Sist vi var bjudna till våra vänner Skrivmoster och hennes man så blev vi bjudna på en Kräftsoppa som var otroligt god och lyxig. Här ser ni alla ingredienserna till soppan. I går åt vi den till lunch för jag ville provgöra den en gång men annars är det en riktigt fin bjudsoppa.

Klicka på bilderna så blir dom större och ni kan se alla ingredienser på nära håll. Soppan nnehåller även fiskbuljong 

Finriv 3-4 medelstora morötter

Fräs i lite olja

Tillsätt 1,5 l vatten och 2-3 fiskbuljongtärningar

Låt detta koka på låg värme i 15 minuter 

Tillsätt sen 400 g kräftost

2-3 dl creme fraiche (el. turkisk yoghurt)

2-3 dl grädde (gärna matlagningsgrädde)

Smaksätt med Cayenne peppa, chilipulver, (citronskal) 

När soppan sen är uppvärmd och klar så tillsätter man kräftstjärtar och finhackad dill.

Så här fin ser soppan ut färdig. Man häller upp soppan och sen lägger man i dill och kräftstjärtar och smakerna bara gifter sig med varandra. Vi njöt så vi fick gåshud och dessutom går den bra att frysa in men då utesluter man dill och kräftstjärtar som man lägger i precis vid servering. Eftersom vi skall frysa in resten så satt vi inte i dill och kräftstjärtar i kastrullen.  

Min man häller upp lite av den rykande goda soppan som sen avnjöts utan bröd för vi orkar inte äta nåt sånt efter fastan utan väntar tills vi dricker kaffe lite senare efter våra promenader. Det konstiga var att man blev tvärmätt på en tallrik och jag skulle förut ha ätit två omgångar.

Klicka här för att se vart jag hittade denna bild på en soppslev 

Vi tände levande ljus också dagen till ära...  för vi ville ju njuta ett tag  

Vi fick så här mycket soppa över som min man satt på kylning för att sen frysas in och njutas av vid fler tillfällen. Jag får en del besök framöver och då skall vi bjuda på denna soppa med nåt gott bröd till   

Tack min vän Skrivmoster för receptet på denna lyxiga och njutbara soppa   

I går var det mycket mer snö men bara 4 grader kallt. Promenaden i går var på drygt en timme.  

#Kräftsoppa #Snö #

 

skrivmoster

15 januari 2014 08:53

Roligt att ni tyckte om den och den ser så frestande ut på bilderna! Den är enkel men ändå riktigt festlig. Ha en fin dag fast det är grått. Jag ska vara barnvakt en stund idag.

Kram!

Malin wiper

15 januari 2014 09:00

Den är verkligen god och är så enkel att göra och det gillar jag

Ha det bra med barnbarnen

kramar

 

Annelie

15 januari 2014 10:22

Soppan såg riktigt, riktigt god ut... :-P
Synd man inte äter soppa oftare, för det är egentligen väldigt gött och oftast inte så avancerad mat.

Hihi, vi brukar också alltid ha ljus tända när vi sitter vid köksbordet,, dels så har vi ljuslyktor med värmeljus och sen så har vi brickan med adventsljusen av modell blockljus kvar,, så de håller vi på att brinna upp / ner istället för att bara kasta de.

Ha nu en jättefin onsdag goa du.. // Varma kramar Annelie

PS. Vi fick lite snö häromkvällen, men det regnade bort samma kväll DS.

http://minegen65.blogspot.com

Malin wiper

15 januari 2014 11:17

Ja du det är en njutning att äta den. Vi har börjat äta soppa mer nu. Det är härligt att ha lite tända ljus för det ger lite stämning i vardagen också

Ha en fin onsdag själv goa vän
kramar

Synd att ni inte fick ha kvar snön lite längre

 

Pea

15 januari 2014 11:13

Men så god den ser ut! Den ska jag prova. Tycker det är så gott med soppa, så ett nytt recept är alltid välkommet.
Ha en fin dag! / Kram!

Malin wiper

15 januari 2014 11:17

Tycker verkligen du skall testa.

Jag blir så glad för nya recept som blir så lyckade

Ha en fin dag
kramar

 

helga

15 januari 2014 12:14

Det där ser riktigt gott ut!! Hurra för Skrivmoster!

http://www.helga1.bloggplatsen.se

Malin wiper

15 januari 2014 12:55

Det är verkligen njutbart. Hurra! säger jag också ;)

Ha det bra
kram

 

Maya

15 januari 2014 12:25

SNÄLLA, gå in och RÖSTA på min mans band på länken nedan! 5 gånger per IP per dag får man rösta, klicka på DARKENED (bock i rutan) och SKICKA, gör detta fem gånger per dag till nästa torsdag (23/1)! TUSEN TACK för allt stöd!

http://www.swedenrock.com/index.cfm?pg=82

Kram
// Maya

http://maypel.wordpress.com

Malin wiper

15 januari 2014 12:53

Jag har redan röstat men nu ser jag att man kan rösta flera gånger.

 

Petra

15 januari 2014 14:18

Den måste provas även här :)!!

Malin wiper

15 januari 2014 18:29

Hej Petra!

Det tycker jag du skall göra. Den är superb

Ha en fin kväll
kram

 

Kenneth

16 januari 2014 06:43

Soppan ser väldigt god ut ska npg testa

http://rothvoss.se

Malin wiper

16 januari 2014 09:59

Det var den verkligen

Ha en fin dag

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...