Innan jag tog min 6:e vaccination i går så tog vi en fika på Kopparlundens Bageri. Detta bageriet hade vi inte hört talas fast vi varit i området under dom 6 åren vi bodde i Hallstahammar och åkte in till Västerås. Bageriet har funnits sen 2007 men jag  vet inte om det legat i samma lokaler. Det såg jättefint ut utifrån.

Klicka här för att komma in på deras facebook. Dom har fått 5 stjärnor i betyg av 5 möjliga

Framifrån ser det ut så här och dom har satt ut lite utemöbler också

Jag tog en närbild också

Vi valde varsin kaka som heter Katalan och har funnits så länge jag har levt. Jag  har inte sett den på länge så det var jättekul. Den smakade så gott och vi bara njöt där vi satt vid ett av 3 långbord. Det kom in folk hela tiden så vi fick vänta en stund tills det var ledigt vid ett av borden.

Dukatbord & Interiör 

Katalan är en kaka som i grunden är en mazarin men med hallonsylt precis under florsockerglasyren. Fyllningen består av ägg, smör, mandelmassa och hallonsylt. Detta toppas med florsocker och den är ju rund och  högre än en mazarin och i mitt tycke mycket godare i sin frasighet. 

När vi hade fikat klart så träffade vi en trevlig man utanför bageriet. Min man stod och pratade med honom ett tag medans jag fotade

Vi köpte med oss några hallongrottor som såg jättegoda ut. Vi tog en till kaffet på eftermiddagen och dom var jättegoda med väldigt mycket smak och inte bara socker utan riktiga smaker som gommen jublade av.

Min man köpte även två bröd och det ena hette lilla råg och det andra honung. Han skivade upp lagomt tjocka skivor med vår skärmaskin och fryste in. Sen skall han ta upp och provsmaka

Efter detta så passar det bra att utbringa:

        Det är våra vänner i Vaggeryd och 60 år som gifta betyder: Diamantbröllop

Nu passar det väldigt bra med Shirley Bassey med låten Diamonds are forever. Det är ledmotivet till James Bond filmen med samma namn från 1971. Vi har sol på morgonen men bara 2 grader varmt. Det blir promenad som vanligt och lite pyssel hemma innan helgen då vi får besök av min son 

 Nu önskar jag er mina besökare en dag som gnistrar som en diamant  Det behövs såna dagar i denna oroliga tid då allt tycks eskalera i fel riktning

#Bageri #utemöbler #Katalan #trevlig #hallongrottor #råg #Bröllopsdag #Shirley