Jag har fått ett tips på en kall sås till lax av en bloggare som heter Maria. Vi äter ju ofta ungsstekt lax.

Man blandar Creme Fraiche med gräddfil, lite majonnäs och hjortronsylt. Man får prova sig fram och vi tog 1 dl creme fraiche, 1 dl gräddfil, lagomt med majonnäs och sist hjortronsylten men inte så mycket.

Här ser man ingredienserna.                                     

Så här ser den ut klar i en skål och den var supergod. Tusen tack Maria från bloggen Storlurs 

Sen hittade jag en sås vi gjorde själva för rätt länge sen som jag hittade långt bak i bloggen. Här kommer receptet på den:

Sås till laxfilè

2 personer

1-2 dl grekisk yoghurt (finns nu på 2 dl burkar).
1-2 tsk hjortronsylt
nymalen svartpeppar

Blanda allt och låt stå i kylskåpet en stund före servering

Passar även till varmrökt lax

Mapei med Minns i Kväll (Save Tonight) en låt hon även sjöng i Så Mycket Bättre. En Eagle Eye Cherry. Hon gjorde låten till sin egen. Jag gillar både henne och Eagle

Nu kommer det gå fort fram till jul och det är så skönt att vi bestämde att vi inte har några måsten i jul. Bara åka iväg till min son och göra vad som faller oss in och äta nåt gott. Sen har han sån stor 3D tv så man kan kolla på nån serie eller film senare på eftermiddagen. Vi borde uppdatera oss men vi har haft så många andra utgifter så det har inte räckt till en ny större tv skärm. Vi vaknade till ett magiskt vitt vinterlandskap med 14 grader kallt, burr!!. Det blir till att dela upp promenaderna i dag i och med kylan. 

Med denna bild som jag tog på en av våra promenader önskar jag er en härlig tisdag.

#sås #hjortronsylt #Mapei

I går var det "Kanelbullens dag" men vi brukar aldrig fira såna dagar men det gjorde vi nu. Vi promenerade ner till centrum och gick in på Röda Korset som har dom godaste kanelbullarna. I vanliga fall så gillar jag inte kanelbullar och brukar bli lite dålig i magen men inte av deras. Nu hade dom dessutom hembakade kanelbullar som också var supergoda. Två kanelbullar och två kaffe kostade endast 40 kr tillsammans. 

Ett klipp på hur man bakar kanelbullar. Min mamma bredde ut smör på degen innan kanelen kom på och sen rullade hon ihop allt. Det gör dom tydligen inte nu 

Här ser ni min man som delar bullen och  doppar i kaffet..  . Vi satt vid samma bord som två trevliga kvinnor som vi började prata med så det händer alltid nåt där. 

Båda mina föräldrar var bra på att både laga mat och baka. Fast mamma var den som bakade kanelbullar och på den tiden var dom lite mindre men högre och låg i bakform. Dom var supergoda och dom blev man inte heller dålig i magen av

Jag gick omkring och fotade lite också och så fort dom fått på kläder på provställningar så säljs dom för dom får in så snygga kläder och många är nästan helt oanvända. Hela tiden så kommer det in folk och både lämnar saker och handlar. Allt är ju så dyrt nu så det är toppen att det går så bra för Röda Korset och pengarna går ju till nåt bra.

Här en manlig provdocka med häftiga kläder och solglasögon

Såna här gamla klockor blir bara snyggare med åren och nu känns dom som fina inredningsdetaljer också. På prislappen stod det 40 kr

Kolla in vilken läcker gammal doktorsväska dom fått in. Priset var satt till 300 kr. När jag var barn så kom läkaren hem till bostaden och då hade som liknande väskor. Jag tror jag kom ihåg namnet på läkaren som var Bedrup eller Pedrup, och pappa kände honom. Jag var väl ca 5-6 år då läkaren kom hem då man var riktigt rejält förkyld.  En gång ringde han ambulans då han misstänkte brusten blindtarm. Sirenerna var på och jag kom snabbt in på operation. På bilden är det Dr Bergström som håller i väskan..   

