Direktlänk till inlägg 24 april 2013
Så här ser kakan ut färdiguppskuren. Nu är den upplagd för att bjudas på i kväll efter middan. Fatet jag vann hos Anita Birgitta är perfekt att lägga den på.
Jag fick ett tips på kaka från min bloggvän Lillemor också innan jag hade min "Tjejkväll". Nu har jag provbakat den också.
Lillemors Ambrosiakaka.
300 g smält smör
5 ägg
3,5 dl socker
rivet skal av 2 apelsiner
1 dl apelsinjuice (pressad från de rivna apelsinerna)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
glasyr:
4 dl florsocker
ca 1/2 dl apelsinsaft
ev "apelsin skal i bitar" finns i bakhyllan
smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt ,tillsätt skal +juice+ smör
Rör ner vetemjöl + bakpulver ( blanda mjööl och bakpulver innan)
Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 C i ca 15 minuter
( när kakan rest sig och börjar sjunka ,ta ut kakan)
Lägg över ett pakplåtspapper och en tidning ,stjälp upp och dra av "botten pappret " från kakan , låt ligga ovanpå tills kakan svalnat.
Glasera när kakan är alldeles kall
När smeten var klar så hällde vi över den i långpannan på det smörsmorda bakplåtspapperet.
Sen var det bara att breda ut smeten.
Efter 15 minuter så tog vi ut den och hade bakplåtspapper och tidningspapper ovanpå
Sen vände vi formen så kakan låg mot tidningen och bordet
Här är det bara att dra bort papperet
Här ligger den nu för att kallna. Den reste sig inte så mycket och sjönk inte heller ihop så vi var tvungna att ta ut den ändå efter 17 minuter. Jag tror att det skall vara en mindre form men vi får se när vi gjort klart med glaseringen.
Sen fick vi då på glasyren och dom färdiga syltade apelsinskalen, när glasyren stelnat så skär vi upp den i lagoma bitar. Den ser jättefin ut och min man har provsmakat och sa att den var supergod, och i kväll skall våra gäster få njuta av den till kaffet.
Min man skar lagomt stora bitar och vi frös in massor till senare tillfällen. Vi har även kvar av Lenas fruktkaka i frysen.
har smakat en liten bit och den är supergod. Tack snälla Lillemor för receptet.... Ha en fin kväll alla härliga bloggläsare.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|