Min man fick tag på en kokbok hos Myrornas second hand för 25 kr. Den heter Fiskarens Kokbok och den har han velat ha länge och nu dök den plötligt upp på second hand. Den är slutsåld på nätet men finns på Tradera för 190 kr. Ny kostar den över 200 kr så min man gjorde ett fynd. Nu kommer jag att få njuta av lite fler fiskrätter som min man skall testa att tillaga. Boken är skapad av Charlotte Jenkinson och Susanne Almers

Vi brukar ju ungssteka laxfileér i en ungsfast form och i botten har vi haft varm grädde. Det blir lite vattnigt så min man har nu komponerat en ny gräddsås som smakar mer och blir lite tjockare. Jag tycker den är supergod. Här kommer recept på både lax och den nya  såsen 

Ingredienser för 2 personer

 

1,5 dl Mjölk och gräddblandning

1 tsk fiskfond

1 tsk vitt vin

1 krm dill

1 krm timjan

lite svartpeppar

1 tsk vetemjöl

1 msk smör

 

Blanda allt utom vetemjöl och smör i en stor kopp. Smält smöret i en kastrull på måttlig värme. När vattnet kokat bort ur smöret tillsätt vetemjölet. Rör runt med en visp i 20 sek. Häll på det som finns i koppen, koka upp under omrörning. ställ åt sidan men rör runt med vispen nån minut. 

 

Laxen

 

2 filebitar på 100 g till 125 g läggs i en liten form. Stänk på lite curry på bitarna och täck bitarna ned lite dill. Sätt in i ugnen på 175 C, sätt timern på 22 min. När det är 17 min kvar, häll på såsen som skall vara varm så inte formen spricker. Ta ut när det är klart och rör om såsen med en gaffel. servera.

 

 

Jag köpte en onödig sak på Myrornas second hand och det är detta roliga glas. Det kostade 25 kr och det är nog ett champagneglas och det skall få stå på vår barvagn som en rolig grej man kan ta fram och skoja med. Glaset ser hjulbent ut 

                      

       

Kina Grannis med Beyond the sea. Kina Grannis är en amerikansk gitarrist, sångerska och låtskrivare. Kina Grannis vann Crash The Super Bowl-tälingen Doritos 2008 

 

                                                       

 

Nu är vi klara för att gå ut en promenad i det fina soliga vädret och vi har nu 9 grader varmt med en liten svag vind. Jag hinner inte bloggvandra förrens lite senare för vi blir nog ute ett tag. Hoppas ni  har det bra och får en fin vårdag. Sköt om er

             

 

#Fiskarens #laxfileér #recept #Myrornas #champagneglas #Kina

 

Karin Eklund

21 april 2022 11:14

Den kokboken lämnade vi kvar med många andra kokböcker i huset vi sålde då vi bodde på Åland. Hoppas att de som äger huset nu gillar fisk för kokboken är bra!
Glaset ser ut som om det har fått lite för mycket i sig ;). Ett riktigt roligt glas som åtminstone ger mig ett glatt skratt.
Ha en fin dag!
Kram

http://pettasblogg.blogspot.com

Malin wiper

21 april 2022 12:03

Vad roligt att ni haft den kokboken och tycker den var bra. Då blir dom nya ägarna glada, jättesnällt av er. Ja du glaset har verkligen fått en hutt för mycket ;). Ja du glada skratt och överraskningar behöver man i dessa tider.

Ha en fin dag själv
kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Min man gjorde ett jättefynd för några dagar sen på Röda Korsets second hand. Han köpte denna skjorta för endast 75 kr och den var helt oanvänd och kommer från Stenströms . Där kostar skjortor från 1.600 kr upp till över 2000 kr. På etikette...

    Jag såg denna moped Puch Dakota utanför Röda korset en dag. I och med att den har en blå färg så kan den vara från 1970-1982     Den såg verkligen jättefin och välskött ut             En restaurerad Puch Dakota från 1974   ...

    Nu har skulpturen Aseaströmmen kommit tillbaka på Stora torget efter flera års renovering. Den har verkligen varit saknad. Fundamentet som skulpturen står på är nytt men ser likadant ut som det gamla. Fågelskulpturen som har suttit längst fr...

    I fredags promenerade vi lite överallt men bland annat i Vasaparken där dom har en liten vattenoas för fåglar. Där såg jag denna ringduva på stenkanten mot vattnet     Här har en annan ringduva satt sig på en sten ute i vattnet. Det s...

    Häromdan på vår promenad så såg vi denna Cadillac De Ville från 1967. Han som äger den kände igen oss för vi har fotat en av hans bilar förut,  så han stannade till och det uppskattas. Det är så härligt att dom snygga veteranbilarna börjar k...