Klicka här för att se en liknande doktorsväska. Klicka här för att se en mer tidsenlig läkarväska och dom är dyra

Doktorn (Agneta Fältskog cover). Sjungs här av Therese Löv & Marica Lindé. Klicka här för att höra orginalet

Jag blev erbjuden att fota i ett låst glasskåp och där kunde man se denna skål som var lite annorlunda i formen

Så här ser den ut uppifrån men jag glömde kolla priset men jag tror det var några hundralappar

Fick även fota denna rejäla, snygga och väl bibehållna barometer. Den kostade 200 kr, själv behöver jag ingen sån för jag är HSP så jag  känner av väderomslag väldigt tydligt

En sommarbild på mig och min man då vi sitter på en bänk i Vasaparken. Jag känner inte igen mig utan glasögon så jag bara längtar tills jag skall hämta dom. Sen kan jag ju inte använda ögonsmink längre i och med min doftallérgi.  

I går hade vi en helt underbar solig höstdag. Folk satt på bänkar och myste lite överallt både i centrum och i parker. Vi tar alltid underlägg med oss för att inte frysa om baken..  nu då det är lite kallare. I dag är det bara 7 grader varmt på morgonen och solfritt. Nu skall vi snart ut på en promenad igen. Hoppas ni har en fin torsdag att se fram emot kära besökare. 

#Kanelbullens #Röda #klockor #doktorsväska #Agneta #glasskål #barometer

Vi köpte ju två laxfileér på Lidl i går för vi stod inte ut längre att inte få njuta av lax. Här en bild på när min man kryddat laxen och överst lite dill. Sen skall den in i ugnen på 175 grader i 22 minuter. 

Innan laxen blev så dyr så brukar vi köpa en hel laxsida som på bilden. Då var det ofta extrapris på ca 129 kr/kg men nu kostar laxen över 300 kr/kg och ibland ännu mer. Mina favoritfiskar är lax, piggvar, slätvar och rödspätta

Så här såg det ut när laxen var klar

Här kommer receptet på min mans sås till laxen som skall hällas på då det är 17 minuter kvar av tiden. Han har komponerat såsen själv men förut hade vi bara grädde under men detta är mycket godare

Till laxen hade vi även potatis, morötter och ärter. Vi brukar även ha broccoli och palsternackor men vi hade glömt köpa detta. Det märktes att det var fin kvalitet på laxen för den var extra god och som dricka valde vi öl lördagen till ära. Vi hade några stora flaskor öl från Mariestad och det är en av många favoriter just nu

I går tog vi varsin grillad smörgås med ost och skinka hos Gretas Vardagsrum & Kök. Till smörgåsen får man sallad och rhode islandssås men det finns även andra såser att välja mellan. Den var helt perfekt grillad och utan hårda kanter och så krämig så vi bara njöt. 

Såg denna grill utanför ett hus då vi var ute på promenad i går. Tyvärr så blev det bara 5,45 km för latmasken dök upp. Det var även så blåsigt så det kändes mer som minus 10 grader än 2 minus

Moonlight Shadow (Mike Oldfield/Maggie Reilly) cover by Pina  & The Coladas

Jag dyker ofta på stolar som har blivit stående utomhus och fulla med snö

Detta är en bild från 26 februari 2021 och då var det helt snöfritt. Vi åkte omkring på landsbygden med elbilen  och såg dessa två fina hästar 

I morse gick vi förbi Hallstahammars Kommunhus och dom har passande nog en hammare som symbol 

Vad passar väl inte bättre då än att sätta in en låt med Trini Lopez som heter If I had a hammer (om jag hade en hammare). Ett riktigt gammalt svart vitt klipp. På den tiden så var det inga mobiler som störde utan alla gick upp och dansade både tjejer och killar. Man umgicks på ett helt annat sätt. 

Trini Lopez var en amerikansk sångare och skådespelare av mexikansk börd. Han är mest ihågkommen för låtarna If I had a hammer och Lemon Tree. Som skådespelare var han mest känd för rollen som "Pedro Jiminez i krigsfilmen 12 Fördömda män. Trini Lopez dog 2020 i en ålder av 83 år

I dag är det toppenfint  väder ute med sol, gnistrande snö och några grader kallt. Promenaden på morgonen blev 3,7 km men vi skall ut igen. Nu är det bara 3 dagar tills vi skall flytta och nu går vi mot slutspurten. Jag är mycket bättre nu i ländryggen och då går allt lättare. Nu tog det stopp så jag avslutar detta inlägg med att önska er en både vilsam och aktiv söndag

#laxfileér #receptet #grillad #grill #Pina #stolar #hästar #Trini 

Vi åt pannkakor i lördags för det var så länge sen sist. Vi får ju köpa blåbär varje vår av våra trevliga grannar och sen gör min man blåbärssylt av dessa. Den blir supergod och sen har vi grädde till. Det ser lite spartanskt ut på bordet och vi drack dessutom bara vatten till.

