Min man är bra på att improvisera när det gäller mat och är inte lika beroende av recept som jag är. Här ovan ser ni hans prujolökssås han satt ihop en dag till stekt lax. Den går även att ha till kyckling  

½ Purjolök (Det gröna är bäst)

1,5 dl grädde

Smör

Kryddor:

Santa Maria ”Seafood & Fish”

Svartpeppar mellanmalen

Timjan ½ tsk

Citron 1 tsk 

Tvätta av purjobladen i svalt vatten

Skär mycket smått. 

Fräs upp smör i stekpanna på medelvärme. Lägg i purjon och fräs den mjuk i inte alltför varm panna. Häll på grädden och låt den koka ihop. Krydda under tiden. När den är klar så ställ undan den till serveringen. Värm upp den ½ min i micron före servering.

Såsen passar lika bra till potatis som till pasta. Potatisen på denna tallrik kommer från Matpiraten och är delikatesspotatis från Östra Fornås Lantbruk. Den heter Amandine och är rätt stora potatisar och är otroligt goda, känns som sammet i munnen med bra smaker. Rent ut sagt så var det den godaste potatisen jag ätit på år och dag. Klicka här för att läsa om familjeföretaget

Så här ser förpackningen ut och den har en koktid på 20 minuter

Potatisklocka från Partykungen 

Nu passar det bra med låten Mashed Potato Time med Dee Dee Sharp. Hon är en amerikansk sångerska från Philadelphia, Pennsylvania. Hennes karriär började 1961 som bakgrundssångerska. Den första framgången blev med låten Slow Twistin' 1962 som var en duett tillsammans med Chubby Checker. Klicka här om ni vill läsa lite mer om henne. Jag har ju själv älskat att dansa så jag har dansat mig igenom nästan alla danser däribland twist. Klicka här för att se hur man dansar twist

Just nu är Staropramen mitt favoritöl när jag känner att jag vill ha en öl till maten. 

Nyckelring med flasköppnare på baksidan från Musical Gifts

#Purjolökssås #Amandine #Sharp #Staropramen #

Matpiratens grillade kyckling är perfekt grillad och väl kryddad, mör och fräsch så det är ett tips från mig. Dessutom har dom ett väldigt lågt pris på kycklingen med 21.95 Det är inte så ofta vi äter kyckling numera eftersom vi äter mer och mer vegetariskt men ibland är det gott när man får tag på en sån här bra kyckling

Det var en dag efter en lång promenad och annat som vi inte orkade laga lunch utan köpte med oss en kyckling från Matpiraten. Min man rensade den innan vi åt och sen värmde vi den lite bara. 

Vi testade även deras potatisssallad som dom hade i delikatessdisken. Den var också jättegod  och mild neutral smak och med lök som satte piff på det hela

När Coop la ner så trodde vi inte vi skulle få tag på den frysta laxen vi brukar köpa där. Jag blev så glad då jag såg att Matpiraten här i Hallsta har den laxen. Det är små filébitar från ändan av laxen och dom är benfria, fräscha, tunna och lättstekt. Både jag och min man tycker dom smakar bättre än dom styckfrysta.

Det är Norsk Fjordlax. Klicka här för att läsa om Norsk lax 

Så här ser den ut på baksidan. För det mesta äter vi vegetarisk mat numer men lax vill vi inte vara utan. Vi gör även undantag då vi blir bortbjudna eller bjuder hem folk 

Så här kan det se ut då vi äter laxen men ofta har vi också broccolli med. I portionen på bilden är det kikärtspasta, morötter, palsternacka och lite sås från Erik Lallerstedt men min man brukar för det mesta göra en gräddsås med purjölök och god kryddning. På laxen har vi också satt lite dill och det är mycket med lax i en sån förpackning så det blir över att ha på smörgås senare

                                                                     Fruugo

Så här kan det också se ut på våra portioner. Det fattades morötter som vi alltid äter till maten. Väljer man delikatesspotatis på nån av våra tre matbutiker så blir man alltid nöjd. Dom är otroligt goda. Även broccolli och morötter ekologiska håller hög kvalitet och smakar lite som dom gjorde förr

Vangelis Conquest of Paradise

En ringduva jag fotade i Västerås. I går var vi på väg ut på en lång promenad men det var så kallt och blåsigt så vi la ner och gick omkring i centrum istället och handlade lite mat. En närstående person har fått en ny hjärtklaff och hans gulliga fru berättade i går att operationen gått bra. Det känns lättande. Sköt om er och ha en så bra dag som möjligt

Jag har alltid varit emot privatiseringen av vård och omsorg. Klicka här för att läsa om hur det kan gå då. Jag hoppas verkligen att jag får självdö snabbt så man slipper plågas på slutet av livet. Har en fb vän som kämpat för sin mamma länge, ja! ni vet vad jag menar för vi läser ju ofta om hur dåligt det blivit. Klicka här för att läsa om en vårdtagare som fick laxermedel istället för ögondroppar. Politikerna har helt tappat greppet om samhällsmaskineriet som skall ta oss framåt men nu backar istället.

