Vi köpte ju två laxfileér på Lidl i går för vi stod inte ut längre att inte få njuta av lax. Här en bild på när min man kryddat laxen och överst lite dill. Sen skall den in i ugnen på 175 grader i 22 minuter. 

Innan laxen blev så dyr så brukar vi köpa en hel laxsida som på bilden. Då var det ofta extrapris på ca 129 kr/kg men nu kostar laxen över 300 kr/kg och ibland ännu mer. Mina favoritfiskar är lax, piggvar, slätvar och rödspätta

Så här såg det ut när laxen var klar

Här kommer receptet på min mans sås till laxen som skall hällas på då det är 17 minuter kvar av tiden. Han har komponerat såsen själv men förut hade vi bara grädde under men detta är mycket godare

Till laxen hade vi även potatis, morötter och ärter. Vi brukar även ha broccoli och palsternackor men vi hade glömt köpa detta. Det märktes att det var fin kvalitet på laxen för den var extra god och som dricka valde vi öl lördagen till ära. Vi hade några stora flaskor öl från Mariestad och det är en av många favoriter just nu

I går tog vi varsin grillad smörgås med ost och skinka hos Gretas Vardagsrum & Kök. Till smörgåsen får man sallad och rhode islandssås men det finns även andra såser att välja mellan. Den var helt perfekt grillad och utan hårda kanter och så krämig så vi bara njöt. 

Såg denna grill utanför ett hus då vi var ute på promenad i går. Tyvärr så blev det bara 5,45 km för latmasken dök upp. Det var även så blåsigt så det kändes mer som minus 10 grader än 2 minus

Moonlight Shadow (Mike Oldfield/Maggie Reilly) cover by Pina  & The Coladas

Jag dyker ofta på stolar som har blivit stående utomhus och fulla med snö

Detta är en bild från 26 februari 2021 och då var det helt snöfritt. Vi åkte omkring på landsbygden med elbilen  och såg dessa två fina hästar 

I morse gick vi förbi Hallstahammars Kommunhus och dom har passande nog en hammare som symbol 

Vad passar väl inte bättre då än att sätta in en låt med Trini Lopez som heter If I had a hammer (om jag hade en hammare). Ett riktigt gammalt svart vitt klipp. På den tiden så var det inga mobiler som störde utan alla gick upp och dansade både tjejer och killar. Man umgicks på ett helt annat sätt. 

Trini Lopez var en amerikansk sångare och skådespelare av mexikansk börd. Han är mest ihågkommen för låtarna If I had a hammer och Lemon Tree. Som skådespelare var han mest känd för rollen som "Pedro Jiminez i krigsfilmen 12 Fördömda män. Trini Lopez dog 2020 i en ålder av 83 år

I dag är det toppenfint  väder ute med sol, gnistrande snö och några grader kallt. Promenaden på morgonen blev 3,7 km men vi skall ut igen. Nu är det bara 3 dagar tills vi skall flytta och nu går vi mot slutspurten. Jag är mycket bättre nu i ländryggen och då går allt lättare. Nu tog det stopp så jag avslutar detta inlägg med att önska er en både vilsam och aktiv söndag

#laxfileér #receptet #grillad #grill #Pina #stolar #hästar #Trini