Jag brukar lägga på sylt och grädde sen breder jag ut det och gör pannkakan till en rulle. Sen är det bara att njuta 

Pannkaka tunn 

Mjölk 4,5 dl

Mjöl 2,25 dl

Salt knappt ½ tsk

Ägg 3 st

1 msk smör

Vispa ihop hälften av mjölken med mjöl och salt till en slät smet.

Vispa ner äggen och resten av mjölken.

Låt smeten svälla minst 10 min.

Vispa ner det smälta smöret i smeten.

Beräkna en knapp dl smet till varje pannkaka.

Clipart Library 

Receptet ovan är ett standardrecept men min man tar 3 ägg istället för två som det stod i receptet förut. Han använder inte heller nån olja utan bara smält smör i pannkakssmeten. Jag tycker dom blir jättegoda och vi gillar tunna pannkakor som man fick som barn när vi växte upp.

Tänk att vi har haft denna elvisp i 31 år ända sen min man och jag träffades. Den börjar gulna än om det inte syns på bilden. Märket är Elram supermixer och det var degkrokar med och lite annat men dom har försvunnit i alla våra flyttar. Vi köpte den på Konsum i Hällefors där vi bodde då. Elvispen är helt otroligt bra och bara fortsätter att fungera. Den har snart antikvärde   . Synd att inte vi människor blir mer värda med åren utan det är bara döda ting som blir det

Vi steker pannkakorna i denna stekpanna i gjutjärn och den köpte vi 2020 över nätet och är jättenöjda med. Den är från Järnia i Kungsholmen och är en lättvikts-gjurtjärn extra light från Ronneby Bruk. Den hade kostat 723 kr men var nedsatt till 587 kr när vi köpte den. 

Vilda djur i skymningen filmat och fotat av Roland Ulfeld. Han är en skicklig fotograf och filmare. Jag prenumererar på hans Youtubekanal. Jag blir berörd av hans klipp och han har fångat djuren så bra så man får gåshud. Musiken är så passande till också med lite lågmäld dramatik

Clipart Library 

I dag på morgonen har vi plötsligt nollgradigt och lite dimma. Från att ha haft 14 grader varmt så det svänger verkligen. Sitter här och försöker skriva nåt men det händer ju inte så mycket. Vi lämnade in 3 påsar till Ankis Fyndbod i går så vi blir av med mycket som vi kan avstå. Sen har vi lite som min son får kolla upp om han vill ha. Jag skall ta in lite mer från vårt kallförråd på balkongen för att se om det finns nåt mer som legat länge utan att användas. Nu känns det skönt att vi inte har nåt källarförråd att rensa inför ev flytt. Det har dykt upp en del lägenheter men dom hade för liten plats i sina badrum för att få plats med tvättmaskinen. Dom flesta tvättstugor luktar starkt av Comfort sköljmedel som är farligt för både människor och naturen. 

                      Hoppas eran söndag blir en skön och avslappnande dag.

#pannkakor #sylt #elvisp #stekpanna #Roland

I går lagade min man till en jättegod korvsås. Det jag även gillar är att han skär allt så smått för jag gillar inte för stora biltar och det gäller även för pålägg på smörgås och själva brödet. Jag gillar tunna skivor och pålägg som är skuret rätt tunnt. Mr T fixade korvsåsen och jag tog hand om tillbehören

Rollupkungen

Så här ser korvsåsen ut färdig

Här kommer det enkla receptet och min man är inte receptbunden så han improviserar ofta och använder olika kryddor. Denna gång hade han även i lite timjan. Förstår inte att nåt så enkelt kan bli så gott

Klicka här för att se vilken falukorv vi tycker bäst om. Äter vi falukorv så är det den vi gillar bäst

Clipart Library

Jag förvällde palsternackor och morötter. Det är ett recept jag fått av min bloggläsare Gunilla. Klicka här för att se receptet på förvällda palsternackor som sen steks. Vi äter det jätteofta men palsternackorna varierar så en del blir lite sötare än andra när man steker. Ta inte för stora palsternackor för dom är inte lika goda och smakrika som små och mellanstora. Sen hade vi även broccoli på sidan om plus röd vinbärsgelé och man kan även ha senap. Fast det tar bort lite av smaken från korvsåsen