#Matpiraten #Kyckling #Lax #Vangelis #Privatiseringen

Vi promenerade bort till vår lägenhet för att hämta lite småsaker. Nu är det rörigt och full rulle på gården men det ser ut som själva stambytet och isolering är klara så nu återstår slutfasen av badrum och toalett. Det känns så främmande och märkligt att besöka området och gå in i lägenheten. Man vänjer sig fort vid nåt annat och hemlängtan är inte lika stor som för 2 veckor sen. På onsdag så har vi bott i ersättningslägenheten i en månad. Då är det bara 2 veckor kvar..  

Lite mer hur det ser ut på gården

Vi blev så glada när vi såg att vi fått en fläkt över spisen eller om det är nån slags kåpa som ändå tar ut matos. Det var en kille i lägenheten som höll på med kakelsättning för nu är det tydligen dags med det i badrummet. Kakelsättaren kom från England men hade bott i Sverige i 4 år och han var supertrevlig så vi pratade engelska med honom en stund. Fast han pratade lite svenska så man förstod och han berättade att arbetet i området kommer att hålla på till ca 2021. Jag hade tänkt fota mer men jag väntar tills det hänt mer i badrummet och toaletten. 

En katt bland hermelinerna. Cykelställ och en traktor i plast, lite suddig bild för jag zoomade och rörde nog lite på kameran. 

Vad passar väl inte bättre då än att Magnus Uggla sjunger Karl Gerhards paradnummer "En katt bland hermelinerna". Klicka här för att höra orginalet

En liten barnskottkärra hade blåst omkull. I dag har vi sol men 1 grad kallt och det blåser men luften är jätteskön och frisk

Fiskmås med som landat på vår gård och några kajor. Nu börjar det likna bloggtorka..  

                              Rams Gunäs 

Avslutar med en av min mans lustiga smörgåsar. När han skall göra smörgås av rester så blir dom jättefina och även roliga. Brödet är kavring med barillas tomatsås längst ner, sen är det överbliven potatissallad och sist stekt lax som blev över från dan före. Jag skall börja fota hans roliga smörgåsar. Hoppas dan än så länge varit bra för er. Kram från Malin

#Stambytet #Fläkt #Traktor #Magnus #Barnskottkärra #Fiskmås #Smörgåsar

I lördags då vi träffade min mans bror i Västerås så började vi med fika och sen promenader. Efter det så kändes det som att dan ute skulle bli längre så jag föreslog att vi skulle besöka en pub för att prata och umgås i en mysig miljö. Det blev Pitcher´s. Dom hade denna fina skylt med en kvinna som spelar golf

Jag satt ihop männens öl och mitt vita vin. Svågern smög in denna skylt framför drickat  och då blev det en roligare bild. Vi satt vid ett bord som var reserverat från 14.00 men vi var där tidigt så vi satt där jättelänge för det var så mysigt. Vi kände oss som dom De tre Musketörerna "En för alla, alla för en". Jag har inte druckit vin på jättelänge utan bara öl och då mest alkoholfri. 

Klicka här för att komma in på deras facebook. Klicka här för att läsa lite mer om Puben

Det var verkligen en skön pubstämning och omgivning därinne. Det finns även en stor lokal en trappa upp som jag skall fota en annan gång. Vi kom precis 11.30 då dom hade lunch och den såg jättegod ut men vi hade ju nyss fikat. 

Vi satt till höger i bås med  fönster där man såg folk gå omkring på gågatan och solen sken så allt låg rätt i lördags och vi mådde alla tre jättebra. Dessutom var det nåt speciellt med denna pub som härlig musik i bakgrunden och lagomt uppskruvad. Omgivningen på nedre botten var så harmonisk och skön och luften på puben var himmelsk. Jag är ju högkänslig och denna miljö passade ypperligt för mig att njuta i. Min kropp slappnade av och den ångest jag haft den sista tiden bara försvann.

