Direktlänk till inlägg 22 februari 2010
Jag nyser som en galning men har inte blivit nåt sämre i förkylningen så det är inte säkert att det bryter ut i full blom för mig. Jag brukar för det mesta bara bli lite halvförkyld. Min man har nu gått och lagt sig och lyssnar på sin ljudbok, han orkade inte längre hålla sig uppe. Tur att jag inte är så dålig. Kände inte för hämtmat så jag gjorde en lätt rätt i dag som vi åt till lunch.
Ungspannkaka med broccoli och ädelost. Det receptet fanns på Aftonbladets viktklubb som jag var medlem i ett tag för några år sedan. Jag hade gått upp massor av kilon då jag åt dessa lyckopiller som alla utbrända får sig utskrivna. Jag slutade med dom för flera år sedan nu och det känns skönt.
Receptet är för 2 personer
Jag har nog haft detta recept inne förut. Man småkokar broccolin i 1 minut. Häller sen av vattnet och lägger allt i en ungssäker form. Smular sen över 50 g ädelost.
Sen vispar man ihop 3 dl mjölk med 1.25 dl mjöl. Vispa sen ner två stycken ägg. Jag brukar krydda med salt och svartpeppar.
Häll sen blandningen över broccolin. Sätt in i ugnen 225 grader i 30 minuter.
Så här blir det färdiga resultatet. 400 kcal/per person
Till detta åt vi tunnskivad stekt kassler.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 |
|||
|