Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 8 november 2010

palsternacksgratäng med kassler!

Av Malin wiper - 8 november 2010 13:25

               

          Blommor från ICA, Vaggeryd

 

Det är toppenväder med sol ute och mycket varmare än i morse. Jag var ute lite på byn för att handla lite mat. Jag tänkte bjuda på ett recept som jag hade med i min förra blogg. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb som jag var med i ett tag men misslyckades...  Gick ner några kilon men sen blev det som en jojjo. Dom hade i alla fall toppenbra recept som jag fortfarande använder. 

 

PALSTERNACKSGRATÄNG MED KASSLER

 

            

 

Detta recept är för 2 personer

 

   

Mät upp 20 gram riven ost. Till denna gratäng så passar cheddarost eller västerbotten jättebra.

 

        

Skala och skiva 250 g palsternackor i 1/2 cm tjocka skivor.     

 

        

Skiva sen 100 g champinjoner.  

 

  

Sen skall det vara tunna stekta skivor av kassler. Jag köpte en bit kassler på ICA som nu har extrapris 59:/kg.  

  

 

SÅ HÄR GÖR MAN 

 

Förväll palsternackorna i 5 minuter (jag låter dom småkoka lite) det beror på hur mycket tuggmotstånd man vill ha. Stek sen champinjonerna på hög värme tills all vätska är borta.

 

       

Blanda sen den den varma svampen och palsternackorna i en ungssäker form. Krydda med svartpeppar och salt.  

  

   

Bred sen över 1-1/5 dl creme fraiche av fetthalt 34% ovanpå. Det skall vara 17% egentligen men jag använder inte lightprodukter längre. Strö sedan ut osten ovanpå och sätt in i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

 

  

Så här ser den ut då och är supergod. Den går att ha till annat än kassler och även som bufférätt.  

 

   

Så här ser det ut på min tallrik. Istället för potatis så har vi lite buljongkokta morotsstavar till. Det är så mättande med palsternackorna så man orkar ingen potatis.

 

   

Blommor från ICA, Vaggeryd   

 
 
Lambergsfruasfrua

Lambergsfruasfrua

8 november 2010 16:48

Men vad gott det låter! Det receptet måste jag bara pröva. Vi är mycket förtjusta i både palsternackor och kassler.
Ha en skön kväll!
Varmaste kramar!

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

Malin wiper

8 november 2010 17:52

Vad bra att ni gillar palsternacka och kassler. Då passar detta recept som handen i handsken ;)

Ha en skön kväll själv
kramar

 
Ann-Louise

Ann-Louise

8 november 2010 20:07

Det är mycket mat och bakverk på bloggarna idag. Det här var i alla fall det nyttigaste. Ser väldigt gott ut också. =)

http://trindalisa.blogg.se

Malin wiper

8 november 2010 20:34

Tur att jag inte äter alla bakverk ;) Det är faktiskt gott och även nyttigt.

Ha en fin kväll
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Söndag 18 nov 10:45

                                       I går umgicks vi med min mans bror och åkte ner till Notudden för att ta oss en fika på ett nytt Café som svågern tipsade om. Framför Cafét får man sig denna utsikt över Mälaren     Här går man i...

Av Malin wiper - Lördag 17 nov 15:15

    En dag då vi var bortbjudna så stannade vi till i Västerås hos Gideonsbergs Blommor. Kolla in så läckert med pyntade cykeln utanför blomsterbutiken.   Klicka här för att se när vi var dit sist                                         ...

Av Malin wiper - Fredag 16 nov 19:00

  På en parkering såg jag denna Lastbil SCANIA L 80 från 1970. Är man ute ofta och åker så dyker man alltid på nåt intressant och jag blir lika glad varje gång. Antar att det det varit ett militärt fordon förut    Klicka här för att komma in p...

Av Malin wiper - Fredag 16 nov 13:30


                                                          Bulletin   Jag går ofta på loppisar, secondhand och mindre caféer. Det som från början var typiska ställen med kontantbetalning har idag ofta Swish, kortbetalning eller andra sätt a...

Av Malin wiper - Fredag 16 nov 08:00

   I går hade jag fått tid på Folktandvården som jag skrev om i går. När jag sen gick därifrån så svävade jag på moln för jag hade varken hål eller nåt annat fel på tänderna. Det enda var att jag fått lite tandsten och skall få komma till en Tandhy...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Hallstaparkens höstevent

 

Stefan Löfgren StattsHörnan Enköping 1/12

 

Jul på Vallby 1/12

 

Boka bord på Restauranger

 

Arkiv

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Fitness Center Hallstahammar

 

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< November 2010 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se