Vi gick in till byn för att fika på Ritz Konditori och för en gångs skull så tog jag en bakelse. Den var väldigt god och inte så söt utan lättäten. Min man tog en räksmörgås för han kan inte äta sött längre efter som han fått ny diabetesmedicin för att få bort sin spruta.   

Dom hade en ny bakelse i dag som såg ut som ett höghus med massor av godsaker på. 

Vi köpte med oss en hel "Gårdskyckling" från ICA som är av en hög kvalitet och fantastisk god när man har ungsstekt den.  Kycklingen kommer från Flättorps Gård i Ärla (Kronfågel). Klicka här för att komma in på deras hemsidan och läsa om familjen som driver gården.  Det är en stor kyckling och när man har kryddat och ungsstekt den så är det rena rama festmåltiden. Den är både mör och smakrik, och jag har inte ätit sån god kyckling på år och dag. Jag ringde ICA för att höra om dom kommer att fortsätta ha kycklingen och till min glädje så kommer den att finnas men jag såg att man får vara ute i tid för den tar snabbt slut. 

Vi dukade inne i köket där vi trivs jättebra nu och ämnade mysa med god mat och lite rött vin. Jag har även turen att ha en man som gillar matlagning och han skämmer ofta bort mig...  . Jag är själv så receptbunden men han experimenterar fritt och testar nya kryddningar. 

Min man kryddade kycklingen så gott, och vi hade en gräddig champinjonsås till med lite purjolök, kall sås och vinbärsgelé. Till det potatis  och buljongkokta rotsaker.  Min man och jag satt och njöt jättelänge med maten och lite härlig musik i bakgrunden. Det är så härligt att jag haft flera bra dagar och då njuter jag extra mycket av tillvaron. 

Vinet heter "Rucahue Reserva" och är av årgång 2011 och druvan heter "Syrah Malbec". Vinet är från Chile. Klicka här för att läsa om vinet. För mig är det ett vin som skall drickas till mat för det är lite syrligt och jordigt. 

a wine glass holder 

Luther Allison med låten "Cherry Red Wine". Klicka här för att komma in på hans hemsida.

Tjejkvällen i går var så rolig så vi höll på i 4,5 tim och allt flöt på så  nu vill jag fortsätta med detta och bjuda in fler. Jag satt en lapp på dörren så tjejerna skulle hitta...  . Fast det var nog inte svårt för det är bara två lägenheter i trappuppgången. 

Tjejerna ville inte vara med på bild men jag fick ta ett foto bakifrån. Vi satt först i "Likörhörnan" och handarbetade lite och sen flyttade vi till stora rumsbordet och satt där ett bra tag och myste.

Jag fick denna fina blomma med kruka till av A-G...  

Min man bakade en ny äppelkaka "Stationscafét" som blev mycket bättre precis så som den skall vara. Till den hade jag vispat grädde. 

Jag kunde inte låta bli att köpa några "Macarons" som Ritz Konditori bakat.

Eftersom jag inte äter nåt kaffebröd längre så fixade jag några smörgåsar också men dom var till dom andra också.

A-G  stickade på ett par fina vantar. Det blev inte så mycket handarbete som jag trodde för vi hade så mycket att prata om och i bakgrunden hade vi skön musik med bl.a Rod Stewart, Tom Jones, Loui Armstrong mfl. Jag blev så exalterad så jag drog upp volymen en gång och sa till tjejerna nu blir det disco....   

Mrs B brukar också sticka men i går virkade hon på en duk som var jättefin. Hon bor bara en bit bort från oss så hon kunde promenera hit. A-G hade bilen med sig för hon bor längre bort. 

Vi stod i köket vid barbordet och vek en av servettvikningarna jag lärt mig men eftersom jag inte fick tag på "Dunis" lite tjockare servetter så blev det inte så bra. Till nästa gång så skall jag köpa såna i Jönköping men vi hade kul i alla fall när vi stod där och vek våra servetter...   

Här sitter vi och myser med dricka, godis och nötter. 

Så här såg det ut vid soffan innan dom kom.

Jag drack en jättegod cider som jag kan rekommendera. Dom ligger i 4-pack. Den heter "Somersby" Pear cider. Det är fina festliga flaskor. Klicka här för att komma in och läsa om denna cider. 

