Mr T:s korvsoppa

Rotfrukter

(Potatis, kålrot, rotselleri, morot, palsternacka, fänkål och liknande.)

Lite purjolök

Skalas och skivas i tunna plattor (2-3 mm tjocka)

1 st kycklingbuljong tärning

½ svampbuljongtärning

7,5 dl vatten

1/3 tsk Sambal Oelek

Några varmkorvar slantas.

Svartpeppar

Skär upp rotfrukterna och lägg dom var för sig eftersom de har olika koktider.

Gör färdig buljongen och lägg i Sambal Oeleken och peppra något.

Fräs rotsakerna i stekpanna någon minut var för sig med lite smör.

Koka upp buljongen och lägg i kålrotskivorna. Sätt äggklockan på 10 min.

Starta klockan när det åter kokat upp.

Lägg i potatis och morotsskivorna när det återstår 8 min. stoppa klockan tills det kokar igen.

Lägg i rotselleri, palsternacka och fänkålskivorna när det återstår 5 min. Stoppa klockan tills det kokar igen.

Lök och korvslantarna läggs i när det återstår 2 min.

Smaka av och efterkrydda, inte för mycket Sambal O.

En tsk grillsås kan förhöja smaken.

När man skär rotfruktsplattorna så skär man först fram en platt yta som den kan ligga på medan man skär övriga plattor.

Servera gärna med en klick Creme fraiche. Senap går också bra.

Naturligtvis använder vi Vaggeryds korv som kommer från vår egen fabrik "Vaggeryds chark" Den har fått pris 2009.

Klicka härom ni vill läsa om detta med priset.

 

Lambergsfrua

2 november 2009 20:41

Det där både låter och ser gott ut. Receptet ska jag spara.
Ha det riktigt bra!
Varma kramar,

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

 

Petra

3 november 2009 14:12

Gott det såg ut..Länge sen jag gjort korvsoppa!!!

http://petrano1.bloggspace.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    En dag på vår promenad runt kyrkbacken så gick vi förbi Stadsmissionen på Skolgatan 8. Där har dom en mötesplats, café och second hand. Vi har varit dit några gånger så jag har skrivit om dom. Här sitter min man utanför det fina gamla gula t...

    Jag har inte så mycket bilder just nu så jag tar detta inlägg som nästan var klart. För ett tag sen så promenerade vi runt på Asea torget och där har dom mot huset en massa pelare och sånt gillar jag. Det har varit tomt ett tag i deras lokal...

               Amanda Jensen med en ny skiva och här framför hon låten Ransoms. Jag fick gåshud                                                  Jag såg på Carina Bergfeldts talkshow i går och där var bland annat Amanda Jensen inbjuden. Ho...

                    Denna film såg min son och jag tillsammans i tv rummet sist han var hit. Den heter Guardians of the galaxy volym 2 från 2017. Det är en blue ray i 3D så vi fick ha 3D glasögon på oss. För regin står James Gunn. Klicka här för...

  I går var jag till Västerås sjukhus för återbesök efter min cancer. Det har nu gått ca 7 månader sen jag blev opererad så detta var det första besöket efter operationen i Linköping. Vi träffade en jättegullig kvinna som vi brukar träffa på Rö...