med lite mindre burkar. Dom fungerar toppen och var helt oanvända och kostade bara 5 kr/st. I love second hand 

  


 

Dessa kvalitets bakskålar fick jag för nåt år sedan då jag gjorde ett skrivjobb till ett företag. När jag kollar ute på butik så kostar dom mellan 69-399 kr/st och dom jag har är en dyrare sort. Dom går under namnet Rosti mepal På etiketterna står det Rosti mepal Margarethe Bowl the orginal since 1954

 

                                                                                               

 

Klicka här för att se när jag bakade Leilas Classic Cupcakes 18/1 2014 då vi skulle ha besök av vännerna L-G och A-G. I det inlägget kan ni se vår förrförra lägenhet som var lite annorlunda på grund av att det hade varit en tandläkarmottagning mm. Jag har bara bakat cupcakes två gånger

 

 

 

#Päronkaka #Plastburkar #Rosti 

 

Av Malin wiper - 6 april 2017 11:30


  

I går bakade jag Skrivmosters Hallongrottor som är jättegod och lätta att göra. Jag bakade 30 st som jag sen fryser in för att ta upp då vi får besök. I dag skall jag baka först en päronkaka och sen nåt annat.

 

Klicka här för att komma in på ett inlägg och få receptet på dessa "Hallongrottor"


  

Två såna här tallrikar blev fulla med hallongrottor på svalning. Tyvärr var sylten lite lös så den rann ut lite men min man smakada en och sylten var jättegod. Hallongrottor blev en av mina favoritkakor för några år sedan. Åt min första på Ritz Konditori i Vaggeryd och blev betagen. Efter det har jag ätit många olika sorter och dom går verkligen att variera          


  

För ett tag sen köpte vi 6 såna här kaffekoppar på second hand  och ett kakfat i samma serie. Allt gick på 94 kr, vi har fått göra oss av med koppar vi haft i många år för en del var trasiga och en del var kantstötta. Dessa var det en bra form på lite vida upptill och lite större storlek än dom små kaffekopparna       


  

Under står det: Eschenbach Crown Plaza Hotels Resorts Beirut. Jag kan inte hitta just dessa kaffekoppar på nätet så jag antar dom är tillverkade just för detta hotell. Märket är tydligen Escenbach och finns rätt många av men ingen som dessa. Om det är nån av er som sett såna kaffekoppar så berätta. Jag vill ha tag på assietter till dom. Klicka här för att se ett annat fynd vi gjort på second hand vad gäller kaffemuggar. 

 



Vi har satt två höga bladväxter i en Hinzaväska som jag köpt på City Skor, har redan en mindre av samma sort men annan färg. Dom är användbara till hur mycket som helst och även på utflykter. Köpte två höga blomdekorationer för att få lite liv i det gröna. Köpte en som står: Välkommen på och sen en liten vattenkanna. Vi skall köpa en liten pall som väskan kan stå på och ovanför har vi en spegel som vi hade i vår förra hall men där finna ingen passande vägg där så nu får man spegla sig i vardagsrummet istället. Jag köpte blompinnarna på Åsby Hem & Trädgård. Jag skall försöka få dit lite färg också för jag såg höga sidenblommor hos Åsby också

 

 

                             



Ett nostalgiklipp med gruppen The Turtles, Happy Together. Snygg rolig video och så färgstark.

 

The Turtles var en amerikansk popgrupp bildad år 1965 i Los Angeles, Kalifornien av Mark Volman och Howard Kaylan. Kaylan hade redan 1963 bildat ett surfrockband bestående av några musiker som hette The Crossfires vilka ombildades till The Turtles. The Turtles spelade en lätt och fri typ av pop som i efterhand har kallats "sunshine pop" ("solskenspop"). Volman och Kaylan var stommen i gruppen, medan övriga musiker varierade ganska kraftigt under gruppens existens. Den ende medlemmen förutom de två som var med från början till slut var gitarristen Al Nichol. Från 1966-69 var John Barbata gruppens trumslagare. Han blev senare medlem i Jefferson Airplane. Källa Wikipedia

 

 


#Hallongrottor #Kaffekoppar #Crown #City #Åsby #Turtles


Presentation

Vaggerydstorget

   

P4 nästa final Västerås 29/6 17.00

 

Blues på Lövudden Royal Blues Band 12/7 19,00

 

Arkiv

Borgåsunds Hamncafé

 

Lisa Nilsson Västerås Konserthus 23/9

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Åsby Hem & Trädgård

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< Juni 2018
>>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se