Sen lämnade jag disken tills i dag. Det var verkligen en lyckad kväll och jag kände mig så stimulerad och glad. Nästa gång skall jag nog bjuda in 2 st till på en gång för det gick så bra. Jag är en sån som vill ha allt klart när folk kommer för annars blir jag så stressad och stirrig. Nu var allt förberett och då hinner man ägna sig åt vännerna. Tyvärr tog  jag för lite bilder och glömde att fota när vi satt i "Likörhörnan". Nu är jag rätt trött så jag kommer inte in på era bloggar i dag. Skall iväg på mingel i kväll  så jag måste samla mig lite.  

I dag var det verkligen grått och trist ute. Snön är snart borta och det är varmgrader. Huset till höger där Ritz Konditori och Salong Hon &  Han ligger är inte orginalbyggnaden utan där låt ett hotell som hette "Stora Hotellet" uppfört av August Larsson från Hult. Han sålde det 1898 till Carl Grant som byggde om och till huset efter Amerikanskt mönster. John Forsberg förvärvade hotellet 1918 och det stannade i släktens ägo tills kommunen köpte det och så småningom rev huset.  Huset som står där nu är inte vackert men dom byggde så på  60-70-talet. Jag frågade min man ang detta eftersom han arbetar på Museieföreningen. 

Här ser man det fina "Stora Hotellet" min man har en affisch med gamla byggnader från  Vaggeryd och där är hotellet med så jag fotade av byggnaden.

Naturligtvis så går jag in och värmer mig hos Ritz genom att dricka en kopp kaffe med smörgås till...  Det är bra att ha nåt som vädret att skylla på...  

Dom hade dukat upp ett bord för en sammankomst lite senare där dom kan hämta bestick och annat.

Sen blev det min mans värmande laxsoppa till lunch som intogs i våra filmkoppar. Vi använde dom nya faten som passar så bra till kopparna  för första gången. Köpte dom på IKEA:s fyndavdelning för endast 5 kr/st.

Jag har lite bloggtorka så jag har inte så mycket att förmedla just nu. Min man håller på med dimmern till rumsbordslamporna som inte vill funka men nu kom han på felet så det kommer nu att funka även med dimmern över matsalsbordet. Jag håller på att städa inför "Tjejkvällen" i morgon och är nu klar med sovrum och hall. Sen är det vardagsrummets tur där vi mest skall hålla till.  

Joe Bonamassa med låten "Feelin Good". Den här låten har jag haft inne förut i olika versioner. Klicka här för att komma in på hans hemsida. Trots att han är endast 35 år så har han redan spelat med många stora musiker såsom B.B King. Han började spela gitarr endast som 5 åring och vid 12-årsålder började han spela professionellt. Hans albumdebut skedde år 2000 med "A New Day Yesterday". Joe Bonamassa är född i New Hartford, New York och är en amerikansk bluesgitarrist och sångare. Jag gillar hans röst och det finns känsla i hans uttryck.   

I går bakade min man denna äppelkaka från ett recept vi fått av kvinnorna på Stockaryds Stationscafé. Förra gången vi gjorde den hade vi rabarber i den och det var en höjdare. Då hade jag den inne i bloggen men nu har vi fått till måtten för att göra den i denna ugnsform som är 55x25, där man får ut fler bitar så jag sätter in receptet igen men med andra mått. Tyvärr råkade jag prata med min man medans han höll på så han glömde ringla över sirpen som skall vara ovanpå äpplena innan  smeten  klickas på så han fick vända hela kakan och ringla underifrån så den blev inte lika krispig som vanligt men ändå god. Sen tyckte han äggen var för små så han tog ett extra ägg men gör inte det för den blir för hög då. 

Klicka här för att komma in på Stationscaféts hemsida 

Recept Äppelkaka 

3,75 dl mjöl

3,75 dl socker

1,5 tsk bakpulver

2 ägg

225 g smält smör

Äppelklyftor som täcker botten av ett ungsform el bakform. Det skall vara lite syrliga äpplen. 

Lägg fruktbitarna i botten på en pajform el ungsform. Ringla sirap över

Blanda ihop smeten, och klicka över frukten.

Grädda i ugnen i 200 grader i ca 25-30 minuter. Kolla emellanåt första gången för ugnar har olika värme.

Man smörjer formen först och sen lägger man äppelklyftor på botten. Efter det så ringlar man över ljus sirap. Sen klickar man på smeten och breder ut den lite som ett täcke.

Sen skär man upp såna här fyrkantiga eller avlånga bitar. Den går väldigt bra att frysa in och sen micra så den är lite varm men inte het.  Kakan går även att göra med rabarber, päron, blåbär eller annan frukt. En klick grädde förhöjer njutningen....   

