Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 24 april 2013

Ambrosiakaka a´la Lillemor!

Av Malin wiper - 24 april 2013 17:30

   

Så här ser kakan ut färdiguppskuren. Nu är den upplagd för att bjudas på i kväll efter middan. Fatet jag vann hos Anita Birgitta  är perfekt att lägga den på. 

 

 

Jag fick ett tips på kaka från min bloggvän Lillemor också innan jag hade min "Tjejkväll". Nu har jag provbakat den också.  

 

  

       

 

 

Lillemors Ambrosiakaka. 

 

 

 

  

300 g smält smör
5 ägg
3,5 dl socker
rivet skal av 2 apelsiner
1 dl apelsinjuice (pressad från de rivna apelsinerna)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

         

 

glasyr:


  
4 dl florsocker
ca 1/2 dl apelsinsaft
ev "apelsin skal i bitar" finns i bakhyllan


  

smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt ,tillsätt skal +juice+ smör
Rör ner vetemjöl + bakpulver ( blanda mjööl och bakpulver innan)
Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 C i ca 15 minuter 
( när kakan rest sig och börjar sjunka ,ta ut kakan)
Lägg över ett pakplåtspapper och en tidning ,stjälp upp och dra av "botten pappret " från kakan , låt ligga ovanpå tills kakan svalnat.  


  
Glasera när kakan är alldeles kall 

 

  

När smeten var klar så hällde vi över den i långpannan på det smörsmorda bakplåtspapperet. 

 

  

Sen var det bara att breda ut smeten.   

 

  

Efter 15 minuter så tog vi ut den och hade bakplåtspapper och tidningspapper ovanpå   

 

  

Sen vände vi formen så kakan låg mot tidningen och bordet   

 

  

Här är det bara att dra bort papperet    

 

   

Här ligger den nu för att kallna. Den reste sig inte så mycket och sjönk inte heller ihop så vi var tvungna att ta ut den ändå efter 17 minuter. Jag tror att det skall vara en mindre form men vi får se när vi gjort klart med glaseringen. 

 

    

Sen fick vi då på glasyren och dom färdiga syltade apelsinskalen, när glasyren stelnat så skär vi upp den i lagoma bitar. Den ser jättefin ut och min man har provsmakat och sa att den var supergod, och i kväll skall våra gäster få njuta av den till kaffet. 

 

    

Min man skar lagomt stora bitar och vi frös in massor till senare tillfällen. Vi har även kvar av Lenas fruktkaka i frysen.

 

har smakat en liten bit och den är supergod. Tack snälla Lillemor för receptet.... Ha en fin kväll alla härliga bloggläsare. 


 
 
Ingen bild

-Nena-

24 april 2013 22:23

Vad god den såg ut och kul att ni fotat medan ni bakade den =)
Får kanske se om min blivande konditor vill baka den en dag.

Ha det så bra
Kram

Malin wiper

24 april 2013 23:14

Den var jättegod men jag kan inte äta sött just nu men tog en enda tugga för att ändå få känna hur den kändes men då var det ingen glasyr på

Ja du har ju en konditor i familjen ;) jättekul

Ha det bra själv
kramar

 
Lillemor

Lillemor

25 april 2013 09:05

Vad roligt att du lagt ut hela bakningsproceduren av kakan! Roligt också att du sa att receptet var från mig. :)
Alla brukar gilla ambrosian.

Tack!
Mjuken

http://:angermanalvens.blogg.se

Malin wiper

25 april 2013 09:17

Klart jag gjorde för det var jättekul. Den skall vi göra många gånger. Det är ju ditt recept och då skall man tala om det. Våra grannar åt flera stycken ;) och själva smeten är så god så man kan även göra andra varianter av kakan. Jag har ätit Ambrosia för många år sedan men då var dom inte så här goda och i långpanna utan lite mer torra och högre. Denna var suverän och så fort den blev klar i ugnen.

Tack än en gång Lillemor

stor kram

 
helga

helga

25 april 2013 09:26

Den ambrosian ser väldigt god ut. Min farfar gjorde alltid ambrosiakaka. Han var änkling ganska länge och lärde sig laga mat och baka på äldre dar.

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

25 april 2013 10:06

Den blev verkligen omtyckt. Vad kul att din farfar bakade såna. Vad tråkigt att han blev änkling så tidigt.

Ha en fin dag
kramar

 
Ingen bild

Kent

8 december 2016 10:23

Hej wiper, jag gjorde denna till klubbfikat, den var jättegod. Riktigt smaskig och inte alls svår att göra :)

Malin wiper

8 december 2016 10:53

Hej Kent!

Vad roligt att du bakat den kakan och att den blev lyckad, det glädjer mig. Som du säger så är den ett säkert kort

Ha en fin dag
Hälsning från
Malin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Måndag 9 dec 14:30

    När svågern var till oss i lördags så kände jag för att testa glöggen vi köpte på Hagas Vintage Bernshammar. Klicka här för att se ett av dom inlägg jag skrev då. 1                                                                       ...

Av Malin wiper - Måndag 9 dec 09:30

    Så här vackert var det i går då vi promenerade mot centrum. Det var gnistrande vitt och var några grader kallt. I dag är snön borta och det är 5 grader varmt. Det är verkligen nåt galet med klimatet när vädret skiftar från dag till dag. Att ...

Av Malin wiper - Söndag 8 dec 15:30

  Lite fler bilder från julmarknaden på Skantzen i går. Här ser man alla julmarknadsstånd och dom var många. Jag kollade lite och allt var så fint men jag höll mig lite på avstånd för att inte bli frestad. Klicka här för att komma in på förra inlä...

Av Malin wiper - Söndag 8 dec 10:30

  Vädret var så tråkigt och regnigt i går så bara en timme före innan min mans bror kom hit så kollade vi i appen om Hallstahems elbil var ledig. Vi hyrde den från 11.00-14.00 men vi hade tänkt hyra den i 5 timmar men den var upptagen redan från 1...

Av Malin wiper - Lördag 7 dec 13:30

  När detta inlägg kommer in så har vi besök av min mans bror så jag bloggar inte utan har satt in detta tidsinställda inlägg. Det känns så härligt att sitta och äta frukost på mornarna nu då det lyser så fint i alla fönster. Nu är det verkligen i...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Hallstahems elbilspool

 

friday for future

 

Strömsholms Kanals Historiska förening

     

Haga Vintage Bernshammar

 

Arkiv

Hallstaparkens höstprogram 2019

 

Vinylcafeét Västerås Saluhallen Slakteriet

 

Juegopadel.se

 

Supernova Sightseeing (sonens video)

 

Mitt bildspel 3/9 2019

 

Hallstas Café & Restaurang Hallstahammar

 

Mitt bildspel Hallsta Café & Restaurang

 

Thore Skogmans Museum Hallstahammar

 

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Mel's Garage Enköping bildspel

 

Bildspel Hallsta Cruising del 3

 

Filmklipp Hallsta Cruising Malin

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Hammarteatern Hallstahammar

   

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Onedotzero promo

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4
5
6
7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25
26
27 28
29 30
<<< April 2013 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

107 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se