Direktlänk till inlägg 14 augusti 2011
Det var några som ville ha receptet på Mr T:s laxsoppa. Så här kommer det:
Mr T:s Laxsoppa
två personer.
Ingredienser:
1 st morot
1 st potatis
1 st palsternacka
1 liten bit rotselleri
1 liten bit purjo
1 fiskbuljong tärning
0,5 liter vatten
100-150 g lax
1,5 dl vispgrädde
0,5 paket fryst dill
1 tsk torkad timjan eller andra örter
1/3 tsk Sambal Olek
1 tsk gurkmeja
lite svartpeppar
lite citron
Gör så här:
Koka upp ½ liter fiskbuljong och skvätt i lite citron och 1/3 tsk Sambal
Olek, ställ åt sidan.
Skär en morot, en potatis, en bit selleri, en palsternacka och lite purjo
i 3-4 cm långa stavat c:a 7-8 mm tjocka.
Skär den tinade laxen i cm stora tärningar.
Häll grädden i en stor kopp och lägg i dill, timjan, gurkmeja,
svartpeppar. Rör om ordentligt.
Lägg morötterna i buljongen och koka upp.
Sätt timern på 10 min.
9 min kvar, lägg i potatisen.
6,5 min kvar, lägg i sellerin.
5 min kvar, lägg i palsternackan.
3 min kvar, lägg i purjon.
2 min kvar, lägg i laxen.
Undvik att röra om för mycket.
Ta av kastrullen från plattan och vänd i grädden.
Hetta upp igen och servera.
Om man tar bort dillen och byter ut buljongen till kyckling kan man göra
korv soppa, kycklingsoppa eller köttsoppa. Då måste man steka
kyckling- eller kött-bitarna.
Jag har tidsinställt några inlägg som jag skrivit i förväg. Detta är ett av dom...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 |
14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | 31 | |||||||
|