Bohemian Rhapsody med Queen. Kalimba cover. Jag har känt ett tag att jag skulle vilja kunna spela detta instrument för jag gillar tonen och det är inte så svårt att lära sig och instrumentet kan man få rätt billigt. Ser man sen att det funkar så kan man köpa ett lite dyrare. Min son upplyste mig om att man kan få besvär med fingertopparna så man skall gå varsamt fram och låta dom vänja sig. Det finns även kurser över nätet och information om hur man spelar på instrumentet. Jag har tänkt på detta länge så det är nog dags att göra slag i saken

Klicka här för att se hur det går till. När jag får min lön så skall jag köpa en Kalimba så jag kollar nu runt lite

Här kommer lite saker jag sett på mina promenader. En jacka hängde över en parkbänk. 

Ett par färgstarka handskar låg vid en stolpe

På en gräsmatta vid en gångväg låg ett blått hårband med vita prickar. Undrar hur det kom dit

Detta är det andra dockbenet jag hittat på kort tid. Fast detta är till en mindre docka i hårdplast. Klicka här för att se det förra dockbenet jag hittade på marken

Detta är nog bara nåt dom slängt på marken efter att ha sörplat i sig vätskan. Har aldrig sett en sån och det står Slush Time på röret

I ett buskage stack denna ask upp och det står på den: Ferrero Rocher

Inne i centrum såg jag denna man som stod och filmade på centrumgatan. Det kan ju vara för en tidning eller radion 

Jag avslutar med en bild jag tog sist vi var ute och åkte på små landsvägar. En traktor ute på en åker  

Vi kom hem för ett tag sen från en härlig promenad och nu är vi uppe i 4 km från att ha börjat på 1,5 km. Vi har dessutom skaffat oss vasin app i mobilerna så vi kan se hur långt vi promenerar. Man rensar tankarna och man blir smidigare i kroppen och mår bättre. Nu skall vi laga till lunch och det blir lax i dag med sås och grönsaker. ICA Matkassen har säljer nu laxsida för 99 kr/kg men då måste man handla för 200 kr. Vi passar alltid på att köpa då det är extrapris och vi köpte även lax på våra andra matbutiker då dom har extrapris. Laxen är ju så dyr annars. Jag prioriterar promenaderna på morgonen innan jag börjar blogga för det är som finast och skönast att gå ut tidigt.

Tack för era omtänksamma kommentarer i samband med  det tråkiga som hänt i vår släkt. Ni är guld värda. Sköt om er och ha en fin onsdag

Paul McCartney med The Long and Winding Road. Den bara dök upp i mitt huvud nu. Den sjöngs in första gången av Hela gänget i The Beatles. 

#Korvsås #Palsternackor #Kalimba #Jacka #Hårband #Dockbenet #Filmade #Promenad #Paul

Jag har fått ett recept från min bloggläsare Gunilla. Det är på en purjolåda som jag/vi nu tillagat. Bilden ovan visar när den är klar att sätta in i ugnen

Klicka här för att se ett palsternacksrecept jag fått från henne förut. Det är så gott så jag avstod från potatis i flera dagar

Så här ser receptet ut men vi har ändrat lite genom att strö på lite riven ost på toppen.

Här börjar den bli klar så min man testar med en sticka. Det luktar jättegott och ser så fint ut

Den blev perfekt 

Här vill man ha lite soft lugn musik till maten. Det blir med Norah Jones och låten Those Sweet Words  

Så här ser den ut på tallriken där vi även har korv, kokta grönsaker, vinbärsgelé och senap. Den var jättegod och passar som tillbehör till många maträtter. Tusen tack Gunilla för denna enkla men goda rätt som vi verkligen njöt av. Den skall vi göra ofta 

Till maten drack vi Corona Extra som är en jättegod öl

Så här ser den ut i genomskärning och vi åt sen upp allt. Vi är ju bara två så en liten ungnsfast form räckte

Hauser spelar Ennio Morriccone. Hauser är en Kroatisk cellist. Han är medlem i 2Cellos. tillsammans med Luka Sulic. Ha det bra och sköt om er 

#Purjolåda #Norah #Tallriken #Öl #Ennio

Jag fick ett tips av min bloggläsare Gunilla ang palsternackor. Istället för potatis om man vill ha lite omväxling så kan använda palsternackor. 

