Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 15 februari 2015

Gravlaxgratäng á la Skrivmoster...

Av Malin wiper - 15 februari 2015 16:30

  

I går på Alla hjärtans dag så lagade min man till ett recept som vi fått av Skrivmoster. Det är en gravlaxgratäng som vi njöt av till lunch.  

 

Staub keramisk gratängform

 



Skrivmosters Gravlaxgratäng

4 pers

Ingredienser:

 


750 gr rå potatis
250 gravad lax
2,5 dl grädde
2,5 dl mjölk
lite citron
1 pkt dill frusen
salt och peppar



Ev.extra: Annanasbitar, Sambaloelek, muskot, purjolök eller lite riven Västerbottens ost.

 

 

Skär potatisen i skivor (1,5 mm) krydda med lite salt och peppar och koka försiktigt i grädd/mjölk blandningen under ca 15 min. Rör om lite försiktigt då och då.
Strimla eller skär laxen i små bitar.
Häll av överskottsgrädden till en bunke, spara den.
Dela potatisen i 4 delar och laxhacket i 3 delar.
Lägg ett lager potatis i botten av formen och varva med lax, dill och potatis. Fyll på med halva mängden överskottsgrädden.

 

 

Grädda i 15 minuter eller till gratängen fått fin färg i ugn 200 grader.  

 

   

Min man gravade lax själv som vi använde, det går även att använda färdiggravad

 

   

Lägg ut dom gräddkokta potatisskivorna i en eldfast form så botten täcks

 

 

 

Än har jag inte hittat nån bättre potatisskalare än dessa klassiker.  

 

   

Lägg på gravlaxbitar

 

   

Till sist lite dill. Upprepa proceduren 4 gånger  


Vi använde oss av fryst dill för vi har så mycket av den varan i frysen

 

   

Överst skall ligga ett potatislager 

 

   

Häll sedan på grädden som potatisen kokat i. Vi hällde över hälften av grädden för annars hade det blivit för mycket

 

  

Så här ser den färdiga gratängen ut

 

   

Den var så otroligt god så vi åt alldeles för mycket men det blev lite kvar till eftermiddagen. Den gräddkokta potatisen var helt underbar och vi njöt som bara den av hela anrättningen. Den skall vi bjuda på men då med bröd och en sallad till. Tack snälla Skrivmoster för ännu ett fantastiskt bra recept vi fått av dig 

 

 

#Gravlaxgratäng #Skrivmoster

 
 
Annelie

Annelie

15 februari 2015 22:43

Måste hålla med dig om att receptet du la ut verkar underbart gött... :-P
Roligt med nya recept,,, Göran och jag gör ofta nya recept,, brukar skriva ut från både Kryddburken (har länkat hennes sida) och kokaihop.se.
Där finns massor med goa & enkla recept.

Ha det gött och sköt om dig vännen... // Kramar Annelie

http://minegen65.blogspot.com

Malin wiper

16 februari 2015 08:16

Det var verkligen gott. Härligt att ni imporviserar fram nya rätter. Min man är bra på sånt men inte jag. Då skall jag kolla den sajten. Kommer ut till dig lite senare när jag varit ute på första promenaden

Ha en härlig början på veckan goa vän
kramar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Måndag 24 feb 12:15

    Här följer lite fler bilder från i lördags då vi var till Köping. Det är väldigt fint på denna plats framför Köpingsån. Där kan man sitta på vår och sommar och titta ut över vattnet.                                                       ...

Av Malin wiper - Måndag 24 feb 07:15


  När svågern kom i lördags så hade vi dukat upp för en fika men inte med kaffebröd för det tog vi senare på dagen. Nu blev det olika slags matbröd och pålägg. Vi satt rätt länge och pratade och myste innan vi bestämde oss för att hyra elbilen och...

Av Malin wiper - Söndag 23 feb 18:30

        Jag fick detta klipp över mejl från min son. Det är Mel Robinson som lär ut brain control. En övning man kan ta till om man inte får nåt gjort. Man räknar från fem till 1och bestämer sig på 0 att göra det man tänkt sig och inte hitta på urs...

Av Malin wiper - Söndag 23 feb 14:00

  Play Pilot   För några dagar sen såg jag andra avsnittet av Jills Veranda och denna gång med Mikael Wiehe som gäst på verandan. Det var väldigt bra men jag har svårt för att ta till mig när han sjunger på engelska för det låter helt annorlun...

Av Malin wiper - Söndag 23 feb 09:00

  Detta är 3 av våra finaste Svärmors tunga. Det är helt otroligt för alla vi har och har haft härstammar från ett litet skott jag fick från min bloggvän Berith 2009. Dom har förökat sig nåt otroligt och vi gav till och med bort några då vi bodde ...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Några av mina bästa bilder i ett bildspel

 

Hallstahems elbilspool

 

friday for future

 

Mitt nya bildspel 16/2 fotat hos Åsby Hem & T

 

Katrin Sundberg! Jag gör vad fan jag vill

 

Vinylcafeét Quiz Torsdagar 18.30

 

Blues med Bad Condition Vinylcafeét 4/3 18.00

 

Hallstahem fyller 75 år. Evenemang 13/6 Åsby

 

Arkiv

Haga Vintage Bernshammar

 

Strömsholms Kanals Historiska förening

     

ABF Hallstahammar

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Juegopadel.se

 

Supernova Sightseeing (sonens video)

 

Mitt bildspel 3/9 2019

 

Mel's Garage Enköping bildspel

 

Thore Skogmans Museum Hallstahammar

 

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Hammarteatern Hallstahammar

   

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Onedotzero promo

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7 8
9
10
11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21
22
23
24
25
26 27 28
<<< Februari 2015 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

108 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se