Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Söndag 22 april 15:00

    I dag har vi haft lite balkongmys igen på förmiddagen. Det ser lite sparsmakat ut på balkongen men i maj skall jag snygga till och fixa med blommor och annat. Det var lite kallare i dag men det blir nog lite varmare framåt dan. Jag har nu ko...

Av Malin wiper - Söndag 22 april 09:30


                                  Jag såg en film på Cmore i går som heter Lion och är en biography, drama från 2016. För regin står Garth Davis och i rollerna ser vi: Sunny Pawar, Abhishek Bharate, Drev Patel, David Wenham, Nicole Kidman, Deep...

Av Malin wiper - Lördag 21 april 16:30

     I går satt vi på balkongen för första gången och det var supermysigt. Ingen sol på förmiddagen utan den kommer på eftermiddagen. Balkonglådorna väntar vi lite med. Jag köpte varsin Croissant på ICA till kaffet. Dom är jättefärska och jättego...

Av Malin wiper - Lördag 21 april 08:45

  När jag var till Apoteket i torsdags för att hämta ut värkmedicin till min man så såg jag denna häftiga Suzuki VS 800 GL motorcykel från 2001.                                                             Motorcykle ring från Titanium ...

Av Malin wiper - Fredag 20 april 15:00

    När min son var till oss för några dagar sen så hade han en konstig sak på sin kamera. Det visade sig vara ett 3D objektiv han nyligen köpt. Det heter 3D Lens in a Cap 9005. Klicka här för att komma in på en sida och se och läsa om objektiv...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Vårens event på Hallstaparken

 

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Små Hjärteting Hallstahammar

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Hallstaparken Hallstahammar

     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se