Nu har jag provlagat en Kycklinggratäng med grillad kyckling. Det är ett recept som kommer från Madam Edith dit jag ofta går för att hämta lite nytt. Jag hade tänkt ha denna rätten på min "Tjejkväll" onsdag 10 februari. Vi blir 3 högst 4 st första gången så jag får en liten mjukstart. Jag har inte haft tjejkväll sen vi bodde i den förra större lägenheten. Jag skall även baka en kaka som jag sett hos Madam Edith och den provbakar jag i morgon. Hon har mycket att välja på och det kommer ständigt nytt.        

Klicka här för att få receptet på denna gratäng. Klicka här för att se vilket av hennes recept jag använde sist 

Så här ser den färdiga gratängen ut. Både min man och jag tyckte den var supergod och den passar ypperligt som en kvällsrätt. Jag hade ingen grillad kyckling hemma så jag stekte upp två kycklignfileé och fixade sen lite mindre bitar. På onsdag lagas den i ett större stekfat. Det känns toppen att jag nu har en rätt tills på onsdag. 

Till detta testade vi pastan vi köpt på Rekohörnan för halva priset. Den var jättegod men när tjejerna kommer så skall jag nog ändå ha ungsrostade rotsaker till anrättningen som det står i receptet.

#Kycklinggratäng #Edith #Tjejkväll

Vi hade lite mycket rotfrukter i kylen så jag testade en egen variant av gratäng. Som tur var föll den min fru på läppen. Om ni testar den så vill jag gärna veta om den duger att servera till gäster.

Så här såg det ut på tallriken, stekt kyckling serverades som tillbehör. Sen kan man lägga till lite vinbärsgelé om man så vill

#Rotfruktsgratäng 

Vi har hittat ytterligare en Alkoholfri öl som vi testat. Den heter Störtebeker 1402. Ölen är kravmärkt och den har fått bra betyg i en del tester. Vi har två favoriter sen förut och nu sällar sig denna till dessa. Färgen är lite mörkare gul och för mig fanns det en liten parfymig blomsmak och lite stickande bubblor i kolsyran. Det var även lite citrussmak och honung tyckte både min man och jag. Den har lite mer beska i eftersmaken än dom andra ölsorterna vi testat.

Klicka här för att se vilken öl vi har på första plats. Sen kommer ölet ovan tätt efter. Vi har även testat Carlsbergs alkoholfria och Clausthaler som är klart godkända. Vi har även testat sorter som smakat lite medicinskt och det funkar inte. Klicka här för att se en lyxig flasköppnare

Jag trodde aldrig i min fantasi att man kunde få fram alkoholfria ölsorter, det känns fantastiskt när man bara vill ha en öl men inte alkoholen. Än om jag också kan ta en öl med alkohol men det är bra med alternativ. 

Pink Cadillac med Jerry Lee Lewis & Bruce Springsteen. I klippet ser man både bilder och en animerad filmsekvens

I dag har jag bara ägnat mig åt hemmet och det tar tid eftersom jag inte kan göra allt på en gång som innan jag fick besvär med ländryggen. Har nu lärt mig att ta en sak i taget men det är svårt när man varit som ett yrväder förut. Nu måste jag vila mellan momenten men jag har i alla fall dammat i sovrummet, diskat och strykit lite tvätt. Min man har fixat till lunchen i form av en fisksoppa som han är haj på. I morgon har jag fått tid till frissan 09.30 och det är tur för det är så långt och ostyrigt. Har inte kunnat gå förut eftersom jag fick hostattacker men nu börjar det lugna ner sig.  Hoppas ni haft en fin dag hittills och får en skön kväll...    

#öltipset #Störtebeker #Alkoholfri #Cadillack #Jerry #Bruce

I går testade vi Madame Ediths laxfilé i fiskkryddad sås. Det var så otroligt gott så det är en rätt som man verkligen kan ha på en liten kvällsbjudning också, eller att sitta två personer att mysa till på en fredag eller lördag. 

Klicka här för att komma in på hennes sida och ta del av receptet. Det tar knappt nån tid att förbereda denna rätt och ändå blir den så god

Till detta hade vi ekologisk pasta som vi köpt på Rekohörnan i Jönköping. Det går lika bra med ris eller potatis. Som grönsaker hade vi endast broccoli och palsternacka för vi hade glömt köpa morötter men det funkade bra ändå. Eller varför inte en god sallad till       

Det är denna pastan vi hade till och den är verkligen toppen också men man måste koka den 7-8 minuter för att den skall bli perfekt. Den är ekologisk och kommer från IL Fornaio

Vi köpte även en krydda på Rekohörnan då vi var dit. Jag tror det är viktigt med en riktigt bra kvalitetskrydda till denna rätt. Den passar lika bra till fisk som till kyckling och pasta. Märket är Herbaria "Neptuns dröm" och det var verkligen en dröm denna krydda, och dessutom ekologisk  

Mina med Amoreunicoamore. Laxrätten passar verkligen som "kärleksmåltid" med ett gott vitt vin till eller en öl...  Klippet innehåller kärleks-scener från olika filmer. Mina är född 1940 och är en av de mest framgångstrika italienska sångare genom tidern. Hon har en sopranröst som jag gillar och den skulle passa till en "Bondfilm"      

