Min man gjorde köttfärsbiffar i går och det är ett recept från "Carlshamnsmetoden" som min svåger gått på förut och gick ner en massa kilon. Jag klarar själv inte av att gå på metoden för jag fick ballongmage av alla grönsaker. Lagomt är bäst när det gäller min mage. Dessa biffar är extra goda tycker jag och  han har satt till lite egen kryddning. Här rör han ihop allt.

Receptet:

Till 2 personer

300 g nötfärs

1 msk fransk senap

1/2 dl grädde

1/3 tsk sambal olek

Curry några stänk

Salt och peppar

en nypa timjan (jättelite)

När han stekt färdigt biffarna så häller han 1.5 dl grädde och 0,5 tsk citronsaft i stekpannan. Sen får detta koka upp. Därefter häller han det genom en sil ner på dom stekta biffarna som ligger och håller sig varma i en stekgryta.

  Han gör såna här små platta biffar,  och det blir  supergott.

Dom blir lite tjockare i stekpannan och jättesaftiga.

Så här ser det sen ut på tallriken. Till biffarna hade vi Konsums djupfrysta ärter som är dom godaste. Sen en blandning av buljongkokta grönsaker bestående av potatisbitar, palsternacksringar, och morötter. Vi brukar variera och även ha selleri och broccoli. 

 

ansepanse

24 augusti 2011 11:32

det receptet tar jag :) fast jag ska ändra det där med grädde för det får jag inte äta, jag tror att för min del tar jag creme fraiche med lägsta fett%
kramar

http://kinaguld.blogg.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:49

Det går säkert bra att ändra men då vet jag inte om det blir samma sak. Det kan ju bli godare till och med ;)

kramar

 

Petra

24 augusti 2011 11:40

Tackför receptet dessa b iffar måste provas!! Ha en bra dag!

http://petrano1bloggspace,se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:48

Det är jättegott och senapen förhöjer biffen. Det måste vara fransk senap.

Ha en fin dag
kramar

 

Helga

24 augusti 2011 12:14

Nu är ju jag en aning småhungrig och då ser det där väldans smaskigt ut! Nä... kanske skulle jag ta mig lunch nu ;)

http://helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

24 augusti 2011 13:47

Ja du man blir frestad ;)

Ha en fin dag
kram

 

systern

24 augusti 2011 17:38

Vad lustigt, vi åt också köttfärsbiffar idag, fast vanliga. Till det gjorde Kent supergott potatismos och så hade vi kokta ärtor precis som ni :-)
kram fr syrran

Malin wiper

24 augusti 2011 17:47

Vilket sammanträffande ;) vi älskar dom med senap i ;) Det låter gott med Kents mos och att ni hade ärter precis som vi.

kram

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    I går gick min man och jag in på Kvarteret Igor (Galleria) för att sätta oss och vila lite i dom fina fåtöljerna innan min man skulle till tandläkaren i Hallstahammar. Då kom dessa gulliga och trevliga tjejer fram till oss och överräckte ett...

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...