Direktlänk till inlägg 13 november 2022
Vi åt pannkakor i lördags för det var så länge sen sist. Vi får ju köpa blåbär varje vår av våra trevliga grannar och sen gör min man blåbärssylt av dessa. Den blir supergod och sen har vi grädde till. Det ser lite spartanskt ut på bordet och vi drack dessutom bara vatten till.
Jag brukar lägga på sylt och grädde sen breder jag ut det och gör pannkakan till en rulle. Sen är det bara att njuta
Pannkaka tunn
Mjölk 4,5 dl
Mjöl 2,25 dl
Salt knappt ½ tsk
Ägg 3 st
1 msk smör
Vispa ihop hälften av mjölken med mjöl och salt till en slät smet.
Vispa ner äggen och resten av mjölken.
Låt smeten svälla minst 10 min.
Vispa ner det smälta smöret i smeten.
Beräkna en knapp dl smet till varje pannkaka.
Receptet ovan är ett standardrecept men min man tar 3 ägg istället för två som det stod i receptet förut. Han använder inte heller nån olja utan bara smält smör i pannkakssmeten. Jag tycker dom blir jättegoda och vi gillar tunna pannkakor som man fick som barn när vi växte upp.
Tänk att vi har haft denna elvisp i 31 år ända sen min man och jag träffades. Den börjar gulna än om det inte syns på bilden. Märket är Elram supermixer och det var degkrokar med och lite annat men dom har försvunnit i alla våra flyttar. Vi köpte den på Konsum i Hällefors där vi bodde då. Elvispen är helt otroligt bra och bara fortsätter att fungera. Den har snart antikvärde . Synd att inte vi människor blir mer värda med åren utan det är bara döda ting som blir det
Vi steker pannkakorna i denna stekpanna i gjutjärn och den köpte vi 2020 över nätet och är jättenöjda med. Den är från Järnia i Kungsholmen och är en lättvikts-gjurtjärn extra light från Ronneby Bruk. Den hade kostat 723 kr men var nedsatt till 587 kr när vi köpte den.
Vilda djur i skymningen filmat och fotat av Roland Ulfeld. Han är en skicklig fotograf och filmare. Jag prenumererar på hans Youtubekanal. Jag blir berörd av hans klipp och han har fångat djuren så bra så man får gåshud. Musiken är så passande till också med lite lågmäld dramatik
I dag på morgonen har vi plötsligt nollgradigt och lite dimma. Från att ha haft 14 grader varmt så det svänger verkligen. Sitter här och försöker skriva nåt men det händer ju inte så mycket. Vi lämnade in 3 påsar till Ankis Fyndbod i går så vi blir av med mycket som vi kan avstå. Sen har vi lite som min son får kolla upp om han vill ha. Jag skall ta in lite mer från vårt kallförråd på balkongen för att se om det finns nåt mer som legat länge utan att användas. Nu känns det skönt att vi inte har nåt källarförråd att rensa inför ev flytt. Det har dykt upp en del lägenheter men dom hade för liten plats i sina badrum för att få plats med tvättmaskinen. Dom flesta tvättstugor luktar starkt av Comfort sköljmedel som är farligt för både människor och naturen.
Hoppas eran söndag blir en skön och avslappnande dag.
#pannkakor #sylt #elvisp #stekpanna #Roland
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|