Ljuvlig mat

Min bloggläsare Lena talade om för mig genom mejl att det är "Punschrullens dag". Det hade jag ingen aning om. Jag kom ihåg att min mamma var väldigt förtjust i "Dammsugare" så vi hade ofta med oss ett paket med såna då vi hälsade på. För mig är dom för söta så jag mår inte så bra efter en sån men det är ju en godbit som har funnits i många år. Numera så har den utvecklats lite och många experimenterar och gör lite roliga dammsugare. Klicka här för att se en annorlunda punchrulle och få recept. Nu finns det dagar för allt så det är inte lätt att hänga med i svängarna.

Klicka här för att läsa mer om dessa godsaker som avnjöts till kaffet från 1920-talet då den gjorde sitt intåg i hemmen och konditorierna. Klicka här för att se riktigt färgstarka dammsugare. Klicka här för att se en annan version av punchrulle

Klicka här för att se vart jag hittade denna bild. På den sidan finns det massor av nostalgi att kolla på 

Dammsugare som berlock hos Becca design

#Lena #Dammsugare

I lördags hade vi besök av min son och hans härliga och trevliga vänner Lena o Leif. Vi fick denna fanstastisk vackra orchidee av Lena, Leif och min son. Vi blev jättegalad och jag har börjat gilla orcideer mer och mer dom sista åren och det började när jag såg dom på Acleja Blomsterhandel i Vaggeryd och numera hos Åsby Hem & Trädgård. Den står just nu på vårt extrabord inne i vardagsrummet där vi verkligen behövde nåt som syns väl och lyser upp. På vänster sida ser ni min gamla Diabelle telefon som jag köpte på 1980-talet och numera är den en inredningsdetalj

Klicka här för att läsa i ett inlägg jag skrev 2012 ang Diabelle

Så här ser den ut på nära håll och kolla in dom lite gulgröna färgerna i det blå . 

Halsband i orchidee-form

Vi hade dukat upp för att bjuda på lite mat men jag fick inga bra bilder på oss alla och då sätter jag inte in dom. Sen ville jag umgås och ha det trevligt så både jag och kameran fick vila lite

Leif hade med sig en häftig Nikonkamera

Vi bjöd på en gratäng som var 1970-talsinspirerad. Den går under namnet Kassler hawaii. Klicka här för att komma in på den sidan och få receptet. I botten lägger man tunnskivad stekt paprika, tunnskivad purjolök och kryddar med curry och örtkryddor. Sen lägger man kasslern lite omlott med ananasringar emellan

I början på förra veckan povlagade vi gratängen i en mindre form för att testa innan vi hade den som bjudrätt. Rätten blev mycket godare än vi trodde, det enda som fattades lite 1970-talskläder..   Vi skivade kasslern på vår elektriska skivmaskin i 5 mm skivor. Sen kan ni se receptet här. Till detta hade vi ett jasminris                   

Så här såg det ut på en tallrik men vi hade även en god sallad till som svalkade av rätten lite men den hade inte hunnit på tallriken innan jag fotade

Salladen innehöll blandad sallad, champinjoner, gurka, tomater och en dressing jag gjorde med lite olivolja, svartpeppar och örtkryddor

Salladen innehöll blandad sallad, champinjoner, gurka, tomater och en dressing jag gjorde med lite olivolja, svartpeppar och örtkryddor 

Till efterrätt gjorde jag min svägerskas Etas vaniljpannacotta som är ett säkert kort. Det skall egentligen vara varm hjortronsylt på toppen men vi tog denna gång varm hallonsylt och stack sen ner en tunn chokladrundel i pannacottan

Min son låg kvar över natten och det kändes jättekul för då kunde vi se några filmer som jag skall skriva om senare. Efter att Lena o Leif åkt så  tog vi alla tre en promenad för att piggna till lite och här ser ni min son och mig utanför vår fina gamla Saga biografen

På söndag förmiddag så var det dags att skjutsa hem min son men vi åkte runt och kollade lite och gjorde även ett strandhugg på Erikslunds Shoppingcenter där min son handlade lite saker. Efter det så gick vi på restaurang i Enköping  där sonen bor och åt lite lunch innan vi lämnade av honom och åkte hem igen. Vilken härlig helg vi haft det med trevligt och härligt folk. Inte undra på att man känner sig upplivad och är redo för veckans första promenad. Hoppas ni haft en härlig helg och njutit i massor. Ha nu en skön början på veckan.     