Min man tog en öl som heter La Chouffe. Han tyckte den var jättegod 

                                                                            Bottler opener

Svågern valde en Lagunitas Day Time och han var också supernöjd

Jag kände för vitt vin och då frågade jag den trevlige och kunniga bartendern om han kunde rekommendera nåt vin som inte var för strävt och han lyckades på pricken pricka in ett vin som föll mig i smasken. Vinet heter Cono Sur Single vineyard. Det kommer från endast en vingård i Chile så det är inte uppblandat. Klicka på min länk för att läsa mer

                                                                          XI'An

Vi kände att vi måste ha nåt tilltugg till drickat och det blev chips med en en riktigt passande dipp som kändes fräsch av lite yoghurtkänsla men mycket godare. Inte sån där mastig dipp som jag inte gillar utan denna var helt perfekt

Min man frågade vad det var för chips för både han och vi tyckte dom var så goda. Här ser ni bartendern visa upp chipspåsen så snällt. Det var svenska Lant Chips och det gillas. Det syndes att folk som kom in och satt sig trivdes och det fanns ett lugn runt stället som tilltalade mig. Denna pub föll mig verkligen i smaken. Sen hade vi så trevligt vi tre och pratade mer ingående och skrattade och spexade rätt mycket. Det är viktigt att ha kul emellanåt.

Utanför fönstret såg vi Pitcher's sommarrestaurang göras iordning. Förra gången vi var till Västerås så höll dom på att bygga upp den och nu putsas fönster och golv görs iordning

Framför restaurangen så finns långa bänkar och på en av dom satt ett par och myste med sin hund. Här har hunden krupit emellan dom för att undersöka vad som händer. Det såg så mysigt ut där dom satt och hade skönt i solen. Det kändes som stan vaknade upp efter vintern

Efter några timmar med några öl till och vin så sa vi hej till min svåger och promenerade ner till busstationen som ligger vid järnvägsstationen. 

Nu är det måndag igen och det ser inte ut att bli så soligt i dag som det varit dom sista dagarna. Vi skall till vår lägenhet för att hämta lite saker som fattas och även se hur långt dom kommit. Efter det blir det en längre promenad. Detta inlägg tog sån tid så jag kommer in lite senare på era bloggar. Nu hoppas jag ni får en härlig början på veckan

Roffe Wikström & Caroline Af Ugglas med låten När vi kommit hem. Syrran och svågern flyttar snart till Varberg och sen skall dom gå och se Roffe Wikström på Varbergs Teater 13 april. Båda två älskar havet och Varberg är så vackert och är fullt av liv både sommar som vinter. Nu fick dom äntligen en jättefin bostad och då slog dom till. Jag har själv upplevt Roffe Wikström live på Nefertiti i Göteborg på 1980-talet. Det var en höjdpunkt som jag inte glömmer och jag fick även hans autograf efter framträdandet

#Pitcher's #Musketörerna #Pubstämning #Öl #Vin #Tilltugg #Hund #Roffe

Jag filmade en trubadur som kallades sig för Nixon. Han stod och uppträdde framför vårt ICA Supermarket Matkassen då det var "Tjejkväll" i går. Här sjunger han låten In The ghetto en av Elvis paradnummer. Killen hade en jättebra röst så det var härligt att stå där och bli underhållen. Han heter egentligen Niclas Eriksson och som artistnamn så fiffigt Nixon. Dessutom var han en trevlig kille

Klicka här för att höra ett fint klipp med Nixon & Olivia. Nixon brukar även spela på O'learys runt om i landet och flera andra ställen. Han har även framträtt på Westerqwarn. Klicka här för att komma in på hans facebook

Nixon spelade även The Beatleslåten Let It Be men då filmade min man och han hade inte tryckt ner inspelningsknappen ordentligt så det blev inget. Den är lite lurig på min nya kamera så man måste trycka ner knappen flera gånger

                                                                            Chanti               

Han hade både stora högtalare med sig och spotlights så det kändes festligt. Jag hade en bra dag i går så jag kände mig inte trött och då njuter man desto mer. Jag tror att vi båda sovit bättre på natten än på länge

Filmade Nixon ytterligare en gång och här hör vi låten "Öppna din dörr" (Tommy Nilsson cover). I detta klipp filmade jag även personalen inne i tältet från ICA som fixade små goda hamburgare som delades ut gratis dagen till ära. Personalen är alltid glada och trevliga. Min man åt två stycken för han tyckte dom var goda och det var dom verkligen. Jag har ett inlägg kvar att skriva ang "Tjejkvällen"