                                                       ever fresh

Receptet

Skär palsternackor i 1,5 cm tunna skivor. Förväll dom i kokande vatten i ca 13 minuter. Häll av vattnet och lägg dom i en skål. Lägg i en smörklick i en stekpanna och stek palsternacksskivorna på båda sidorna så dom får lite färg. Krydda upp med svartpeppar och timjan eller dom kryddor ni själv väljer

Här ligger dom och väntar på att bli stekta

Lorenzo Varcchi med Kitchen Music 

Så här fina ser dom ut när dom är färdiga

Zerszza

Så här ser det ut på tallriken då jag skulle provsmaka till min lunch. Jag hade tärnad stekt korv, senap, morötter och spetskål. Jag hade lite för lite grönsaker hemma så nästa gång så skall jag även ha broccoli och en svampsås till. Jag är jätteglad för detta tips för palsternackorna blev otroligt goda och genom kokning och stekning framträdde den goda palsternackssmaken mycket bättre. Jag är väldigt förtjust i palsternackor. Jag saknade inte potatis så detta recept kommer jag att göra många gånger och till olika rätter. Tusen tack Gunilla

Clipart Library 

Smith & Thell med Nangelima. Det enda jag vet i dag är att vi skall ta promenader som vanligt och sen städa lite hemma.  Hoppas ni har lite roligare på er agenda i dag. Sköt om er och ha det så bra

Clipart Library

#Palsternackor #Lorenzo #Smith

Min väninna A-G skickade ett recept till mig och min man på en Purjolökssoppa. Vi har förut fått recept på morotssoppa och den var supergod. Den har min man lagat till två gånger redan. Det har varit perfekt med mixade soppor för min man under denna period. Än om han så småningom kan äta vanlig mat så skall vi båda ändå äta dessa soppor emellanåt för dom är så goda.

Tusen tack snälla A-G

Klicka här för att få receptet på morotssoppan 

Här har min man fixat till både purjolök och potatis som är två av ingredienserna i purjolökssoppan

En annan ingrediens är Créme Fraiche och vi köper alltid laktosfri. Sen skall det vara salt och peppar soppan

Först fräser man purjolöken 

Sen lägger man i potatisen och kokar allt i vatten med en buljongtärning tills potatisen är klar

Så här ser det ut då den är färdigkokt

Zerazza

Sen är det bara att ta fram stavmixer och mixa soppan slät

Här mixas soppan så den blir slät och fin

Min man tillagade soppan långt efter lunchen så vi hade redan ätit. Därför provsmakade vi soppan i varsin liten skål med lite creame fraiche på toppen. Det skall egentligen vara stekta brödkrutonger men det kan inte min man äta än. Det tar vi en annan gång. Vi gillade soppan till tusen båda två så den skall vi tillaga emellanåt precis som morotssoppan. Det är toppen att få så bra recept som underlättar

Rosendahl hW 

Skön soft musik att ha som bakgrund när man äter mat. Perry Como med låten Killing me softly with her song

Min son ringde i går och han hade nyss kommit hem från en tur med sin båt. Han hade med sig en kompis som tagit denna bild på min son och jag tycker den är jättefin. Dom hade åkt rätt långt och han berättade att i år är det mer än dubbelt så mycket folk på sjön. Många har köpt båtar för denna isolering har fört med sig att vanor har ändrats och många som inte haft båtar förut har köpt en. Sen är folk mer ute och promenerar. Vi har bestämt att åka till min son på fredag och då skall vi få åka med i båten en tur. Jag längtar efter att få träffa honom igen än om det inte var så länge sen nu. Sonen har flera veckor kvar på sin semester för han tog hela 5 veckor denna sommar. Han var även ute med en annan kompis och hans morfar häromdan och dom åkte rätt långt också och hade det jättemysigt. Det skall bli spännande för jag har inte åkt båt på jättelänge

Clipart Library 

Pet Shop Boys med Se A Vida E

I dag åker min man iväg till Västerås sjukhus igen för nästa uppföljning efter operation och strålbeandling. Det är några gånger kvar och sen blir det en röntgenundersökning. Sen kallar dom honom var tredje månad ett tag så dom är väldigt noga. Jag skall ta en promenad under tiden innan det blir för varmt. Jag önskar er en fin början på denna nya vecka. 

Clipart Library 

#A-G #Purjolökssoppa #Potatis #Créme #Stavmixer #Pet