Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 15 februari 2015

Gravlaxgratäng á la Skrivmoster...

Av Malin wiper - 15 februari 2015 16:30

  

I går på Alla hjärtans dag så lagade min man till ett recept som vi fått av Skrivmoster. Det är en gravlaxgratäng som vi njöt av till lunch.  

 

Staub keramisk gratängform

 



Skrivmosters Gravlaxgratäng

4 pers

Ingredienser:

 


750 gr rå potatis
250 gravad lax
2,5 dl grädde
2,5 dl mjölk
lite citron
1 pkt dill frusen
salt och peppar



Ev.extra: Annanasbitar, Sambaloelek, muskot, purjolök eller lite riven Västerbottens ost.

 

 

Skär potatisen i skivor (1,5 mm) krydda med lite salt och peppar och koka försiktigt i grädd/mjölk blandningen under ca 15 min. Rör om lite försiktigt då och då.
Strimla eller skär laxen i små bitar.
Häll av överskottsgrädden till en bunke, spara den.
Dela potatisen i 4 delar och laxhacket i 3 delar.
Lägg ett lager potatis i botten av formen och varva med lax, dill och potatis. Fyll på med halva mängden överskottsgrädden.

 

 

Grädda i 15 minuter eller till gratängen fått fin färg i ugn 200 grader.  

 

   

Min man gravade lax själv som vi använde, det går även att använda färdiggravad

 

   

Lägg ut dom gräddkokta potatisskivorna i en eldfast form så botten täcks

 

 

 

Än har jag inte hittat nån bättre potatisskalare än dessa klassiker.  

 

   

Lägg på gravlaxbitar

 

   

Till sist lite dill. Upprepa proceduren 4 gånger  


Vi använde oss av fryst dill för vi har så mycket av den varan i frysen

 

   

Överst skall ligga ett potatislager 

 

   

Häll sedan på grädden som potatisen kokat i. Vi hällde över hälften av grädden för annars hade det blivit för mycket

 

  

Så här ser den färdiga gratängen ut

 

   

Den var så otroligt god så vi åt alldeles för mycket men det blev lite kvar till eftermiddagen. Den gräddkokta potatisen var helt underbar och vi njöt som bara den av hela anrättningen. Den skall vi bjuda på men då med bröd och en sallad till. Tack snälla Skrivmoster för ännu ett fantastiskt bra recept vi fått av dig 

 

 

#Gravlaxgratäng #Skrivmoster

 
 
Annelie

Annelie

15 februari 2015 22:43

Måste hålla med dig om att receptet du la ut verkar underbart gött... :-P
Roligt med nya recept,,, Göran och jag gör ofta nya recept,, brukar skriva ut från både Kryddburken (har länkat hennes sida) och kokaihop.se.
Där finns massor med goa & enkla recept.

Ha det gött och sköt om dig vännen... // Kramar Annelie

http://minegen65.blogspot.com

Malin wiper

16 februari 2015 08:16

Det var verkligen gott. Härligt att ni imporviserar fram nya rätter. Min man är bra på sånt men inte jag. Då skall jag kolla den sajten. Kommer ut till dig lite senare när jag varit ute på första promenaden

Ha en härlig början på veckan goa vän
kramar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Torsdag 17 jan 09:15

    Vi var till Ankis Fyndbod Loppis i går för att lämna in några påsar med saker vi rensat ut. Då såg jag denna taxameter av märket Halda som dom ville ha 550 kr för. Jag känner en kvinna som haft taxirörelse och skall mejla henne ang denna. Kl...

Av Malin wiper - Onsdag 16 jan 19:00

   På fredag 18 januari 10.00 slår portarna upp för Matpiraten och vi hoppas kunna vara där precis då dom öppnar. Det verkar inte som dom kommer att ha två ingångar som Coop Exra hade. Det ser lite igensatt ut så det skall bli spännande att se hur ...

Av Malin wiper - Onsdag 16 jan 13:00

                                       Vi äter mer och mer vegetarisk mat för den har blivit så god och sen kan man ju fixa till mycket själv också från grunden. Nu har vi testat anamma Vego Schnitzel och man kan inte förstå att det är vege...

Av Malin wiper - Onsdag 16 jan 08:00

     Min man åkte ut själv i går och då hittade han en passande extra kudde till vår nya bäddsoffa/dagbädd. Det är en avlång fluffig kudde med fårskinn på baksidan och mjukt tyg på framsidan med bilder av får. Den är lite mer avlång och den pass...

Av Malin wiper - Tisdag 15 jan 09:00


    Slide Player   I dag skriver jag bara detta inlägg för jag har haft en konstig huvudvärk i några dagar. Det känns nästan som migrän och jag gissar att det antingen kommer från nacken eller käken. Jag är så yr så jag tar snedsteg, har di...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Matpiraten öppnar 18/1 10.00 i Hallstahammar

 

Naturfotografiska Hallstahammar Tom Svensson

 

Hallstaparken Stand Up 30/3 18.30

 

Vår Konsert Hallstaparken 28/4 18.00

 

Boka bord på Restauranger

 

Arkiv

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Fitness Center Hallstahammar

 

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6
7 8
9
10
11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21
22
23
24
25
26 27 28
<<< Februari 2015 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se