#Madam #Laxfilé #Pasta #Rekohörnan #Fiskkrydda #Mina

Hemma har ordningen återställts i alla fönster så nu är julen bortstädad. Den höga växten "svärmors tunga" fick jag av Berith en bloggvän för flera år sedan och då var den bara ett skott. Nu är den jättehög och jag måste plantera om den igen. Jag har nu flera krukor med skott från denna och dom är också jättehöga. Tacksamma bladväxter som tål mycket. Första gången jag fick en svärmors tunga var av min första svärmor. Vi fick hyra en liten lägenhet i hennes hus. Hon var änka så hon hyrde även ut rum i huset. Hennes man och hon hade haft åkeriverksamhet. Efter nåt år så hade vi ett helt fönster med svärmors tunga för dom förökar sig verkligen...  . Nu är hon död sen flera år tillbaka men hon blev närmare 90 år.                                                            

I förrgår blev det vår gamla paradrätt lax i ugn som alltid är ett säkert kort och  går snabbt att laga till. Klicka här för att få receptet till denna rätt som jag haft inne i bloggen förut        

Klicka här för att komma in på Madame Ediths sida för att se ett laxrecept vi skall testa nästa gång. Klicka här för att ta del av ett annat laxrecept jag fått av Skrivmoster, det har vi ätit några gånger och det är supergott

Till lax i ugn  brukar jag buljongkokt potatis, morötter, broccoli och palsternacka                    

Med endast denna lilla sås bestående av grädde i lite buljong så blir det så gott och rätten är mager förutom laxen men man behöver sånt fett men i lagoma mängder, det är socker som är den värsta banditen  

#Bortstädad #Tunga #Lax #Buljongkokt 

Jag skrev för ett tag sen om banansushi som är ett nyttigt mellanmål eller tilltugg. Klicka här för att komma in på det inlägget. Istället för mandelsmör går det lika bra med jordnötssmör och nu har dom en sort på ICA som är suveränt god och inte blir hårt efter ett tag. Det har  små bitar av nötterna som gör att det blir ännu godare. Det kommer från Green Choice , är både ekologiskt och kravmärkt med  99,3% peanuts. Jag har aldrig någonsin förut smakat på jordnötssmör för jag trodde det skulle vara jätteäckligt men jag blev förvånad av hur gott det är. Burken är dessutom stor och innehåller 350 g  

Detta recept skall jag testa själv när jag orkar, det ser så lätt ut och jag har massor av jordnötssmör hemma. Jag önskar er en härlig söndag.   

  Klicka här om ni vill vare med på en utlottning hos Maypel

#Green #Ekologiskt #Jordnötssmör #Utlottning

När min man varit ute och handlat på ICA  i går så kom han hem med rosor till sin fru...  det uppskattas. Jag är bättre i rösten i dag men är supertrött så jag tror inte att jag orkar följa med min väninna på ett evenemang hur gärna jag än vill. Det är många olik virusar som går just nu och en del går över på ett par dar medans andra håller i sig, och även kommer tillbaka. Jag får bestämma på eftermiddagen om jag kan följa med.      

Blommorna på nära håll, jättevackra                          

Rosenbullar som jag och min man skall försöka baka så fort orken kommer tillbaka.


     

Vaggerydstorget har fått en ny skribent och redaktör som heter Malin Bergstrand. Klicka här för att komma in på Vaggerydstorget och läsa lite ang detta

             Pencil box light

#Rosor #Man #Rösten #Rosenbullar #Vaggerydstorget

Nu har jag Mr T på uppdrag av min fru lagat till en laxpasta med citronsmak som Malin hittat hos Madam Edith. Detta är ett recept som är hyfsat lätt att laga till så det tar inte så lång tid. Vi är båda väldigt förtjusta i lax och till denna rätt har vi valt att använda oss av bönpastan eftersom vi skall äta lite mindre av kolhydrater. 

Klicka här för att ta del av hela receptet hos Madam Edith 

 Laxfiléerna skärs till kuber 1,5 x 1,5 cm. 

Fiskbuljong, grädde, créme fraiche, salt, peppar, citron och de brynta champinjonerna blandas och får koka upp i pannan.

Kitchen time

Laxkuberna läggs i och får koka med ca 3 minuter.  

Efter att bönpastan fått koka sina 4 min i grönsaksbuljong så serveras maten.

Ovanpå pastan läggs lax och champinjoner. Lagom med sås får följa med.  Salta och peppra extra om det behövs men buljongen bör göra allt lagom salt. Jag tyckte att det blev en fyllig god sås som passade bra till pastan. Laxsmaken kom fram mycket bra. Så både min fru och jag gillade laxrätten och kommer att laga den många gånger....   

  Kristin Amparo med "I See you" 

Min fru är lite bättre i dag och det beror nog på att hon inte satt nåt i bilen i går och började om med sina övningar mer intensivt med varannan timme som hon gjorde i början på uppmaning av fysioterapeuten. Ha det bra därute

#Laxpasta #Madam #Kristin