Jag blev så förvånad i går när jag såg att Ritz konditori var öppet för jag trodde dom hade semesterstängt v 27, 28 men det har dom 29, 30 så det var så härligt att kunna gå in och ta en fika. Jag bad att få en smörgås med endast lite philadelpiaost och en kokt skinkskiva på och det gick jättebra. Träffade även ägaren Åsa för en liten pratstund och det berikar. 

Ett fint blomkruksarrangemang som stod på disken. 

Sist jag var dit så var Åsas dotter där med sin son Melker som är en jättefin liten kille och alltid tufft klädd.  Jag fotade precis när han tittade med sina intensivt blåa ögon mot mig.... Dessutom har Dottern gift sig nylingen i Helsingborg så nu är hon fru.  

Sån här "Radiokaka" gjorde min mamma alltid när vi var små. den tillreddes i en avlång sockerkaksform i aluminium och med smörpapper i formen som gick ända upp till kanten. Man varvade choklad och Marie kex. Jag visste inte förrens i vuxen ålder att den heter radiokaka för min mamma sa alltid ischoklad. I dag skulle jag må illa om jag åt en för den är både söt och sliskig men det tyckte man inte då.

Radiokaka består av lika delar Mariekex och chokladsmet med kokosfett som till ischoklad. Dessa ingredienser varvas i en avlång bakform och ställs sedan i kylskåp några timmar för att stelna. Den färdiga kakan skivas som en sockerkaka eller brödlimpa. 

Från wikipedia:

Radiokaka är ett bakverk som i radions barndom på 1920-talet lanserades med fördelen att den kan ätas ljudlöst, utan knaprande, vilket var en fördel när man lyssnade på radio med hörlurar och ljudsvaga kristallmottagare. Med samma argument gjordes reklam för bananer som "traktering vid radiokalas. 

Dom har alltid stående lite bröd för halva priset på disken och det brukar vara allt från dessa fina höga hallongrottor med smörpapper runt till fina bullar av alla de slag. Dom har väldigt gott och välbakat bröd 

Nu är Mimmis Magasinskylten borttagen och det känns lite märkligt. Tur att man har alla minnen samlade på bild. Det arbetas för fullt därinne för att öppna till 1/8 och då hoppas jag att jag kan vara där och fota.

Här har det regnat för fullt men nu har det avtagit lite. Paraplyförsäljningen kommer nog att gå i topp nu. Hoppas ni får en fin lördag

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

                         Här en minnesbild där min son är ute och seglar med sin pappa 1987, då var min son 14 år. Dom stannade lite i Stockholms skärgård. Bron man ser bakom är Djuröbron. Bakom båten ser man en annan båt som har hängt ut t...

                          Detta är en minnesbild från Österlo som ligger en bit från Sundsvall och åker man vidare så kommer man till Stöde. Mina föräldrar hyrde en Banvaktsstuga i Österlo i och med att min mamma arbetade på SJ och hade den...

    Sveriges Radio Läste för några dagar sen att skådespelerskan Meta Velander dött. Hon fick ändå bli 100 år gammal men hon kommer ändå att vara saknad för jag gillade henne och hon var en bra skådespelare och verkade vara en fin och ödmjuk p...

  En dag var vi in på Röda Korset second hand och då såg jag denna barncykel som var helt i trä och kom från Kinderkraft. Den såg helt ny ut och kostade 200 kr. En ny sån kostar över 1000 kr     En bild helt från sidan       På en ...

    Jag såg en PLYMOUTH SATELLITE från 1967 på en parkering på Erikslund då vi var dit i fredags     Här ser man den silverglänsande bilen från sidan med sitt röda tak, så tjusig. Jag hoppas vi kan gå ner till Carlsson på Kajen nästa tors...