Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Lördag 18 nov 15:00


   Vi har dragit in på utefikat och tog med oss fika ut i dag men tyvärr började det regna så vi fick sitta inne i bilen. Vi stannade en stund i Västerås småbåtshamn och bara satt där och tittade ut på båtar som var upptagna för sin vitervila.   ...

Av Malin wiper - Lördag 18 nov 10:15


    Klicka här för att se vart jag hittade denna bild   Såg i går att Rikard Wolff  dött och det känns sorgligt och 59 år är ingen ålder.  Jag kände ändå på mig att nåt var på gång när han hade sån utvecklad lungefysem/kol så andningen var s...

Av Malin wiper - Fredag 17 nov 17:15


     Hej på er! Hoppas ni har en fin helg att se fram emot. Vädret är ju mer höst än vinter och solen har för vana att vara framme här varje dag. Vi skulle ha åkt till min son på söndag men vi vet inte om vi orkar  och min man känner att det tar ...

Av Malin wiper - Fredag 17 nov 09:45


   I dag är det 1 grad varmt, snöfritt, soligt och vindstilla. Vi brukar stiga upp vid 07.00-tiden förut men på sista tiden har vi sovit alldeles för länge så nu får vi börja ställa klockan igen. Jag gillar att vakna tidigt för det är helt underbar...

Av Malin wiper - Torsdag 16 nov 19:00


  Vi har nu fått bytt till vinterdäck på vår lilla lådbil..  . Det utfördes hos Auto Maister här i Hallstahammar och det kostade bara 150 kr. Det var drop in så man fick vänta på sin tur men sen gick det fort och killen var både trevlig och skickl...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Fitness Center i Hallstahammar

 

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter i Köping

 

Arkiv

Hallstaparken program nov-dec 2017

 

Skantzen Brukshotell Julbord 24-25/11

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                   

Flickan med Änglahåret

 

Boktips. När Två världar Kolliderar

     

Galleri SoHo Västerås

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Hallstaparken Hallstahammar

   

Östanbro Cruisin' Café

 

Sagabiografen i Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

 

Åsby Hem & Trädgård

                     

Moliden nostalgimack

 

Supernova Sightseeing (sonen)

 

Supernova Sightseeing water

 

Supernova Sightseeing

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se