Så här ser kakan ut färdiguppskuren. Nu är den upplagd för att bjudas på i kväll efter middan. Fatet jag vann hos Anita Birgitta  är perfekt att lägga den på. 

Jag fick ett tips på kaka från min bloggvän Lillemor också innan jag hade min "Tjejkväll". Nu har jag provbakat den också.   

Lillemors Ambrosiakaka.  

300 g smält smör
5 ägg
3,5 dl socker
rivet skal av 2 apelsiner
1 dl apelsinjuice (pressad från de rivna apelsinerna)
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

glasyr:

4 dl florsocker
ca 1/2 dl apelsinsaft
ev "apelsin skal i bitar" finns i bakhyllan  

smält smöret och låt svalna
Vispa ägg och socker pösigt ,tillsätt skal +juice+ smör
Rör ner vetemjöl + bakpulver ( blanda mjööl och bakpulver innan)
Häll smeten i en långpanna med smort bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen i 200 C i ca 15 minuter 
( när kakan rest sig och börjar sjunka ,ta ut kakan)
Lägg över ett pakplåtspapper och en tidning ,stjälp upp och dra av "botten pappret " från kakan , låt ligga ovanpå tills kakan svalnat.  

  
Glasera när kakan är alldeles kall 

När smeten var klar så hällde vi över den i långpannan på det smörsmorda bakplåtspapperet. 

Sen var det bara att breda ut smeten.   

Efter 15 minuter så tog vi ut den och hade bakplåtspapper och tidningspapper ovanpå   

Sen vände vi formen så kakan låg mot tidningen och bordet   

Här är det bara att dra bort papperet    

Här ligger den nu för att kallna. Den reste sig inte så mycket och sjönk inte heller ihop så vi var tvungna att ta ut den ändå efter 17 minuter. Jag tror att det skall vara en mindre form men vi får se när vi gjort klart med glaseringen. 

Sen fick vi då på glasyren och dom färdiga syltade apelsinskalen, när glasyren stelnat så skär vi upp den i lagoma bitar. Den ser jättefin ut och min man har provsmakat och sa att den var supergod, och i kväll skall våra gäster få njuta av den till kaffet. 

Min man skar lagomt stora bitar och vi frös in massor till senare tillfällen. Vi har även kvar av Lenas fruktkaka i frysen.

har smakat en liten bit och den är supergod. Tack snälla Lillemor för receptet.... Ha en fin kväll alla härliga bloggläsare. 

 

-Nena-

24 april 2013 22:23

Vad god den såg ut och kul att ni fotat medan ni bakade den =)
Får kanske se om min blivande konditor vill baka den en dag.

Ha det så bra
Kram

Malin wiper

24 april 2013 23:14

Den var jättegod men jag kan inte äta sött just nu men tog en enda tugga för att ändå få känna hur den kändes men då var det ingen glasyr på

Ja du har ju en konditor i familjen ;) jättekul

Ha det bra själv
kramar

 

Lillemor

25 april 2013 09:05

Vad roligt att du lagt ut hela bakningsproceduren av kakan! Roligt också att du sa att receptet var från mig. :)
Alla brukar gilla ambrosian.

Tack!
Mjuken

http://:angermanalvens.blogg.se

Malin wiper

25 april 2013 09:17

Klart jag gjorde för det var jättekul. Den skall vi göra många gånger. Det är ju ditt recept och då skall man tala om det. Våra grannar åt flera stycken ;) och själva smeten är så god så man kan även göra andra varianter av kakan. Jag har ätit Ambrosia för många år sedan men då var dom inte så här goda och i långpanna utan lite mer torra och högre. Denna var suverän och så fort den blev klar i ugnen.

Tack än en gång Lillemor

stor kram

 

helga

25 april 2013 09:26

Den ambrosian ser väldigt god ut. Min farfar gjorde alltid ambrosiakaka. Han var änkling ganska länge och lärde sig laga mat och baka på äldre dar.

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

25 april 2013 10:06

Den blev verkligen omtyckt. Vad kul att din farfar bakade såna. Vad tråkigt att han blev änkling så tidigt.

Ha en fin dag
kramar

 

Kent

8 december 2016 10:23

Hej wiper, jag gjorde denna till klubbfikat, den var jättegod. Riktigt smaskig och inte alls svår att göra :)

Malin wiper

8 december 2016 10:53

Hej Kent!

Vad roligt att du bakat den kakan och att den blev lyckad, det glädjer mig. Som du säger så är den ett säkert kort

Ha en fin dag
Hälsning från
Malin

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...