Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Onsdag 18 juli 12:33

   Helt plötsligt kom jag på att vi har ett Zoo Center bara ett stenkast från vårt bostadshus. Bad min man gå ner dit för att se om dom har såna där underlägg för hundar som även passar till människor i denna värmen. Jag hade noll ork själv   ...

Av Malin wiper - Onsdag 18 juli 09:45

    Den gamla fläkten är nu förpassad till en papperspåse för transport till återvinningsstationen. Min man tog isär den helt och det var inställningen för tiduret hade spruckit så en bricka sprack rakt över så den har gjort sitt. Som jag skrev ...

Av Malin wiper - Tisdag 17 juli 19:00

    Dessa två skönheter stod sida vid sida på Erikslunds Shoppingcenter. Man blir ju bara så glad och lycklig varje gång man ser bilar som sticker ut i vår numera tråkiga stadsbild vad gäller bilar     En tjusig BUICK från 1963 i en ljusl...

Av Malin wiper - Tisdag 17 juli 13:45

    När vi var till Köping i går så åkte vi in till Big In Köpcentrum och där mot en vägg stod denna tjusiga tvåfärgade CHRYSLER WINDSOR från 1957. Wow! säger jag bara inför anblicken av bilen               Klicka här för att se bland...

Av Malin wiper - Tisdag 17 juli 09:45

                I går efter att vi varit till Köping var vi helt slut i värmen så ingen av oss orkade laga mat. Då åkte vi till den nya restaurangen i Hallstahammar som heter "Hallsta Pizzeria". Det är ny ägare så det är lite omgjort och re...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Lejon spelar på Lövudden 19/7 19.00

 

Östen med Resten Offiicersmässen Västerås 20/

 

Statts Hörnan Enköping Micke Nannini 21/7

 

Hammarteatern 18/8-2/9

 

Lisa Nilsson Västerås Konserthus 23/9

 

Arkiv

Borgåsunds Hamncafé

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Fitness Center Hallstahammar

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se