I dag har vi haft en morgonrocksdag eftersom jag känner av gårdagen i knä och ländrygg. I morgon skall vi däremot ut på nya äventyr. Hoppas ni får en njutningsfull fredagskväll med våröppna sinnen  

I går pratade jag i telefon med både A-G som jag saknar jättemycket, hon messade över en bild från gymmet vi gick på tillsammans i 2 år. Så kul vi hade det och efter gymmet gick vi ofta över till Ritz konditori och tog en fika. Ibland besökte vi samhällets butiker men nu är både Selma Kläder, Koola Kidz och Jennys Inredning borta. Sen pratade jag med Lena i Göteborg och sen ringde min son och vi pratar alltid länge och hinner avhandla massor med ämnen. Han har fullt upp att göra så vi skall träffas lite längre fram och då åker vi buss dit för det är ingen idé att komma hit som vi bor nu utan bättre när vi har kommit hem igen

#Nixon #ICA #Sinnen

Vi var in till Små Hjärteting här i Hallsta i går. Jag fotade  både lite inför påsken och annat. Det är en jättefin butik och hon som driver den är trevlig, varm och go person så det är kul att gå in där och kolla runt. Vi har köpt en del där förut och nu var vi ute efter en present.

Klicka här för att se när vi var dit i oktober 2018. Klicka här för att komma in på ett inlägg från mars 2018. Klicka här för att se ett inlägg från februari 2018

Jättefin och kul påsktupp med en yvig frisyr istället för tuppkam

En läcker påskhöna med rosett och snygga mönster nedtill

Guldigt ägg som även fanns i silver

Det finns en hel del till barn vad gäller gosedjur och annat

En liten påskfrestelse

  Regnbågsmix från Hans Hugos

Tre sorters chips med olika smaker

Jag hade bara tänkt köpa en present men kom även hem med dessa smycken som är tillverkade av Kirsi.se smycken

I går eftermiddag från 17.00 var det Tjejkväll i centrum och min man och jag gick ner och kollade. Vi gick då förbi Små Hjärteting igen och man bjuds på små olika snittar och det är ICA Matkassen som fixar dom till butikerna den dagen på året. Utanför varje butik så är det pyntat med ballonger, fjäderboor och annat i rosa. Jag skriver om detta senare i dag för det hände en del så inläggen blir nog fler. 

Det började likna en perfekt dag. Vad passar då inte bättre än Lou Reed med Perfect Day. Hoppas ni alla får en perfekt dag

 #Hjärteting #Påsktupp #Guldigt #Chips #Smycken #ICA #Lou

En dag då vi var ute och promenerade så gick vi in på Håkans Hembageri för min man ville ha lite matbröd. Jag äter ju mest fullkornskex med pålägg numera så det är bara när jag är ute och fikar som jag tar smörgås. Min man äter för det mesta hårt bröd men ibland vill han ta upp nån skiva mjukt bröd från frysen

Här står vi framför disken och kollar ut över godsakerna

Kolla in vilka häftiga dammsugare. Killen som vi handlade av är så trevlig och hjälpsam

Dom hade avlånga mjuka kakor i formar som såg jättegoda ut. Här ser man den i genomskärning. Vi köpte med oss en hem för att frysa in och ta en smal bit nån gång då vi vill ha nåt extra. Dom innehåller hallon, blåbär, mandelmassa och lite annat. 

Innan vi frös in kakan så skar vi två tunna skivor/man och  testade kakan med lite kaffe. Jag kan varmt rekommendera denna godbit som var full av smaker och inte alls så söt som man kan tro. Jag fick inget sockersug och då är det bra råvaror. Det som är så härligt när man dragit ner på socker är att man kan ta lite kaffebröd ibland utan att man sen vill ha mer. 