Här kommer Gary Pucket med låten "Little Green Apples". Klicka här för att komma in på hans hemsida. Han föddes 1942 i Hibbing, Minnesota. Puckett blev frontfigur i popgruppen The Union Gap som bildades 1967 i San Diego, USA, först under namnet Gary & The Remarkables. Gruppen upptäcktes av producenten Jerry Fuller efter att de vikarierat som musiker i en amerikansk TV-serie.

Vi kände för att mysa när vi kom hem från promenaden och besöket i samhället så vi gjorde iordning mat och tog fram en flaska vitt vin för att sitta och njuta i köket där vi sitter oftare nu sen det blev lite mer ombonat. Min man är bättre nu i sin rygg och han fick ett tips från min syster att lägga på värmepåse efter att han smort in ryggen med Voltarensalva. Det blev mycket bättre efter det så han kan nu gå rak i ryggen igen.... . Vi har en sån där vetepåse som vi lägger in i micron några minuter.

Vi hade inte köpt hem nån festmat utan vi tog det vi hade. Ungsstekt laxfile, morotsstavar, spenat, potatis och kall hjortronsås.

Detta vin är ett säkert kort som  heter "Boulder Bank" 2011, och är ett vitt vin från Nya Zealand. Klicka här för att läsa om vinet. Det är lättdrucket och lite bubbligt känsla, och både syra och fruktig mustighet och fatkänsla enligt mig...   

Gloria Gaynor med låten "I will Survive" . Klicka här för att komma in på hennes hemsida.

Vi har varit in till Jönköping i dag igen  för i går hade inte IKEA fått hem bordsskivan vi skall ha i köket som barbord. När vi kom hem så blev vi så sugna på Chailatte som vi drack mycket förut på vintrarna. Det värmer och är jättegott, man kan ha en liten chokladtryffel till om man vill men det går lika bra att dricka utan nåt till. Denna lärde jag mig av Maria Lakatos som gjorde den på bara mjölk. Annars görs den på vatten och mjölken används enbart till skummet. Hon gjorde den så god så vi tog den ofta när vi var på hennes Café "Lakatos chokladbutik & Café) där vi var stammisar i 5 år. Nu är vi stammisar på Malmborgs Lilla som ligger i samma lokaler och vi är så glada att det blev så bra så vi kunde fortsätta att gå dit och förlusta oss.

För två personer behöver man två höga latteglas och långa skedar. Dessa glas finns för 9 kr/st på IKEA.

I botten på glasen lägger man en bit råsocker.

Sen behöver man tesil och Chaite av en bra sort med kraftfull smak, och en av dom bästa är "Kashmir Chai" Kusmi eller annan fin sort. 

Så här ser burken ut på det tet jag rekommenderar än om det är dyrt. Kashmir Tchai. Klicka här för att se vart jag hittade bilden. Det finns billigare sorter också som är bra som man kan köpa på lös vikt på en te och kaffebutik.

Klicka här för att komma in på Kusmi Tea hemsida

Koka sen upp mjölk. Vi hade köpt fel mjölk denna gång i form av laktosfri och då blir det svårt att få upp skummet när man använder mjölkskummaren. Tål man mjölk med laktos så kan man ta den eller lattemjölk. Det går även med låglaktos mjölk.

Sen häller man i den varma mjölken i glasen med tesilarna i och ställer klockan på 5 minuter.

Vi köpte en sån här Bodum mjölkskummare för några år sedan efter att ha haft små vispar men det går också bra. En sån här mjölkskummare får upp skummet mer gräddigt och jättegott. Konstigt nog så skall det hällas i kall mjölk till skumningen. Har man en liten mjölkskummarvisp så brukar det finnas en ställning till och en burk där man häller i mjölken. Denna från Bodum  vispar och skummar på ett mer proffsigt sätt och går upp och ner med olika vispar. Den kostade egentligen över 400 kr men vi köpte den på rea för drygt 150 kr. Jag var in och kollade om den fanns fortfarande och det gjorde den men till ett pris av  549 kr och det tycker jag inte den är värd.  Vi hade tur som fick tag på den så billigt. Klicka här för att komma in på en sida där den finns. Klicka här för att se en enklare och billigare mjölkskummare där det även finns en demonstrationsfilm.

Man trycker på en knapp upptill och då sätter den igång och skummar. Det tog lite för lång tid eftersom vi köpt fel mjölk. Det är rätt krävande att hålla ner knappen så länge.

Därför fick vi inte lika mycket skum som vi brukade få. Annars har vi kunnat skopa på ända upp till kanten. Då vet vi det till nästa gång.

