Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 8 november 2010

palsternacksgratäng med kassler!

Av Malin wiper - 8 november 2010 13:25

               

          Blommor från ICA, Vaggeryd

 

Det är toppenväder med sol ute och mycket varmare än i morse. Jag var ute lite på byn för att handla lite mat. Jag tänkte bjuda på ett recept som jag hade med i min förra blogg. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb som jag var med i ett tag men misslyckades...  Gick ner några kilon men sen blev det som en jojjo. Dom hade i alla fall toppenbra recept som jag fortfarande använder. 

 

PALSTERNACKSGRATÄNG MED KASSLER

 

            

 

Detta recept är för 2 personer

 

   

Mät upp 20 gram riven ost. Till denna gratäng så passar cheddarost eller västerbotten jättebra.

 

        

Skala och skiva 250 g palsternackor i 1/2 cm tjocka skivor.     

 

        

Skiva sen 100 g champinjoner.  

 

  

Sen skall det vara tunna stekta skivor av kassler. Jag köpte en bit kassler på ICA som nu har extrapris 59:/kg.  

  

 

SÅ HÄR GÖR MAN 

 

Förväll palsternackorna i 5 minuter (jag låter dom småkoka lite) det beror på hur mycket tuggmotstånd man vill ha. Stek sen champinjonerna på hög värme tills all vätska är borta.

 

       

Blanda sen den den varma svampen och palsternackorna i en ungssäker form. Krydda med svartpeppar och salt.  

  

   

Bred sen över 1-1/5 dl creme fraiche av fetthalt 34% ovanpå. Det skall vara 17% egentligen men jag använder inte lightprodukter längre. Strö sedan ut osten ovanpå och sätt in i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

 

  

Så här ser den ut då och är supergod. Den går att ha till annat än kassler och även som bufférätt.  

 

   

Så här ser det ut på min tallrik. Istället för potatis så har vi lite buljongkokta morotsstavar till. Det är så mättande med palsternackorna så man orkar ingen potatis.

 

   

Blommor från ICA, Vaggeryd   

 
 
Lambergsfruasfrua

Lambergsfruasfrua

8 november 2010 16:48

Men vad gott det låter! Det receptet måste jag bara pröva. Vi är mycket förtjusta i både palsternackor och kassler.
Ha en skön kväll!
Varmaste kramar!

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

Malin wiper

8 november 2010 17:52

Vad bra att ni gillar palsternacka och kassler. Då passar detta recept som handen i handsken ;)

Ha en skön kväll själv
kramar

 
Ann-Louise

Ann-Louise

8 november 2010 20:07

Det är mycket mat och bakverk på bloggarna idag. Det här var i alla fall det nyttigaste. Ser väldigt gott ut också. =)

http://trindalisa.blogg.se

Malin wiper

8 november 2010 20:34

Tur att jag inte äter alla bakverk ;) Det är faktiskt gott och även nyttigt.

Ha en fin kväll
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Tisdag 26 mars 07:00


    Dammsugaren Henry   När jag pratade med min väninna Barbro för ett tag sen så fick jag reda på att hon har hemstädning och då gick tankarna igång. Jag har aldrig själv haft nån som städat åt mig i hemmet men nu då jag är äldre och har må...

Av Malin wiper - Måndag 25 mars 18:00


          I dag är det 50 år sedan John Lennon och Yoko Ono gjorde sin fredsmanifestation mot kriget i Vietnam. Undrar vad John Lennon tänkt i dagens läge då allt börjar krackelera vad gäller miljö, våld, främlingsfientlighet, galna ledare, polit...

Av Malin wiper - Måndag 25 mars 12:00

     Varför sänks straffen för dom som misshandlat kvinnor?. I Josefin Nilssons fall fanns bevis och även vittnen så hur kan det gå så fel?. Sen har mannen mage att kallt säga att det är gammal skåpmat som han redan blivit straffad för. Hur kan e...

Av Malin wiper - Måndag 25 mars 07:00

    Trots att vi inte var i form så åkte vi ändå till Västerås i lördags eftersom vi hade bestämt med svågern att träffas. Vi gick till Systrarna Ericsson i Kvarteret Igor. Vi hade även planerat att gå på en utställning som heter Smycka i glas p...

Av Malin wiper - Söndag 24 mars 13:00

  En fin liten barncykel jag såg för ett tag sen som stod där så färgstark bland vuxencyklarna, Den var rejält fastspänd och hade hjälphjul. Det börjar våras och man ser fler cyklister utefter både vägar och i centrum      Nu passar denna li...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Woodstock 50 år. Hyllningskonsert Västerås 18

 

Smycka i Glas 5/3-2/4 Culturen Västerås

 

Comedy Night Hallstaparken 5/4

 

NoName Meet Hallstahammar 18/5

 

Vårens Event på Hallstaparken

 

Hallstaparken Stand Up 30/3 18.30

 

Vår Konsert Hallstaparken 28/4 18.00

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Boka bord på Restauranger

 

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Fitness Center Hallstahammar

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< November 2010 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se