Min man är bra på att improvisera när det gäller mat och är inte lika beroende av recept som jag är. Här ovan ser ni hans prujolökssås han satt ihop en dag till stekt lax. Den går även att ha till kyckling  

½ Purjolök (Det gröna är bäst)

1,5 dl grädde

Smör

Kryddor:

Santa Maria ”Seafood & Fish”

Svartpeppar mellanmalen

Timjan ½ tsk

Citron 1 tsk 

Tvätta av purjobladen i svalt vatten

Skär mycket smått. 

Fräs upp smör i stekpanna på medelvärme. Lägg i purjon och fräs den mjuk i inte alltför varm panna. Häll på grädden och låt den koka ihop. Krydda under tiden. När den är klar så ställ undan den till serveringen. Värm upp den ½ min i micron före servering.

Såsen passar lika bra till potatis som till pasta. Potatisen på denna tallrik kommer från Matpiraten och är delikatesspotatis från Östra Fornås Lantbruk. Den heter Amandine och är rätt stora potatisar och är otroligt goda, känns som sammet i munnen med bra smaker. Rent ut sagt så var det den godaste potatisen jag ätit på år och dag. Klicka här för att läsa om familjeföretaget

Så här ser förpackningen ut och den har en koktid på 20 minuter

Potatisklocka från Partykungen 

Nu passar det bra med låten Mashed Potato Time med Dee Dee Sharp. Hon är en amerikansk sångerska från Philadelphia, Pennsylvania. Hennes karriär började 1961 som bakgrundssångerska. Den första framgången blev med låten Slow Twistin' 1962 som var en duett tillsammans med Chubby Checker. Klicka här om ni vill läsa lite mer om henne. Jag har ju själv älskat att dansa så jag har dansat mig igenom nästan alla danser däribland twist. Klicka här för att se hur man dansar twist

Just nu är Staropramen mitt favoritöl när jag känner att jag vill ha en öl till maten. 

Nyckelring med flasköppnare på baksidan från Musical Gifts

#Purjolökssås #Amandine #Sharp #Staropramen #

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...