Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 8 november 2010

palsternacksgratäng med kassler!

Av Malin wiper - 8 november 2010 13:25

               

          Blommor från ICA, Vaggeryd

 

Det är toppenväder med sol ute och mycket varmare än i morse. Jag var ute lite på byn för att handla lite mat. Jag tänkte bjuda på ett recept som jag hade med i min förra blogg. Det är ett recept från Aftonbladets viktklubb som jag var med i ett tag men misslyckades...  Gick ner några kilon men sen blev det som en jojjo. Dom hade i alla fall toppenbra recept som jag fortfarande använder. 

 

PALSTERNACKSGRATÄNG MED KASSLER

 

            

 

Detta recept är för 2 personer

 

   

Mät upp 20 gram riven ost. Till denna gratäng så passar cheddarost eller västerbotten jättebra.

 

        

Skala och skiva 250 g palsternackor i 1/2 cm tjocka skivor.     

 

        

Skiva sen 100 g champinjoner.  

 

  

Sen skall det vara tunna stekta skivor av kassler. Jag köpte en bit kassler på ICA som nu har extrapris 59:/kg.  

  

 

SÅ HÄR GÖR MAN 

 

Förväll palsternackorna i 5 minuter (jag låter dom småkoka lite) det beror på hur mycket tuggmotstånd man vill ha. Stek sen champinjonerna på hög värme tills all vätska är borta.

 

       

Blanda sen den den varma svampen och palsternackorna i en ungssäker form. Krydda med svartpeppar och salt.  

  

   

Bred sen över 1-1/5 dl creme fraiche av fetthalt 34% ovanpå. Det skall vara 17% egentligen men jag använder inte lightprodukter längre. Strö sedan ut osten ovanpå och sätt in i ugn på 225 grader i 15-20 minuter.

 

  

Så här ser den ut då och är supergod. Den går att ha till annat än kassler och även som bufférätt.  

 

   

Så här ser det ut på min tallrik. Istället för potatis så har vi lite buljongkokta morotsstavar till. Det är så mättande med palsternackorna så man orkar ingen potatis.

 

   

Blommor från ICA, Vaggeryd   

 
 
Lambergsfruasfrua

Lambergsfruasfrua

8 november 2010 16:48

Men vad gott det låter! Det receptet måste jag bara pröva. Vi är mycket förtjusta i både palsternackor och kassler.
Ha en skön kväll!
Varmaste kramar!

http://lambergsfrua.bloggplatsen.se

Malin wiper

8 november 2010 17:52

Vad bra att ni gillar palsternacka och kassler. Då passar detta recept som handen i handsken ;)

Ha en skön kväll själv
kramar

 
Ann-Louise

Ann-Louise

8 november 2010 20:07

Det är mycket mat och bakverk på bloggarna idag. Det här var i alla fall det nyttigaste. Ser väldigt gott ut också. =)

http://trindalisa.blogg.se

Malin wiper

8 november 2010 20:34

Tur att jag inte äter alla bakverk ;) Det är faktiskt gott och även nyttigt.

Ha en fin kväll
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Tisdag 19 nov 08:22

  I dag känner jag mig lite som detta träd som har svårt att hålla sig upprätt. Vi vaknade med regnväder, grått och 7 grader varmt så vart är vintern?. Jag efterlyser lite snö så vi får tillbaka ljuset. I och med att det är så mörkt på morgonen så b...

Av Malin wiper - Måndag 18 nov 17:00


    När klockan blev 09.30 och inte strömmen kommit tillbaka så var vi så hungriga och kaffesugna så vi tog oss varsin smörgås på Hallsta Café & Restaurang. Min man tog en wraps med kyckling, fetaost, tsatziki, söt chili och grönsaker. Han tyckt...

Av Malin wiper - Måndag 18 nov 12:00

    Vi har haft strömavbrott från 08.00 så jag har inte kunnat få in nåt inlägg förrens nu. Vi hade ingen aning om detta för det var inte uppsatt nån lapp som det brukade göra. Pannlampan på bilden fick jag av min svåger i julklapp 2017 och den ...

Av Malin wiper - Söndag 17 nov 14:30

  I dag har vi 6,5 grader varmt så det blev alldeles för varmt med tjock vinterjacka så vi har fått tagit fram lite tunnare jackor. Det duggregnar och är lika grått som dom sista dagarna varit. Vi promenerade till Åsby och även hem efter att vi gå...

Av Malin wiper - Söndag 17 nov 09:45

      Jag vaknade med ångest i morse efter några jobbiga mardrömmar. Kom sen på att jag bara nån halvtimme innan jag gick och la mig såg klart ett avsnitt av en serie på TV4 play som jag skulle ha undvikit. Den heter MotherFatherSon och det är verkli...

Presentation

Vaggerydstorget

   

friday for future

 

Hallstahems elbilspool

 

Carl-Einar Häckner 21/11 19.00 Sagabiografen

 

Le Mans'66 Sagabiografen 24 och 26/11

 

Knives Out Sagabiografen 29/11 19.00

 

Arkiv

Shop Esmeralda firar 25 år

 

Gammaldags Julmarknad Skantzen 7-8/12

 

Hallstaparkens höstprogram 2019

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Juegopadel.se

 

Supernova Sightseeing (sonens video)

 

Mitt bildspel 3/9 2019

 

Hallstas Café & Restaurang Hallstahammar

 

Mitt bildspel Hallsta Café & Restaurang

 

Thore Skogmans Museum Hallstahammar

 

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Mel's Garage Enköping bildspel

 

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Hammarteatern Hallstahammar

   

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Onedotzero promo

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
<<< November 2010 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se