Öppen Ridå

Direktlänk till inlägg 14 november 2009

Mr T:s lax i ingefära och dillsås!

Av Malin wiper - 14 november 2009 14:29

   

 

Min man fixade lunchen i dag och som vanligt experimenterade han lite och det blev så gott att jag bad honom skriva ett recept. 

  

  

 

Mr T:s lax i ingefära och dillsås.

 

  

 

Stekt lax i ingefära och dillsås

med rostade rotfrukter

 

Sätt ugnen på 200 grader

Äggklockan på 30 min


Ingredienser:


3 dl vispgrädde (gärna laktosfritt)

½ fiskbuljongtärning

Maisena redningsmjöl (ljust)

svartpeppar

½ msk syrligt ( citron, lime, vinäger etc.)

1 tsk torkad ingefära e.d

1 krm sambal oelek

3 hg lax





Rotsaker:


4 st potatisar

2 st mindre palsternacka

lite rotselleri

en större morot

en bit (knytnävstor) kålrot


Pensling:


1 krm gurkmeja

1,5 msk olja ( raps eller oliv)

1 krm honung

½ tsk vinäger(jag tog jordgubbsvinäger från Café Lakatos)

svartpeppar

 

  


Ta en ugnsplåt och gnid ut lite olja över ytan. Tunt lager.

Skala och skär upp rotsakerna i lillfingerstora bitar, gärna trekantiga.

Sprid ut på plåten och pensla över alla bitar. Om det blir för mycket olja blir det inte bra, pensla snålt (tunt). Sätt in plåten och starta äggklockar. När det är 10-12 min kvar vänd på rotsakerna. Kontrollera med sticka efter 30 min de olika sorterna och avgör om det behövs längre tid.


          


Under tiden rotsakerna är i ugnen:

Blanda såsen och koka upp, Skär laxen i skivor, 5-7 mm tjocka och stek dom i stekpanna och häll över i såsen som skall vara klar och avsmakad. OBS! Ingen salt eller peppar på laxen vid stekningen och undvik att bränna laxen.


  






 
 
Sussi

Sussi

14 november 2009 20:15

Din man verkar vara en hejjare i köket :-)
Det såg jättegott ut

Ha en myspys kväll
Kramisar

http://allt-om-inget.bloggagratis.se

 
lollo

lollo

14 november 2009 21:14

Det där såg inbjudande ut..Vad gott!Jag som älskar fisk.
Kram!

http://lollopettersson.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Malin wiper - Lördag 20 jan 15:15

  Vi har i alla fall fått vinter här men i dag har det slutat snöa och man kan njuta av det vintervita. Det är ovanligt numera att snön ligger kvar så länge som den gjort nu. Här händer inte mycket  när vi inte kan åka ut som förut. Jag kör bilen ...

Av Malin wiper - Fredag 19 jan 11:45

  Hallstahammars centrum i går   Hela dan i går gick åt till både Vårdcentralen och Västerås sjukhus gällande min man. Först fick han träffa en jättebra läkare på Vårdcentralen som skickade en snabbremiss till akutröntgen. Vi var inte hemma förr...

Av Malin wiper - Fredag 19 jan 08:00

                         Förskrivet tidsinställt inlägg på grund av tidsbrist och trötthet   Här följer en lite ordlös bildsvit från Åsby Hem & Trädgård dit vi var in och köpte lite blomjord och fikonchokladen för några dagar sen           ...

Av Malin wiper - Torsdag 18 jan 08:58

  Vårdguiden   Som jag skrev i går så halkade min man och slog  nacke och axel och i dag är det sämre och han kan fortfarande inte använda sin högra arm så han har fått en tid 13.50 på Vårdcentralen och 13.15 skall han ta waranprov där ocks...

Av Malin wiper - Onsdag 17 jan 15:00

     Så här ser det ut bakom vårt bostadshus där garagen ligger på rad. Det är snöyra men inte så kallt. Vi åkte ut med bilen en sväng och när vi kom hem och hade satt in bilen  och helt plötsligt hörde jag hur min man skrek till och han låg där ...

Presentation

Vaggerydstorget

   

Arkiv

Vårens event på Hallstaparken

 

Västerås Winter Meet Revy

 

Titta inte i påsen, Hammarteatern 12/1-3/2 18

 

Me Too

 

Fitness Center i Hallstahammar

 

Larssons Kiropraktik & Hälsocenter i Köping

 

Vaggerydstorget intervjuade mig

                   

Hallstaparken Hallstahammar

   

Hammarteatern Hallstahammar

 

Sagabiografen i Hallstahammar

 

Östanbro Cruisin' Café

 

Åsby Hem & Trädgård

 

Galleri SoHo Västerås

 

Min sons arbetsplats. Musik sonen, film flera

 

Moliden nostalgimack

 

Supernova Sightseeing (sonen)

 

Supernova Sightseeing water

 

Supernova Sightseeing

 

Kalender

Ti On To Fr
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
<<< November 2009 >>>

Mitt inlägg om Vaggerydstorget.se

 

Fråga mig

106 besvarade frågor

Nostalgi

Kultursajter

Jag rekommenderar

Hälsobloggar

Inredningssajter

Frisering

Medialänkar

Second hand

Café & Restaurang

Animeringar och bakgrunder

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Länkar

RSS

Wipers Gästbok

Följ bloggen

Följ Öppen Ridå med Blogkeen
Följ Öppen Ridå med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se