Lite matbröd i korgar. Vi köpte ett bröd som vi även fick skivat och min man frös in brödet men jag hann inte fota. Brödet innehåller nötter, frön och rostad havre. Sen köpte han ett mer kompakt bröd lite kavringliknande man det hann jag inte heller fota innan han frös in det

Dessa ser lite intressanta ut så jag skall köpa några nästa gång vi går dit

Smarriga bullar

                                                                                   Target

Dom har även läckra tårtdekorationer här i form av ett elegant brudpar. Man får lite känslan av Hollywood "filmstjärnor" längre tillbaka i tiden. Nu har det ju även kommit ut dekorationer för samkönade par och det tycker jag är på tiden. Tack snälla du som servade oss för att jag får fota

                                                         Lyckasmedmat 

Tim Hawkins med Inappropriate Wedding songs. Han har både humor och sjunger bra. Kul klipp för alla bröllopslåtar jag kunde hitta vår så sockersöta så jag blev "översötad"..  . Tim Hawkins är en amerikansk komiker, låtskrivare och sångare

Dom har massor av tårtdekorationer för tårtor som har med barnfödslar, dop och annat att göra med också. Här ett exempel. Nu är det ju inte bara dop eller namngivning utan "babyshower". Det måste vara dyrt numera för allt skall firas och det hittas på nytt hela tiden. Själv har jag aldrig haft möhippa och min son är inte döpt. Jag ville att hans skulle få välja detta med dop själv och då kunna byta namn om han inte var nöjd med sitt. Jag blev inte döpt själv och det var bra för jag bytte ju namn när jag var 15 år. 

Dom har inte bara tårtor på beställning utan även massor av läckra smörgåstårtor. Ja! då var det fredag igen och veckorna bara rusar iväg. Det har varit riktigt vårväder och vi får väl hoppas på att helgen går i samma tecken. Dom långa promenaderna gör att vi börjar må bättre i hela kroppen och det känns skönt. Ha nu en skön och njutningsfull dag.  

#Håkans #Dammsugare #Kakan #Tårtdekorationer #Tim

Vi åkte ner till Håkans Hembageri i går för att både handla matbröd och fota. Det är toppen att Hallsta har ett hembageri och mycket annat som man inte är van vid på mindre orter

Den trevliga killen lät mig fota en semla utanför disken. Wienersemlor var rätt nytt då jag var 19 år och arbetade på kontor 6 år i Sundsvall där jag växte upp. Jag var yngst så jag fick alltid gå ut och köpa kaffebröd eller smörgåsar. Vi som arbetade på fackföreningskontoret behövde aldrig betala för kaffebröd för det ingick i jobbet. Wienersemlorna handlade vi från ett Konditori som låg en bit från Folkets Hus där kontoret låg på den tiden. Första gången jag åt wienersemlor så var jag såld, tyckte dom var supergoda. 

Klicka här för att komma in på Pallas Konditori som var det vi handlade wienersemlor från tidigt 1970-tal. Numera är det ett snyggt retrocafé 

Numera kan semlor se ut på många olika vis och här ser ni en. Den påminner lite om en kanelbulle. Tyvärr äter vi inte sötsaker sen en tid tillbaka men att njuta av bakverken på håll går ju bra. När jag var barn så åt man semlan i en djup tallrik med varm mjölk

                                                                                                       Becca Design

Jag fick fota dom som jobbar på bageriet och även ägarparet. Jag är nästan säker på att ägarparet är nr 1 och nr 3 på bilden från vänster. Ett trevligt gäng som jag önskar lycka till!

Klicka här för att se vad jag skrev i går om bageriet

Vi köpte ett jättegott bröd i går som är ett bondbröd och smakade lite fruktigt och god brödsmak med lite havrekänsla. Här ser ni min mans smörgås med pålägg av olika tunna korvskivor som han köpt på vårt Lidl

                                                                        Cervera 

Såna här parisare har funnits ända sen jag var barn men numera är dom lite uppdaterade . Gillar hur dom lagt fyllningen. Tyvärr hade jag lite för bråttomt när jag fotade så bilderna är inte så bra som jag hade velat ha dom och ljuset krävde mer inställning. Får fota mer nån annan gång då vi åker dit för att köpa bröd. Dom har även jättefina färdiga smörgåsar att ta med. Sen kan man beställa både vanliga tårtor och smörgåstårtor

                                                                          Marchon

I dag har vi fått lite vårkänsla ute med sol, lagom vind och några plusgrader. Det är jättevackert ute så vi åkte iväg med bilen för att se oss omkring. Vi börjar båda att må lite bättre för vi har vilat så mycket som möjligt så i morgon är det dags för gymmet igen. Ha nu en fortsatt fin tisdag

John Fogerty & Bruce Springsteen med Fortunate Son. Min man och jag har sett John Fogerty live på Johanneshov i Stockholm. Syrran och svågern var med oss och det var en upplevelse. Det slutet av 1990-talet

#Håkans #Wienersemlor #Ägarparet #Bondbröd #John