Ute har det varit toppenväder i dag men jag har varit inne och bara städat. Nu har jag rensat ut och rengjort våra billyhyllor som jag helst skulle vilja slänga ut och köpa nytt. Dom är så opraktiska och färgen är den där gulbruna som man lessnar på. Vi får ha dom ett tag till för vi kan inte byta ut allt på en gång. Jag skrev i går att jag var lite vilsen när det gällde vad vi skall bjuda våra grannar på i morgon kväll. En gratäng hade varit bäst och då fick jag en kommentar från en av mina bloggvänner Annelie.

Hon hade ett lätt och gott recept på en tacogratäng. Nu har vi provlagat den och ätit och den var supergod och mättande. Tyvärr så upptäckte jag att jag inte tål tacokryddan. Har ätit taco förut och blivit lite dålig i magen men sen glömmer man bort. Vi dokumenterad tillagningen och sätter in här om nån annan vill göra gratängen som det går bra att bara servera en sallad och lite bröd till. Det skall erkännas att min man gjorde det mesta arbetet medans jag sprang omkring och fotade...      Vi la till champinjoner till recepte.

Min man skar paprika och purjolök smått.

Han började med att steka ur vattnet ur champinjonerna.

Sen tillsätter man paprikan och purjolöken i stekpannan. stek tills det börjar mjukna lite grann. Lägg över allt i en gryta.           

Blanda sen köttfärsen med en påse tacokrydda. Vi hade 400 g köttfärs och det blev lite mycket till 2 personer så vi fryser in resten eftersom min man tål tacokryddan.

Finfördela köttfärsen och bryn den i smör. Vi tog smör blandat med rapsolja.

Häll sen över köttfärsen till grönsakerna i grytan.

Ta sen turkisk Yoghurt 10%-ig. Vi tog 1 dl. Häll i den i en skål.

Blanda sen ner 200 g Philadelphiaost i skålen tillsammans med yoghurten.

Bred sen ut blandningen i en ungsfast form eller plåt. Vi gjorde ett fel och tog den fetaste philadelphiaosten och det blev lite för mäktigt så ta den lättare med mindre fett.

sen breder man ut köttfärsröran ovanpå den vita blandningen.

Sist häller man över riven ost. Vi tog västerbottensost.

Sen är det bara in i ugnen i 200 grader i ca 18 minuter. Vår ugn är ganska varm.    

Här är resultatet och vi såg sen att vi tagit lite för mycket ost så var försiktiga om ni skall göra denna rätt.

Servera med en grön sallad med lite bröd till. Tack Annelie!...   synd att inte jag reagerar på tackokryddan men det finns andra som får njuta av detta recept istället.           

 

Daniel

6 augusti 2010 20:51

Kommer gärna på en stor portion!!!

http://danielfagerholm.webblogg.se

 

wiper

6 augusti 2010 21:05

Daniel: Välkommen ;)

ha en fin kväll
kram

http://wiper.bloggplatsen.se

 

Annelie

7 augusti 2010 08:56

Nää,, va synd att du inte tålde taccokryddan. För det är ju egentligen den som gör hela gratängen.
Roligt att ni testade o ha i andra ingredienser,, det är ju bara fantasin som kan sätta stopp för en egentligen.

Denna gratäng tycker jag är klockren att bjuda på,, för dels så är den busenkel att göra och sen så är den både underbart god, mättade och dryg eftersom den även är mäktig.

Ha nu en riktigt mysig dag / kväll med era vänner.. // Kramen Annelie

http://minegen65.blogspot.com

 

wiper

7 augusti 2010 09:02

Annelie: Ja det var jättesynd men min mage är som den är och man vet aldrig vad den reagerar på. Nu får andra njuta av den istället. Den var verkligen lätt att göra.

Ha en härlig dag själv
kram

http://wiper.bloggplatsen.se

 

Helene

8 augusti 2010 00:25

Det ser smaskigt ut, det måste jag pröva! Dum fråga, vad är det för skillnad på turkisk yougurt mot vanlig, fanns inte när vi bodde hemma.
Helene

http://sistersgiftcompany.blogspot.com

 

wiper

8 augusti 2010 10:19

Helena: Ja det var gott men väldigt mättande och synd att jag inte tål tacokrydda. Jag vet inte hela skillnaden men den Turkiska är tjockare och krämigare. Den har inte funnits så länge i Sverige.

Ha en fin dag over there ;)

kram

http://wiper.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...