#Vänner #Orchidee #Dukat #Nikon #Gratäng #Kasslern #Pannacottan #Saga #Son

Lidl sålde ut denna kikärtspasta för halva priset och jag önskar att vi köpte fler av just denna men när vi sen gick tillbaka så var dom slut. Den var den godaste kikärtspastan jag ätit och den kommer från "Healthyco". Jag skall fråga nästa gång jag handlar på Lidl om dom får hem denna sort igen. Klicka här för att se en annan sort också av detta märke

John Wall

Då köpte vi pasta i skruvform istället av samma märke och dom var också goda men inte som dom andra avlånga. Det finns massor av sorter i detta märke även andra produkter

Klicka här för att se fler produkter av Healthyco 

På City Gross Erikslunds Shoppingcenter köpte vi denna superpasta som kommer från Paûluns och det är kupongpris på dom nu så man får dom 10 kr billigare. Den pastan föll oss också i smaken. Det finns en hel djungel av nya pastasorter gjorda på både bönor, kikärter, linser och som i denna majs och sötpotatis

Vi hade glömt köpa grädde så vi kunde inte göra nån sås till pastan men då stekte vi laxbitar med dill och andra kryddor och kokade morotsstavar med palsternackor. Till det blandade vi den gröna kikärtspastan från Healthyco med Paulins pasta. Italienarna äter ju ofta pasta med bara olja eller nån dressing. Det blev jättegott ändå och man kände alla smaker på ett annat vis utan sås

Här passar det med en Italiensk sångare och det blir Adriano Celentano med Preghero. På engelska heter den Stand by me och är en gammal låt. Jag gillar att hitta nåt udda ibland och det italienska språket är så vackert tycker jag. Jag skulle inte ha nåt emot att resa till Milano. 

Adriano Celentano föddes 1938 i Milano och är en italiensk sångare, kompositör, skådespelare och TV-personlighet. Han är gift med den italienska sångerskan Claudia Mori. Han slutade skolan efter femte klass och började arbeta som urmakare. Som amatör började han i Kabaré- och nattklubbar med olika skådespel, och 1957 hade han sitt första uppträdande som sångare vid en festival i Milano. Som skådespelare är han känd för slapstick. Han har sålt mer än 50 miljoner album

Vi gick ut väl påpälsade för att ta en promenad men det var så svinkallt och blåste skarp av snö så vi bestämde oss för att ta bilden. Vi behövde handla lite och sen tog vi en micropromenad inne i centrum. Filmade lite på vägen mot Lidl.        

#Kikärtspasta #Skruvform #Paulûluns #Adriano #Svinkallt

Detta är ett vin vi köpte för rätt länge sen och det har stått på vårt barbord. Det heter Rosemount estate Shiraz Cabernet och är ett rött vin. När min son var här och låg över sist så drack han och min man av detta vin och det föll tydligen i smaken. Själv dricker jag inte rött vin längre utan skall jag dricka nåt glas så är det vitt vin. Det håller 13,5 i alkoholhalt och båda sa att det var ett extra gott vin med lite lakritsinslag

Amazon 

Vinlagring.se

#Rosemount 

Min man hade köpt hem en öl som heter S:t Eriks  som kommer från deras bryggeri i Kungsholmen. Klicka här för att läsa om S:t Eriks historia. Jag dricker ju mest alkoholfria ölsorter men trots att detta höll 3,5 i alkoholhalt så kändes det inte så utan det var jättegott med en lagom smak av humle så det blev inte beskt utan hade en behaglig eftersmak som njutbart stannade kvar i gommen. Det jag också uppskattar med denna öl är att kolsyran är så lagom så den tar inte över och förstör när man har den till maten. 

Klicka här för att komma in på ett inlägg från 2017 med tips på en jättegod alkoholfri öl. Klicka här för att läsa en ännu längre historiebeskrivning av S:t Eriks bryggeri. Klicka här för att se en häftig flasköppnare

Ölöppnare för hantverkare från Uncommongods. 

Beer Chair..  . Klicka här för att se en "Beerbike". Nu är det fredag igen och veckorna bara springer iväg. Vi har en sak vi skall gå på i helgen men ingen idé att skriva om det förrens det skett. Numera med våra krämpor går det inte att bestämma saker långt i förväg. Allt är så skör numera och man är beredd på allt. Dom skador jag tillfogat mig beror på min framfart genom åren och det var inte förrens jag blev utbränd som jag lärde känna mig själv helt och fullt.

#Öl #Eriks #Chair #Krämpor

Nu har jag testat hemma att göra tortillarullarna som vi fick provsmakan  på Hemköps kunddag 27 januari i Kolbäck. Jag la ut två avlånga knapriga salladsblad ovanpå brödet. Sen la jag på stekt röd lök och stekta paprikabitar. Efter det stekte jag filébitarna och la ovanpå. Jag lät alla ingredienser kallna innan jag la på det hamnade på brödet. Sen kryddade jag upp cremé fraiche med svartpeppar, örtkryddor och lite curry. Filébitarna känns som kyckling så det funkade bra. Nu vet jag inte om grönsakerna skulle stekas så det kan ha blivit fel. Efter det la jag på såsen och gjorde en rulle med hjälp av plastfilm så det höll ihop. Rullen fick sen vila i kylskåp en stund innan jag skar lagomt tjocka bitar inför servering

Klicka här för att komma in på inlägget jag skrev ang detta

Klickbilder. Bild 1 provsmakning av dessa på Hemköp. Bild 2-4 ingredienser.

