Mr T:s korvsoppa

Rotfrukter

(Potatis, kålrot, rotselleri, morot, palsternacka, fänkål och liknande.)

Lite purjolök

Skalas och skivas i tunna plattor (2-3 mm tjocka)

1 st kycklingbuljong tärning

½ svampbuljongtärning

7,5 dl vatten

1/3 tsk Sambal Oelek

Några varmkorvar slantas.

Svartpeppar

Skär upp rotfrukterna och lägg dom var för sig eftersom de har olika koktider.

Gör färdig buljongen och lägg i Sambal Oeleken och peppra något.

Fräs rotsakerna i stekpanna någon minut var för sig med lite smör.

Koka upp buljongen och lägg i kålrotskivorna. Sätt äggklockan på 10 min.

Starta klockan när det åter kokat upp.

Lägg i potatis och morotsskivorna när det återstår 8 min. stoppa klockan tills det kokar igen.

Lägg i rotselleri, palsternacka och fänkålskivorna när det återstår 5 min. Stoppa klockan tills det kokar igen.

Lök och korvslantarna läggs i när det återstår 2 min.

Smaka av och efterkrydda, inte för mycket Sambal O.

En tsk grillsås kan förhöja smaken.

När man skär rotfruktsplattorna så skär man först fram en platt yta som den kan ligga på medan man skär övriga plattor.

Servera gärna med en klick Creme fraiche. Senap går också bra.

Naturligtvis använder vi Vaggeryds korv som kommer från vår egen fabrik "Vaggeryds chark" Den har fått pris 2009.

Klicka härom ni vill läsa om detta med priset.

 

Lambergsfrua

2 november 2009 20:41

Det där både låter och ser gott ut. Receptet ska jag spara.
Ha det riktigt bra!
Varma kramar,

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

 

Petra

3 november 2009 14:12

Gott det såg ut..Länge sen jag gjort korvsoppa!!!

http://petrano1.bloggspace.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I går gick min man och jag in på Kvarteret Igor (Galleria) för att sätta oss och vila lite i dom fina fåtöljerna innan min man skulle till tandläkaren i Hallstahammar. Då kom dessa gulliga och trevliga tjejer fram till oss och överräckte ett...

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...