Direktlänk till inlägg 24 maj 2013
Klicka här för att se vart jag hittade denna bild
I dag har vi bjudit hem våra vänner Mrs A-G och hennes man Mr L-G på kaffe 15.00 och det skall bli kul för det var ett tag sen vi träffades bara vi fyra. Hon är ju med på mina "Tjejkvällar". Ute skiner solen men det ser inte så varmt ut så jag tror det blir lika varierande som dom senaste dagarna. Nu blir det frukost och sen skall jag ta hand om en jättedisk sen i går. Ha en fin dag kära ni.
Jag ville göra en ny kaka att bjuda på så jag gick ut på nätet för att hämta ett recept och bakade en men den blev inte bra så jag frågade min vän Skrivmoster ... om hon hade nåt säkert kort. Då fick jag receptet nedan av henne och har nu bakat kakan.
Smeten var så len och lättarbetad.
Slå ihop kaka
Vispa 3 ägg och 3 dl. socker riktigt poröst
Tillsätt 3 dl vetemjöl blandat med 2 tsk. bakpulver och tillsätt i äggsmeten
tillsammans med 3/4-dels dl. kokande vatten. Jag brukar ta lite i sänder av varje och röra slätt. Inte vispa.
Grädda i en rund smord och bröad form i 175 gr. ca 30 min.
Låt kakan svalna och dela den sen på mitten.
Fyll kakan med fyllningen som kommer nedan.
1 dl mjölk eller hälften grädde och mjölk
125 g smör
4 msk vaniljsocker
Koka ihop ca 5 min. Det blir inte som kola utan mera "simmigt".
Man kan ta fyllningen varm och hälla eller smeta ut på den ena halvan av kakan.
Lägg ihop och när man serverar så brukar jag pudra florsocker över.
Enkel och smakar alldeles förträffligt!
Lycka till!!
Så här fin blev kakan och den är som lite frasig ovanpå och luktade ljuvligt. Undrar varför den heter pensionärskaka... . Tusen tack Skrivmoster....
När den kallnat så delade min man på kakan så vi kunde hälla i den goda fyllningen som blev citrongul. Vi vill inte provsmaka den förrens i dag eftersom man innan servering skall sikta florsocker över kakan. Vi bakade den jättesent i går kväll så den har stått till sig tills vi får besök så därför har vi inte kunnat provsmaka men man känner på lukten att den är jättegod.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 |
5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|