Här kommer lite bilder jag tog när vi bakade Lenas bärkaka i går till "Tjejkvällen" Min man och jag hjälptes åt. Här lägger vi ut smeten på en långpanna som är klädd med bakplåtspapper.  

Sen får man breda ut smeten i långpannan. 

Här har vi lagt på bären som består av jordgubbar, blåbär och hallon. Vi köpte färska bär och sen strör man över mandelspån.    

 Så här ser den ut färdig och luktar himmelsk gott, den skall vara inne 30-40 minuter och vår blev klar efter 30 minuter. 

Sen skär man fyrkanter och bitarna ser så här läckra ut. Man kan även smälta lite vit choklad och droppa över. Det passar jättebra med lite vispad grädde till. 

Här provsmakar min man kakan och han hade nog kunnat äta flera stycken men det funkar ju inte när man bantar...  

Här följer Lenas recept:  

GOd bärkaka
200 gr smör
6 dl socker
4 ägg
6 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
250-400 gr valfria frysta, eller färska bär.
50-100 gr mandelspån

Smält smöret i en gryta o h låt svalna.
Rör ner socker , ägg , vaniljsocker och mjöl till en jämn smet.
Häll ut smeten i en långpanna,
Klädd med bakplåtspapper.
Fördela bären över kakan och strö över mandelspån.
Grädda i 175 grader i ca 30-40 min
Svalna och skär i rutor, serveras gräns med en klick grädde.  

Det fina vädret fortsätter och nu har vi 10 grader varm i skuggan men det blåser. Jag är lite trött i dag så det blir bara till att göra avslappning och sen långpromenad. Det var så varmt inomhus i går så jag fick ha balkongdörren öppen hela kvällen. Nu är verkligen våren på väg. I dag är min man på utbildning igen och den har dom i Skillingaryd som är ett grannsamhälle. När vi hade tjejkvällen i går så var han på sitt jobb och träffade folk.  

 

Lena

17 april 2013 13:30

Det är familjens favoritkaka!
Kram

http://wilenas.blogspot.se

Malin wiper

17 april 2013 13:46

Det förstår jag verkligen. Det är flera som vill ha recept. Dom som var på min träff blev lyriska. Den var rolig att göra också.

kramar

 

Lillemor

17 april 2013 17:20

Tack för fina bilder och recept!
Himmel vad sugen jag blev nu. Tur att jag inte kan slänga mig på cykeln och våldgästa er!

kramem

http://:angermanalvens.blogg.se

Malin wiper

17 april 2013 18:28

Kul att du gillar bilderna. Dom som åt den sa att den var underbart god. Du hade varit så välkommen.

Ha en fin kväll
kramar

 

helga

17 april 2013 18:53

Det där ser ut att vara en god kaka... Mums!!!!

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

17 april 2013 18:56

Dom sa att den var jättegod

Ha en fin kväll
kramar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  I tisdags så fotade jag några ringduvor igen och jag gillar verkligen fåglar för dom livar upp vår miljö och vi har nåt vackert att titta på. När jag stöter på fåglar på trottoarer så brukar jag prata med dom i en låg vänlig ton. Då stannar d...

                    Lasse Åberg & Lazy Joe Lasse Åberg kommer till Kvarteret Igor fredag 26 april 17.00. Klicka här för att läsa om detta i Västerås Tidning. Vi hade ingen aning om detta men blev varse när vi besökte Kvarteret Igor i förmiddags ...

  Jag har sett serien UFO mysteriet på tv4 play. Det var min son som tipsade mig om denna serie. Felix har även med sig ufologen Clas Svahn                                             Det är Felix Herngren som gett sig ut på en svindlande ...

    I går åkte vi till Citypraktiken i Tillberga som är en filial till den i Västerås. Det var en bra bit att åka med bussen. Jag hade tid hos min läkare som heter Johan Thunander och det är samma läkare som min man går hos. Det är en ung läkare...

    Lunchen som kom av sig. Vi skulle ha haft min mans bror på lunch i lördags men jag blev dålig. Nu har jag lärt mig en läxa att aldrig skriva om nåt innan det hänt. Min mage blev dålig igen så vi fick ställa in och det känns både som magkatar...