Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 15 februari 2015

Gravlaxgratäng á la Skrivmoster...

Av Malin wiper - 15 februari 2015 16:30

 


I går på Alla hjärtans dag så lagade min man till ett recept som vi fått av Skrivmoster. Det är en gravlaxgratäng som vi njöt av till lunch. 

 

 

 

Staub keramisk gratängform

 

 



Skrivmosters Gravlaxgratäng

4 pers

Ingredienser:

 


750 gr rå potatis
250 gravad lax
2,5 dl grädde
2,5 dl mjölk
lite citron
1 pkt dill frusen
salt och peppar



Ev.extra: Annanasbitar, Sambaloelek, muskot, purjolök eller lite riven Västerbottens ost.

 

 

Skär potatisen i skivor (1,5 mm) krydda med lite salt och peppar och koka försiktigt i grädd/mjölk blandningen under ca 15 min. Rör om lite försiktigt då och då.
Strimla eller skär laxen i små bitar.
Häll av överskottsgrädden till en bunke, spara den.
Dela potatisen i 4 delar och laxhacket i 3 delar.
Lägg ett lager potatis i botten av formen och varva med lax, dill och potatis. Fyll på med halva mängden överskottsgrädden.

 

 

Grädda i 15 minuter eller till gratängen fått fin färg i ugn 200 grader. 

 

 

 

 

Min man gravade lax själv som vi använde, det går även att använda färdiggravad

 

 

 

Gif mania

 

 

 

Lägg ut dom gräddkokta potatisskivorna i en eldfast form så botten täcks

 

 

 

Än har jag inte hittat nån bättre potatisskalare än dessa klassiker. 

 

 

 

 

Lägg på gravlaxbitar

 

 

 

Till sist lite dill. Upprepa proceduren 4 gånger 

 

 

Vi använde oss av fryst dill för vi har så mycket av den varan i frysen

 

 

 

Överst skall ligga ett potatislager

 

 

 

 

 

 

Häll sedan på grädden som potatisen kokat i. Vi hällde över hälften av grädden för annars hade det blivit för mycket

 

 

 

 

 

 


Så här ser den färdiga gratängen ut

 

 

 

 



 

 

 


 

Den var så otroligt god så vi åt alldeles för mycket men det blev lite kvar till eftermiddagen. Den gräddkokta potatisen var helt underbar och vi njöt som bara den av hela anrättningen. Den skall vi bjuda på men då med bröd och en sallad till. Tack snälla Skrivmoster för ännu ett fantastiskt bra recept vi fått av dig 

 

 

 

     

Gif paradise

 

 


 

 

#Gravlaxgratäng #Skrivmoster

 
 
Annelie

Annelie

15 februari 2015 22:43

Måste hålla med dig om att receptet du la ut verkar underbart gött... :-P
Roligt med nya recept,,, Göran och jag gör ofta nya recept,, brukar skriva ut från både Kryddburken (har länkat hennes sida) och kokaihop.se.
Där finns massor med goa & enkla recept.

Ha det gött och sköt om dig vännen... // Kramar Annelie

http://minegen65.blogspot.com

Malin wiper

16 februari 2015 08:16

Det var verkligen gott. Härligt att ni imporviserar fram nya rätter. Min man är bra på sånt men inte jag. Då skall jag kolla den sajten. Kommer ut till dig lite senare när jag varit ute på första promenaden

Ha en härlig början på veckan goa vän
kramar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Måndag 19 feb 08:30

                               På Skavlan sist så underhöll sångaren Rag'n'Bone Man med låten Skin. Jag har hört honom förut men då med låten Human. Jag tycker han är en fantastisk sångare med en vibrerande känsla i rösten och full av enérgi. H...

Av Malin wiper - Lördag 17 feb 08:00

   Jag tar en helgvila från bloggen för jag har lite att göra i helgen och kroppen säger ifrån så jag vill inte ha tillbaka ländryggseländet. Än om jag är ute och promenerar nästan varje dag så blir det ändå för långa stunder vid datorn. Motivet ov...

Av Malin wiper - Fredag 16 feb 13:00

     I dag när vi promenerade ut i vinterlandskapet så hade min man lyckats hitta alla svarta kläder i garderoben..  . Jag kallade honom för "Svarta mannen" för allt från skor till mössa och vantar var kolsvart. Han syndes väldigt bra mot den vit...

Av Malin wiper - Fredag 16 feb 08:00

                                          Min man hade köpt hem en öl som heter S:t Eriks  som kommer från deras bryggeri i Kungsholmen. Klicka här för att läsa om S:t Eriks historia. Jag dricker ju mest alkoholfria ölsorter men trots att...

Av Malin wiper - Torsdag 15 feb 13:00

     Det var så vackert ute i morse då vi tog vår promenad. Kändes inte som det var minus 6 grader för det var så vindstilla. Vi promenerade ca 45 minuter och det var njutbart och kroppen vaknade till liv                                      ...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Vårens event på Hallstaparken

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Hallstaparken Hallstahammar

     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Supernova Sightseeing (sonen)

 

Supernova Sightseeing water

 

Supernova Sightseeing

 

Kalender

Ti On To Fr
           
1
2
3
4
5
6 7 8
9
10
11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21
22
23
24
25
26 27 28
<<< Februari 2015 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se