Blommor från ICA, Vaggeryd

Det är toppenväder med sol ute och mycket varmare än i morse. Jag var ute lite på byn för att handla lite mat. Jag tänkte bjuda på ett recept som jag hade med i min förra blogg. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb som jag var med i ett tag men misslyckades...  Gick ner några kilon men sen blev det som en jojjo. Dom hade i alla fall toppenbra recept som jag fortfarande använder. 

PALSTERNACKSGRATÄNG MED KASSLER

Detta recept är för 2 personer

Mät upp 20 gram riven ost. Till denna gratäng så passar cheddarost eller västerbotten jättebra.

Skala och skiva 250 g palsternackor i 1/2 cm tjocka skivor.     

Skiva sen 100 g champinjoner.  

Sen skall det vara tunna stekta skivor av kassler. Jag köpte en bit kassler på ICA som nu har extrapris 59:/kg.  

SÅ HÄR GÖR MAN 

Förväll palsternackorna i 5 minuter (jag låter dom småkoka lite) det beror på hur mycket tuggmotstånd man vill ha. Stek sen champinjonerna på hög värme tills all vätska är borta.

Blanda sen den den varma svampen och palsternackorna i en ungssäker form. Krydda med svartpeppar och salt.  

Bred sen över 1-1/5 dl creme fraiche av fetthalt 34% ovanpå. Det skall vara 17% egentligen men jag använder inte lightprodukter längre. Strö sedan ut osten ovanpå och sätt in i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

Så här ser den ut då och är supergod. Den går att ha till annat än kassler och även som bufférätt.  

Så här ser det ut på min tallrik. Istället för potatis så har vi lite buljongkokta morotsstavar till. Det är så mättande med palsternackorna så man orkar ingen potatis.

Blommor från ICA, Vaggeryd   

 

Lambergsfruasfrua

8 november 2010 16:48

Men vad gott det låter! Det receptet måste jag bara pröva. Vi är mycket förtjusta i både palsternackor och kassler.
Ha en skön kväll!
Varmaste kramar!

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

Malin wiper

8 november 2010 17:52

Vad bra att ni gillar palsternacka och kassler. Då passar detta recept som handen i handsken ;)

Ha en skön kväll själv
kramar

 

Ann-Louise

8 november 2010 20:07

Det är mycket mat och bakverk på bloggarna idag. Det här var i alla fall det nyttigaste. Ser väldigt gott ut också. =)

http://trindalisa.blogg.se

Malin wiper

8 november 2010 20:34

Tur att jag inte äter alla bakverk ;) Det är faktiskt gott och även nyttigt.

Ha en fin kväll
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    En dag på vår promenad runt kyrkbacken så gick vi förbi Stadsmissionen på Skolgatan 8. Där har dom en mötesplats, café och second hand. Vi har varit dit några gånger så jag har skrivit om dom. Här sitter min man utanför det fina gamla gula t...

    Jag har inte så mycket bilder just nu så jag tar detta inlägg som nästan var klart. För ett tag sen så promenerade vi runt på Asea torget och där har dom mot huset en massa pelare och sånt gillar jag. Det har varit tomt ett tag i deras lokal...

               Amanda Jensen med en ny skiva och här framför hon låten Ransoms. Jag fick gåshud                                                  Jag såg på Carina Bergfeldts talkshow i går och där var bland annat Amanda Jensen inbjuden. Ho...

                    Denna film såg min son och jag tillsammans i tv rummet sist han var hit. Den heter Guardians of the galaxy volym 2 från 2017. Det är en blue ray i 3D så vi fick ha 3D glasögon på oss. För regin står James Gunn. Klicka här för...

  I går var jag till Västerås sjukhus för återbesök efter min cancer. Det har nu gått ca 7 månader sen jag blev opererad så detta var det första besöket efter operationen i Linköping. Vi träffade en jättegullig kvinna som vi brukar träffa på Rö...