En minnesbild från Café Lakatos när vi drack just denna chailatte, och till den en underbar chokladkaka med kvalitetschoklad och vispad grädde...   För några år sedan var vi oftare ute och fikade och unnande oss mycket mer än nu, och det har sina naturliga förklaringar med ekonomi och sämre ork.

Klicka här för att se vad jag skivit om Chailatte förut.

I dag när jag var ute och gick så träffade jag på denna fina katt som jag träffat på många gånger  den är så orädd så den kommer fram och vill bli klappad på varje gång. Den är så snabb så man hinner knappt få nåt foto av den. Jag skulle ha ställt in klickfunktionen. 

Jag hade fått tag på en färsk hel kyckling på ICA från en fin gård som jag inte kom ihåg namnet på (extra pris) men kycklingen var så otroligt god så vi satt länge och "Efternjöt" som är ett nytt ord min man börjar svänga sig med....  Min man fick krydda kycklingen innan för det är han suverän på.    

Han använde bl.a lite av en glögg som vi fått över sen julas men han tog bara lite så det blev lite mer karaktär på kycklingen och den var så mör och saftig. Det var den godaste kycklingen vi ätit på länge. Till den hade vi buljongkokt potatis, brocolli, morötter och palsternacka och en kall sås som ni får receptet på nedan. Vi tog också lite röd vinbärsgelé som är jättegott till både kött och kyckling.  

3-4 personer

2 dl matyoghurt (det går även bra med turkisk yoghurt) då blir den lite fastare.

1 msk bostongurka

lite finhackad rödlök

Curry efter behov

Rör ihop allt och låt stå en stund i kylskåpet före servering.  

Efter maten åkte vi iväg till Jönköping för att kolla efter nåt bord till köket för vi har övergett idén med köksö eftersom vi sällan sitter i köket och vi behöver inte mer lådor eller skåp. Bättre då med ett barbord igen men lite större så man kan ha det som en avlastningsplats och även stå där och baka mm. När vi har besök så sitter vi alltid i vardagsrummet där vi redan har tre ställen att sitta på. Vi hittade  ett barbord på IKEA men det var tillfälligt slut och kommer hem i morgon så vi åker tillbaka dit senare. Det bordet var lite större och bredare än det vi hade i köket när vi bodde i eget hus. Det bord vi har nu är runt, för lågt och för stort så vi stöter emot det hela tiden så det är i vägen.  Vi har redan höga stolar som passar till barbord som är 90 cm högt. Dom stolarna skall jag fixa till med spraymålning. Vi var till en second hand för att kolla också men där fanns inget som passade.  

  Den 21/12 2011 såg det ut så här utanför vårt hus så det är ungefär lika mycket snö som i år. Då höll vi på för fullt med att flytta från vårt hus till denna lägenhet så det blev inte mycket tid till julpynt. Min man arbetar sin sista dag i dag men skall arbeta igen nästa torsdag och fredag.  Det blir både en rolig och en sorglig jul i år när både min sons pappa (67 år) har gått ur tiden och min morbror Erik som blev 91 år. Jag har svårt att tackla dödsfall och börjar ofta grubbla men jag skall försöka att inte tänka så mycket.  

Jag har lite svårt för att hinna med just nu så jag bloggvandrar lite då och då i dag tills jag varit in till er alla. Efter lunchen åker vi till Jönköping några ärenden. Nu skall jag steka köttbullar och pyssla med lite annat.

 Jag hade tänkt baka pepparkakor i går men luften gick ur mig när jag inte hittade nån av våra två   brödkavlar. Dom är tydligen fortfarande nerpackade i källaren sen vår flytt hit. Fast vi bott ett helt år här nu så har inte allt kommit upp än. När min man och jag var ute och handlade mat så hittade vi denna fina burk med "Nyåkers pepparkakor" och Mr T sa att han tycker det är den bästa av dom man kan köpa färdiga så vi smakade på varsin när vi kom hem och dom var verkligen goda. Klicka här för att läsa om att dom fått pris för "Årets godaste pepparkaka" 3 år i rad.

Helst hade jag  ändå velat göra pepparkakor själv för det var så länge sen och jag har köpte 3 roliga och fina pepparkaksformar i form av gubbar till halva priset på Gretas som har rea just nu. Nu kommer jag ändå inte att hinna så jag gav upp...     

Jag har nu satt i lite av pepparkakorna i plåtburken jag köpte på Salong Hon & han i onsdags. 

Jag har som dekoration satt på tre små hjärtan. Försökte först att göra nåt snyggt med sidenband och lite utsmyckning men jag trasslade in mig och tappade fokus så detta blev enklast....  och ser inte så tokigt ut.    

Kolla in detta roliga klipp...