Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Tisdag 19 feb 19:00

     Detta var min datorplats 2009 då vi hade eget hus. Innan dess hade jag bara en liten hylla och ännu längre tillbaka stationär dator i ett annat rum. Hyllan är ett sängbord från serien Malm IKEA   Jag har fått problem med att det bara st...

Av Malin wiper - Tisdag 19 feb 14:00


     Jag trodde jag kunde sätta upp ett excel-kalkylark för att få ordning på vissa ”utgifter” och ”inkomster”. Jag menar, jag har gjort det förr, gått utbildning och använt excel ofta. Det har visserligen passerat flera år ...

Av Malin wiper - Tisdag 19 feb 08:30

    Dom hade rea på rean hos Dea Axelssons Erikslunds Shoppingcenter. Jag köpte tre par byxor av märket Dolly i stretch. Dessa på bilden har en härlig grön färg och har kostat 499 kr sen var dom nedsatta till 200 kr men nu kostade dom bara 100 k...

Av Malin wiper - Måndag 18 feb 14:00

  Detta komplex byggs upp i Södra Nibble Hallstahammar men jag vet inte vad det blir men att se dessa betonglock och själva formationen fick mig att stanna till. Fick en liten science fiction  feeling från nån serie man sett på tv eller film. Jag ...

Av Malin wiper - Måndag 18 feb 10:00

    I dag känner jag mig lite som Stilton, jag släpar mig fram. Fast skillnaden är att Stilton orkar flytta och älskar kartonger. Själv är jag allergisk mot kartonger efter alla flyttar jag gjort i mitt liv. Jag har inget att skriva om just nu för ...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Vårens Event på Hallstaparken

 

Hallstaparken Stand Up 30/3 18.30

 

Vår Konsert Hallstaparken 28/4 18.00

 

Boka bord på Restauranger

 

Arkiv

Westerlunds Praktalbum. App från sonens arbet

 

Hallstaparken Hallstahammar

     

Sagabiografen i Hallstahammar

   

Konstnär Kerstin Wiklund

 

Gunnar Höglund JP skrev om oss

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                     

Kulturhuset Hallstahammar

 

Hammarteatern Hallstahammar

   

Fitness Center Hallstahammar

 

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Östanbro Cruisin' Café

   

Galleri SoHo Västerås

 

Supernova Sightseeing Bipolar piano disorder

 

Sonens filmklipp från Båtmässan 2018

 

Moliden nostalgimack

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se