Sombrero                                  

Vi tog en kopp kaffe för att testa och det blev rätt gott men det var för mycket paprika så min mage reagerade. Nästa gång skall jag ta tomater istället för paprika. Det går ju att variera som man vill och det var väldigt mättande 

Här passar det bra med lite Mexikanska tongångar. Santana's Una Noche en Napoles feat Lila Downs, Soledad och Nina

Lila Downs föddes 1968 i Oaxaca i Mexico och är en mexikansk- amerikansk vis- och operasångerska som även komponerar sin egen musik. Hon kan även sjunga på flera inhemska språk från Mexico. Lila har turnerat runt i USA med den kända gruppen Grateful Dead. Hon är mest känd i Sverige för att ha medverkat i filmen Frida, som handlar om konstnärinnan Frida Kahlos liv. Det var en toppenfilm som jag måste se om snart. 

Ha en färgstark och njutningsfull dag 

#Tortillarullarna #Kaffe #Lila

Detta är ett vitt vin som heter Vina Maipo och det hade jag köpt en liten flaska av till mig själv för min son gillar bäst rött vin. Det är så märkligt för jag har alltid gillat vitt vin vid festliga tillfällen men nu föredrar jag öl och helst den alkoholfria ölen som känns som vanlig öl. Jag får nästan placeboeffekt av den. Jag tog ändå ett glas av denna Vina Maipo till kvällen medans min man tog lite öl och min son rött vin. Vina Maipo visade sig vara ett jättegott vin som föll mig i smaken. Det är ungdomligt, fruktigt och än om det inte var nåt päron i så kunde jag förnimma lite pärondoft och smak. Kombinationerna av äpple, ananas, honung och citrus kanske blev en sån kombination. Det passar ypperligt till fiskrätter och håller en alkoholhalt av 13% . Den lilla flaskan som jag köpte kostade 37 kr.

Liten och stor flaska av Vina maipo. Klicka här för att få reda på lite mer om vinet som kommer från Chile och vad det fått i betyg och omdöme

Vinet finns också i bag in box. Klicka här för att läsa mer. Klicka här för hur man skall smaka på vitt vin

Bag in box ställ i bokform från "Partykungen"

Nu passar det med låten The Days of wine and roses med LaVerne Butler. Jag får lite jazzklubbskänsla. LaVerne Butler är en jazzsångare från New York. Hon är dotter till saxofonisten Scott Butler. På 1990-talet spelade hon in två album men hon uppträder mest på klubbar.  Nu säger jag Hej! för denna gång och önskar er en skön dag           

#Vina #Stor #Bag #LaVerne

Ja då har vi kommit till söndag och solen lyser med sitt lockande sken. Vi lämnade sängen lite tidigare i morse så jag antar vi sovit gott. Snön ligger kvar för vi har kallgrader än och i dag känns det som en promenad är nödvändig för jag hade en slödag i går. Jag kollade lite slött på Melodifestivalen i går men det var rena rama sömnpillret och första låten var så enerverande så jag var tvungen att zappa vidare. På nyheterna inget nytt bara jämmer och elände.                                 

Vi ringde och sjöng för ena svägerska som fyllde jämna år. Min man och jag sjunger bra stämsång ihop men efter min sköldkörteloperation så kan jag inte sjunga höga toner utan är mer nere på bas men när jag då sjunger så kommer han in precis rätt så det funkar ändå.

Jag tar mig lite tillbaka i tiden till 2009 då Sarah Down Finer sjöng 'Moving 'On. Det var en låt som gav gåshud och det var nåt sånt jag saknade i startfältet 2018.    

I går blev vi så sugna på bakad potatis så vi köpte varsin och dom var så stora så det tog 1,5 timme i ugnen. Det är inte ofta jag äter bakad potatis men ibland är det gott och man blir verkligen mätt  

På ICA Supermarket Matkassen köpte vi en currykyckling-röra i delikatessdisken. Den var så otroligt god och passande till den suveräna smakrika krämiga potatisen. Vi köpte även lyxskagenröra som också var jättegod. Till detta en alkoholfri öl. Vi är inte så aktiva just nu så vi äter inga stora mål utan ofta men lite.     

Klickbilder. Minnesbilder från bildarkivet 

#Melodifestivalen #Svägerska #Sarah #Potatis #Currykyckling #Minnesbilder